現在在我們的家庭生涯中保鮮膜已經成文廚房的必備的一個工具了，種種的蔬果剩下來都市選擇食用保鮮膜將其經行包裹，那麼是否保鮮膜可以對任何的食物都能夠舉行保鮮與隔離呢？今天我們就隨着本網站小編一起去詳細的領會一下關於使用保鮮膜的準確的方式以及保鮮膜一樣平常使用誤區有哪些，下面我們就一起去詳細的領會一下吧。

在現在，用保鮮膜包裝出售的食物在超市隨處可見，而且保鮮膜被家庭所接受，輕輕的一層保鮮膜就可以保住食物的鮮味，為摒擋界帶來了很大的便利。

然則，越來越多的研究發現，這種隨手可得的利便，實在並不平安。而一些事物更是不能使用保鮮膜，不僅不能保鮮，而且對身體也會造成危害，下面讓我們一起來看一下吧。

保鮮膜康健危害

為了增添其黏性、透明度和彈性，聚氯乙烯保鮮膜中增添了一定量的增塑劑，而增塑劑含有一種化合藥劑，它對人體內排泄系統有很大損壞作用，會擾亂人體的激素代謝。

食物在經由長時間的包裹之後，就會泛起食物中的油脂是很容易就將保鮮膜中的有害物質基尼系誰人消融的，而且在加熱的時刻，還會加劇增塑劑中的一些化合藥劑的釋放到食物中去，這個時刻再食用食物之後就會引起女性的乳腺癌以及新生兒的先天缺陷以及男性精蟲數目的下降，甚至是一些精神疾病，在現在，增塑劑在歐洲已經是被限制使用的，在韓國也是被明令阻止使用的。

分清種類再使用

現在，市場上的保鮮膜大要分為兩類，一類是通俗保鮮膜，適用於冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，又可用於微波爐，消費者在使用上要稀奇注重區別使用。

沒有註明適用微波爐的保鮮膜，就不宜在微波爐煮食及加熱用。縱然有些保鮮膜聲稱可用於微波爐，使用時間也不宜過長，以防止食物溫度上升而導致保鮮膜融化，粘在食物上。保鮮膜與食物外面最少應有25毫米清閑。

而選擇耐熱玻璃、瓷盤等來取代保鮮膜籠罩食物是一個古老卻很有用的方式，這樣可阻止保鮮膜融化和保鮮膜中的增塑劑被食物吸收。

只管不要帶着保鮮膜加熱食物

我們所用的保鮮膜中可能會含有領苯二甲酸鹽和DEHA 等化學物質，在經由微波爐的家人之後就會容易發生致癌的物質，因此用保鮮膜包裝食物的時刻，最好是不要用微波爐烹飪或者是在蒸爐、電飯煲中舉行加熱;即即是沒有接觸到也最好是去除保鮮膜對照好。

平時保留食物時，多多改用有蓋的瓷碗盤或不銹鋼容器。若是可能的話，買肉時，只管用自備紙來包肉。食物裝在無蓋的陶瓷碗內，若是上面附蓋保鮮膜，不要裝滿以免碰着食物。

並非所有事物都可以用保鮮膜

蘋果、梨、油菜、韭黃等水分較大的蔬果適適用保鮮膜。這些蔬果使用保鮮膜，不只能夠長時間保鮮，還會增添其中的某些營養素。在該項研究中，美國科學家發現100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時后其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克，油菜、萵苣恭弘=叶 恭弘多1.92毫克。

但蘿蔔、黃瓜、豆角的實驗效果卻完全相反。100克裹上保鮮膜的蘿蔔存放一天後，其維生素C含量削減了3.4毫克，豆角削減3.8毫克，黃瓜存放一天一夜后，其維生素C的損失量相當於5個蘋果。

保鮮膜使用須知

1、加熱油性較大的食物時，應將保鮮膜與食物保持隔離狀態，不要使二者直接接觸。由於食物被加熱時，食物油可能會到達很高的溫度，使保鮮膜發生破損，粘在食物上。

2、加熱食物時應當用保鮮膜籠罩好器皿后，再用牙籤等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔，以利於水分的蒸發，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。

3、各品牌保鮮膜所標註的最高耐熱溫度各不相同，有的相差10℃左右，微波爐內的溫度較高時，一樣平常會到達110℃左右，需要長時間加熱時，可注重選擇耐熱性較高的保鮮膜。

保鮮膜一樣平常使用誤區

在一樣平常生涯中，許多人不知道若何準確使用保鮮膜。經常會存在一些錯誤的使用方式，接下來，我給人人說一說保鮮膜使用的幾大誤區，給人人提個醒。

誤區一：直接包裝肉食、熟食及油脂食物

經由長時間的包裹，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質消融，增添了有毒物質遷徙入食物的時機。

