血虛若何補血 補鐵常見的6個誤區
女性血虛大多數都是缺鐵性血虛，那麼生涯中我們該若何準確補鐵呢？常見的補鐵誤區，你知道嗎？現在就隨本網站小編一起來領會下關於女性血虛的相關知識吧！
補鐵常見的6個誤區
誤區1、鐵鍋做飯可以補鐵。
使用鐵鍋炒菜，鍋壁上的鐵在鏟子的刮蹭之下，有微量碎屑掉下來，接觸到食物中的酸性物質之後就會發生化學反映釀成鐵離子，混入到食物當中，增添食物中鐵的含量。
雖然用鐵鍋炒菜能夠增添菜肴中的鐵含量，但這些鐵都是無機鐵，而人體吸收時需要吸收有機化合物形態的鐵，又被稱為血紅素鐵，血紅素鐵在人體中的吸收率約為30%-35%。而來自鐵鍋中的非血紅素鐵的吸收率並不高，估量只有3%以下。因此，用鐵鍋炒菜來補鐵並不合適。
誤區2、多吃菠菜可以補鐵。
菠菜也是在補鐵補血食物中呼聲較高的。但事實上菠菜的含鐵量在恭弘=叶 恭弘菜里着實算不上高，且為非血紅素鐵，吸收率較低。菠菜中大量的草酸，縱然焯水依然含量不少，也會影響鐵的行使率，同時還會滋擾其他食物中非血紅素鐵的吸收。
誤區3、多吃紅棗可以補鐵。
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紅棗是棗類晒乾以後的產物，是一種乾性果子，無水后屬於果製品，而非水果。在鮮棗中，含有厚實的維生素C、鉀、鋅和其他的礦物質，尤其是維生素C，堪稱是“VC之王”，每100g鮮棗中就含有243mg維生素C，這個含量可以說是驚人的，而每100g鮮棗中，含鐵量只有1.2mg。但鮮棗一旦晒乾成為紅棗后，其中所含的維生素C和鐵都市隨着水分的流失而流失，現實上，紅棗中基本不含有維生素C和其他的礦物質，因此，作為晾乾的鮮棗產物，紅棗也不會有補血補鐵的功效。
誤區4、蔬菜水果無益補鐵。
許多人不知道多吃蔬菜、水果對補鐵也是有利益的。這是由於蔬菜、水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增添鐵在腸道內的消融度，有利於鐵的吸收。
誤區5、多吃蛋、奶有益補鐵。
牛奶雖然營養厚實，但它的含鐵量異常低，人體吸收率也只有10%，以是我們能吸收行使的部門也很少。而蛋黃雖然含鐵量高，但其鐵的吸收率僅為3%，而且會發生抑制身體吸收鐵質的卵白質。因此，這兩種食物對治療因缺鐵造成的血虛都沒有什麼太大的利益。
誤區6、多吃肉晦氣於補鐵，還對身體欠好。
許多人以為多吃肉欠好，除了增添脂肪外沒有其餘用處。現實上，動物性食物不僅含鐵厚實而且吸收率也高，一樣平常可達25%（動物肝臟中鐵的吸收率甚至達30%以上）。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含植酸鹽、草酸鹽等滋擾，吸收率很低（約為3%）。因此，忌肉容易引起缺鐵性血虛。
