許多人到了夏日就會泛起胃口變差的情形，這是由於許多人體內都有暑濕，若是不去除可能會影響身體的康健狀態，那麼夏日飲食應該怎麼吃呢？夏日飲食的有沒有什麼稀奇好的方式呢？下面跟小編一起來領會一下夏日飲食康健小知識吧！

夏日具有“暑”、“濕”的天氣特點，由於天氣炎熱，人們出汗多、消耗大，常會泛起睡眠欠佳，疲倦乏力等不適，泛起這些癥狀時，除了去醫院診治，也可藉助一樣平常飲食來調治。這些食物可是常見的“補藥”，常備7種食材炎天不生病。

夏日胃口差，服藥真不是什麼首選，只有飲食調治才是最佳方式，那麼若何通過飲食來調治呢？實在夏日防暑祛濕的食材許多，詳細的都有哪些呢？

祛暑、開胃、瀉火的食材

綠豆最解毒

綠豆性涼味甘，能清熱消暑、止渴利水，是夏日防暑佳品。《隨息居飲食譜》紀錄：“綠豆甘涼，煮食清膽養胃，解暑止渴，利小便，已瀉痢。”從營養學角度講，綠豆皮富含多酚類物質，蓋上蓋煮沸，只管阻止接觸到氧氣，溶出的多酚類物質尚未氧化，此時清熱解毒作用最強，稀奇適合煩渴、咽喉腫痛、小便發黃的人飲用。

綠豆的食用方式更是多種多樣，綠豆粥、綠豆糕等都是極佳的。

苦瓜最瀉火

夏為暑熱，五臟屬心，容易讓人心煩氣躁、口舌生瘡，也就是老國民常說的上火。《滇南本草》紀錄：苦瓜入心脾胃三經，可以瀉火、清暑、益氣、止渴。

從營養學角度看，苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增進食慾、健脾開胃，緩解夏日食慾減退。苦味素還具有降糖作用，尤其適合糖尿病患者在夏日食用。烹飪方式並無太大局限，快炒、涼拌、煮湯都不錯。不外，苦瓜性寒，易傷脾胃，稀奇是孕婦、兒童及體質較差或怕冷、脾胃虛寒者，不宜過量食用。

陳醋最開胃

許多人一到炎天就沒食慾，這是由於夏日易泛起津液耗傷，暑濕困脾，影響脾胃的運化功效。此時，可適當吃點醋。醋入肝、胃經，可以開胃，促進唾液和胃液排泄。炒菜或拌涼菜時點幾滴陳醋或米醋，不僅能給改善菜品口感，也有助消化吸收，增進食慾。平時還可以吃些老醋木耳、老醋花生、老醋蟄頭等涼拌菜。炎天種種微生物容易生長滋生，而醋酸還具有抑菌作用，能對食物起到很好的珍愛作用。

海帶最降脂

夏日出汗多，血液黏稠度高，高脂血症患者不妨吃點降脂食物，而海帶是不錯的選擇，其中含有的褐藻酸鈉、海帶澱粉等有降脂、降壓功效。炎天照樣吃夜宵的時節，攝入大量油膩食物也會升高血脂，此時將海帶煮熟后切絲，加入陳醋或米醋，與白菜絲一起拌着吃，不僅鮮味，還能消食解膩。

吃海帶的利益許多，不僅能防暑祛濕還能降血壓、降血脂、一樣平常我們的都喜歡涼拌海帶絲來吃。加點陳醋真的是人世鮮味，以是不要猶豫了，海帶絲吃起來吧！

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鴨肉最滋補

夏日消耗較大，清熱解暑的同時也應該適當進補。鴨屬水禽，不僅富含人在炎天急需的卵白質等營養因素，而且鴨肉不溫不熱，可補虛生津、利尿消腫，適合容易上火的夏日吃。但由於鴨皮中的脂肪含量較高，食用時最好將鴨皮剔去。

生薑最驅寒

人人都知道“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法。炎天許多人貪涼吹空調、吃冷飲，易受風寒;冷熱交替可能導致受涼傷風、腰腿酸痛。生薑可解表散寒，溫肺止咳。

生薑中的姜辣素能刺激胃液排泄，促進消化，有助增進食慾。早上胃中之氣有待升發，此時吃點姜能健脾胃。可以喝生薑大棗湯或晨起含薑片。最後提醒人人，夏日一定要阻止病從口入，飲食上應清淡、控制，注重彌補水分，切忌恣食生冷，損傷脾胃。

大蒜最殺菌

大蒜是夏日餐桌上不能缺少的食物。大蒜富含鐵、硒等微量元素及有機硫化物等有益因素，可殺菌抑菌。稀奇是生吃殺菌效果最好，其中的蒜氨酸、蒜酶等有用物質會相互接觸，形成具有保健作用的大蒜素。吃餃子加點蒜泥，拌涼菜加點蒜末，炒青菜加點蒜蓉，都是很康健的服法。

大蒜一樣平常生吃的效果是最好的，若是經由高溫處置事後，可能就沒有那麼好的效果了，以是我們照樣只管少對大蒜舉行高溫的處置，會對大蒜的營養價值舉行損壞。

夏日飲食康健小知識

一：夏日飲食以清淡為主

夏日飲食以清淡、苦寒、厚實營養、易消化的食物為佳，不要食用黏膩食物，阻礙胃腸消化，勿過飽過飢。夏日酷暑炎熱、高溫濕重，耐勞味的食物，就能清泄暑熱，便可以健脾，增進食慾。夏日汗多易傷陰，食酸性食物能斂汗。

二：夏日飲食調配方面要注重

細糧與粗糧要搭配吃，稀與干要適當放置。一個星期應吃三餐粗糧，以二稀一干為宜，早上吃麵食、豆乳，中餐吃乾飯，晚上吃粥。葷食與蔬菜配製要合理，炎天應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以葷食。夏日，肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好，老人以魚類為主，輔以瘦豬肉、牛肉、鴨肉等。

三：夏日失水多，應多喝水

夏日多喝點水，而且是溫水對照好，天天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和彌補水分，水在人體內起着至關主要的作明，維持着人體正常的心理功效。夏日失水會對照多，若不實時補水就會嚴重影響康健，易使皮膚乾燥，皺紋增多，加速人體朽邁。另外礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料。

結語：原來夏日的飲食有那麼多的考究，若是夏日我們泛起了以上先容的胃口欠好的情形，一定要試試這些方式，真的能輔助我們更好的養生的，希望能輔助人人更好的夏日養生。一定會給人人帶來輔助的。