今天正是大家傳的世界末日，而且這一天也是冬至，全國大部分出現寒潮，更是有人將這一降溫聯想到了世界末日，其實這跟世界末日並沒有多大聯繫，反而大家應該關心的吃可以吃哪些食譜來禦寒。
一、糖醋小排
酸酸甜甜的糖醋小排，是很多人戀戀不舍的人氣佳肴。尤其是熱愛上海菜的人，更是難以忘懷那美妙的味蕾享受。冬季吃這道菜，不僅可以增加熱量，還可以緩解乾燥帶來的諸多問題。
營養提示：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。
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1、全瘦的排骨並不好吃，所以需準備帶點肥的排骨。將排骨剁成4厘米長的小節，洗凈瀝水，用廚房用紙吸去表面水分。
2、姜切片，大蒜切片，蔥白斜切成厚片。
3、炒鍋置大火上燒熱，倒入油，燒至5成熱(油鍋微微冒出煙氣)時，調中火下入排骨段，炸3分鐘，用筷子逐個翻面，再炸2分鐘，各面呈焦黃色時，排骨中的水分也大部分幹了。
4、鍋中加入鹽、老抽、雞精、薑片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨面的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘。
5、排骨入味香軟時，加白砂糖、米醋、香蔥粒，大火收濃汁即可。
二、香燒羊腩
《都門雜詠》中說——“煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無膻味膩喉嚨。”“燒羊肉”是中國北方的冬季傳統佳肴。“香燒羊腩”則是“燒羊肉”的升級版。精選肥瘦相宜的羊腩為主料，輔以香料先鹵后燒而成。
營養提示：羊肉的味道甘而不膩，性溫而不燥，能夠暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，可謂是一舉兩得！羊肉性溫熱，常吃容易上火。中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
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1、將羊肉洗凈，切成大塊，放入高壓鍋中，再依次放入蔥段、薑片、大蒜、料酒、白糖、醬油、鹽。將調料中的全部香料用布袋包成包放入鍋中，壓熟。
2、將羊肉取出，放在盤中，撒上干澱粉。
3、坐鍋點火倒入油，油至5成熱時將羊肉放入油鍋中炸成金黃色時即可出鍋，改刀撒上椒鹽即可。