誤區二：和食物一起加熱

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食物被加熱時，食物中的油可能會到達很高的溫度，使保鮮膜發生破損，粘在食物上。加熱后的保鮮膜泛起縮短或破洞，導致人們誤食。而且差異保鮮膜所標註的最高耐熱溫度各不相同，若是跨越耐熱溫度，有可能導致有毒物質發生。

誤區三：保鮮膜裹身減肥

一些愛尤物士以為，裹保鮮膜運動出汗快，可以減肥。但專家先容，皮膚外面密閉的環境會引起汗腺堵塞，排汗不暢;同時體表汗液中的酸性因素會刺激皮膚，引起毛囊炎、皮疹等皮膚病。保鮮膜自己是化工產物，還可能引起皮膚過敏。

保鮮膜會危害人體康健嗎

保鮮膜會危害人體康健嗎？日前，有媒體指出，保鮮膜的欠妥應用會危害身體康健，而且差其餘保鮮膜的用處也是紛歧樣的，那麼，該若何區分並準確應用呢？

若何選購保鮮膜

現在市場上出售的保鮮膜從原質料上主要分為三大類：第一類是聚乙烯(pE或LDpE)，主要用於通俗水果蔬菜等的包裝;第二類是聚偏二氯乙烯(pVDC)，主要用於一些熟食、火腿等產物的包裝;第三類是聚氯乙烯(pVC)，也可以用於食物包裝，但它對人體的康健有一定的影響。就原質料而言，聚乙烯和聚偏二氯乙烯類保鮮膜對人體相對平安。

破費者一樣平常購置保鮮膜，主要是區分聚乙烯和聚氯乙烯產物。選購平安的保鮮膜一樣平常有三種方式，即“一看二摸三燒”。

一“看”看它有沒有產物說明，若是上面打着pE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心的應用。

二“摸”聚乙烯保鮮膜一樣平常黏性和透明度較差，用手揉搓以後容易打開，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以後欠好睜開，容易粘在手上。

三“燒”聚乙烯保鮮膜用火點燃后，火焰呈黃色，脫離火源也不會熄滅，有滴油徵象，而且沒有刺鼻的異味。

準確應用保鮮膜

董金獅說，根據用處來分類，市場上的保鮮膜大要分為兩類：一類是通俗保鮮膜，適用於冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。后一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於通俗保鮮膜。一樣平常而言，準確應用保鮮膜的食物也允許以在常溫下保鮮一周左右。

應用保鮮膜時如器皿上面籠罩保鮮膜，不要裝滿以免碰着食物。在應用微波爐保鮮膜時阻止

食物和薄膜的接觸，尤其是油性較大的食物。加熱食物時籠罩器皿的保鮮膜應該紮上幾個小孔，以免爆破。應用時還應留心保鮮膜加熱所能遭受的溫度，嚴肅根據品牌上面標註的溫度加熱或者選擇耐熱更好的保鮮膜。

使用保鮮膜的準確方式

保鮮膜在廚房中也是常見的生涯用品。不準確的使用方式可能會使人中毒哦。下面先容給您保鮮膜的準確使用方式。

現在，生產食物保鮮膜的質料主要有三種，劃分是聚乙烯(簡稱pE)、聚氯乙烯(pVC)和聚二氯乙烯(pVDC)。市面上所售的大多數保鮮膜使用的質料是聚乙烯，由於其在生產歷程中不添加任何增塑劑，被公以為是最平安的。

超市裡的平安隱患

然而，超市中用來包裹食物的保鮮膜也有可能使用聚氯乙烯材質。實驗證實，這種保鮮膜為增添其附着力，含著名為乙基己基氨的增塑劑。該增塑劑對人體內排泄系統有很大損壞作用，會擾亂人體的激素代謝。

這種化學物質極易滲入食物，尤其是高脂肪食物，而超市裡的熟食恰恰多數是高脂肪食物。經由長時間的包裹，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質消融，食用後會影響人體康健。韓國等政府都已最先阻止使用這種保鮮膜。

對此，消費者可以接納以下設施

回家后就把保鮮膜撕掉，將食物用食物保鮮袋包裝起來，再放進冰箱;也可以將食物裝在有蓋的陶瓷容器中;若是是沒有蓋的容器，籠罩保鮮膜時，只管別把食物裝太滿，以防接觸到保鮮膜。

溫馨提醒

最後要提醒人人，在菜還熱着時，也不要蓋保鮮膜，由於那樣會增添菜中維生素的損失。最好等菜完全冷卻后，再蓋保鮮膜。

結語：通過上文我們能夠領會到，在我們的一樣平常的生涯中哪些食物是不能夠使用保鮮膜舉行加熱的會給人體帶來你那些的危害，同時，我們也能夠知道，在選用保鮮膜的時刻應該怎樣去選擇以及一些一樣平常的使用誤區，人人是否都領會了呢？