黑胡椒白鬍椒功效有差異 炎天吃胡椒有這個利益
胡椒，若是它可以啟齒語言，胡椒會很自滿。由於它的祖先們，引發了戰爭、經濟交流、大臣貪污，而它甚至不是調味料，是香料。
在歐洲國家，胡椒被稱為是“玄色黃金”，一度可以作為錢幣使用，而且是硬通貨。古時的歐洲貴族，還把胡椒當做香料使用，以身體上泛起胡椒味而自滿。
在中國，胡椒同樣是珍貴品。相傳唐代貪官家中存了64噸胡椒，《金瓶梅》中個李瓶兒家中也藏有80斤胡椒。而他們珍藏胡椒，並不是為了作為調料，而是作為保值物品珍藏。
今天，由於運輸的蓬勃，胡椒已經不再是珍貴品，而是廚房中的調味料。不外，經常說的胡椒以為顏色分為白鬍椒、黑胡椒，這兩者有什麼區別呢？
統一棵樹上產的黑胡椒、白鬍椒
胡椒果實剛最先變紅時，剪下來，晒乾后即是黑胡椒。當果實已經所有變紅，再採收，用水浸泡剝去外皮，這樣晒乾后即是白鬍椒。
黑胡椒的特點
從氣息上來看，黑胡椒更濃郁，以是，不管是西餐廳照樣中餐廳，調味都喜歡用黑胡椒。
從功效上看，中醫說玄色入腎，以是黑胡椒被以為有溫補脾腎的作用。對於脾腎陽虛泛起的畏寒、腹痛、拉肚子有調治作用。
白鬍椒的特點
在味道上，白鬍椒沒有黑胡椒濃郁。然則相對於黑胡椒來說，白鬍椒辛辣味愈甚，以是驅寒效果更佳，調味效果稍差。
https://www.yangshen100.com/在功效上，中醫以為白鬍椒藥用價值更高，經常用於調治肺虛寒泛起的咳嗽痰多，腸胃虛寒造成的肚子痛。
炎天吃胡椒的利益
坊間常說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，夏日吃薑的目的無外乎，驅寒、去濕、止瀉、解暑等。而胡椒也具有類似的作用。
1.止瀉
夏日冷飲、瓜果吃太多，導致腹痛、腹瀉，可以喝胡椒茶或在食物中添加胡椒。
另外，由於脾胃虛寒導致的“五更瀉”，即天未亮就發生拉肚子，不妨也吃些胡椒。
2.改善胃痛
夏日吃冷的食物會刺激胃部，導致胃部痙攣，發生疼痛、噁心等。《聖惠方》中說用胡椒與生薑煮湯飲用，可以改善。
3.預防空調病
夏日空調病的發生與出汗少、冷熱交替刺激有關。胡椒有發汗、驅寒作用，促進人體出汗。另外，淋雨後、游泳后都可以食用一些，到達驅寒的目的。
不外，在使用胡椒時，阻止與食物加熱時間太長，胡椒中的揮發性油脂會由於受熱而失去香味。
