生涯當中有些食物養生功效是異常好，有些器械比吃肉對身體的功效還好，那麼養生食物有哪些呢？吃什麼食物養生效果好呢？今天就為人人先容幾種比吃肉還好的食物！下面人人就一起來看一看吧！

肉吃再多不如經常吃三種豆子

豌豆護眼效果佳

豌豆是春季的時令蔬菜，它的營養價值很厚實。它含有厚實的維生素A，有護眼的食療功效;另外，其維生素c含量對照高，好吃又有助於提高免疫力。

整天對着電腦的上班族可以來個護眼大餐，將豌豆、胡蘿蔔和玉米一起炒着吃，不僅色鮮味美，而且營養厚實，能有用緩解眼睛乾澀不適。小孩和老人也可以吃，營養厚實，也很好消化。

另外，推薦一款營養康健的主食：豌豆燜飯。米飯快煮好時加入洗凈的豌豆，攪勻後繼續烹煮。煮好后再加入洋蔥絲、熟的瘦肉粒，蓋上蓋再燜一會兒即可。這時大米中穀類卵白、豌豆中的豆類卵白和瘦肉中的動物卵白互補，營養周全，適合白領和學生等人群食用。在選購豌豆時，要選深綠色、有光澤的新鮮豆子，掐一下，嫩的有水流出，老的則硬硬的。

蠶豆尤其適合腦力事情者

蠶豆味甘、性平，有健脾養胃的功效，另外蠶豆還富含鋅、卵磷脂和膽石鹼，可以健腦，尤其適合腦力事情者食用。蠶豆不宜生吃，可以炒菜、熬粥，而用蠶豆煮湯，給人人推薦一款蠶豆粉絲蛋湯。將熱鍋上油，油熱後下薑末，再倒入洗凈的蠶豆炒至變色出香味，加適量清水燒開后，下泡好的粉絲。待蠶豆和粉絲都煮到爛熟時，突入打散的雞蛋，出鍋前加少量鹽，加點白鬍椒粉和蔥花，提味的作用很好。購置時，挑選粒大豐滿、無發黑、無蛀蟲的，這樣吃起來才鮮嫩。在家烹制蠶豆時一定要煮透，防止食物中毒，而且一次也不要多吃，容易引起腹脹。

然則，必須注重的是，有些人對蠶豆過敏，會引起蠶豆病(急性溶血性疾病)，這類人群要禁食。

荷蘭豆能降低膽固醇

春天的荷蘭豆格外脆嫩新鮮。荷蘭豆與豌豆、蠶豆差異，主要吃它的豆莢，豆莢中含有的B族維生素和維生素C都是水溶性維生素，高溫烹飪容易流失，以是，給人人推薦一款荷蘭豆沙拉。將荷蘭豆洗凈切成段，快速焯一下后和紅、綠甜椒以及自己愛吃的水果一起做成蔬果沙拉，顏色厚實，吃起來也脆嫩爽口。

荷蘭豆中還含有厚實的膳食纖維，能降低膽固醇，促進大腸蠕動，能清腸通便。選購荷蘭豆時，要選色深灼爍，用手捏一捏豆莢內的豆子是否巨細平均。荷蘭豆不宜保留，最好現買現吃。

春季養生吃什麼

1、春筍

春天吃春筍養生功效是十分不錯的。春筍味道鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”，自古以來備受人們喜歡，文人詩人和美食家對它讚歎不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。若是說肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是云云清雅雋永。中醫以為，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。

2、香椿

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民間亦有“三月八，吃椿芽兒”的說法。每年陰曆三月份，正是香椿芽上市的大好季節。香椿入饌，不僅能烹飪出種種特色菜肴，還具有防病治病的作用，是一種醫食同源的自然綠色保健食物。現代營養學剖析，香椿芽兒的維生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中還含有卵白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素，是蔬菜之冠。香椿發的嫩芽可以做成種種菜肴，其新枝嫩恭弘=叶 恭弘口感最好。味美香醇，另有增進食慾，澤膚健美的效果。

3、櫻桃

素有“春果第一枝”的美譽，現在在我國各地都有種植。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養厚實，其鐵的含量尤為突出，跨越柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。

4、草莓

在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種巧妙的鞣酸物質，可在體內發生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中另有一種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性血虛等血液病也能起到很好的效果。

5、蜂蜜

中醫以為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，若是天天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

6、雞毛菜

雞毛菜又叫小白菜、上海青，是南方春季的時令蔬菜之一。雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質地更為優柔，味道清香。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最厚實的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比明了菜高，所含的糖類和碳水化合物略低於明了菜。

7、蘿蔔

關於蘿蔔，想必不用我們多言，人人對它可是溺愛有加，無論是哪種蘿蔔，那都是兼具藥用和食用的雙重價值。因此，面臨春季氣溫轉變大、腸胃不適、沒有胃口的問題，用它們就可以解決。由於蘿蔔纖維素含量較高，因此能夠順遂輔助人體舉行腸胃的蠕動和食物代謝，從而逐漸調治好“受傷”的腸胃。

8、芽菜

春天天氣乾燥，容易泛起口乾唇燥等口角炎癥狀，而芽菜味道鮮美，是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。從中醫的角度來說，開春吃芽菜，能輔助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾和胃。吃芽菜最好只管保持其清淡的性味，最好焯一下就出鍋;縱然要下鍋，也一定要急火快炒，只管削減維生素的損失。也可以和肉末一起汆湯。

9、薺菜

薺菜營養厚實，其維生素C、類胡蘿蔔素以及種種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量靠近一致質量牛奶的3倍。薺菜另有一定藥用價值，傳統醫學以為它可用於輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。

結語：生涯當中有許多食物的養生效果是很不錯的，經常吃對於身體康健是有利益的，那麼春季吃什麼食物養生效果好呢？人人看了上述小編的先容都清晰了吧！希望上述小編的先容都可以輔助到需要的同夥哦！