蔬菜雖好 但吃這樣的蔬菜還不如不吃
導語：蔬菜是個好器械！營養學家勸我們想彌補營養就吃蔬菜，醫生忠告我們想要調治就得吃蔬菜，爸媽教育我們想長高離不開吃蔬菜。 因此在絕大部門
蔬菜是個好器械！營養學家勸我們想彌補營養就吃蔬菜，醫生忠告我們想要調治就得吃蔬菜，爸媽教育我們想長高離不開吃蔬菜。
因此在絕大部門人心裏蔬菜的職位是至高無上的，縱然是那些不愛吃蔬菜的人，心裏中也很清晰不愛吃蔬菜是個壞習慣。
然則蔬菜千好萬好，那也是在吃對的情形下，隨便瞎吃、亂吃，還真不如不吃。好比下列這些吃蔬菜的方式，都是錯的，白白虛耗了好器械。1、放久沒壞接着吃
現在人人的生涯都這麼忙碌，要天天去菜場買菜確實有點難為人，大多數家庭買菜都是一次買好幾天的菜。雜糧五穀和肉類這樣買也沒什麼問題，但蔬菜卻不行。
蔬菜里營養因素最多的就是維生素，維生素不易保留。買了欠妥天吃營養損失得很厲害。例如，菠菜在正常環境下存放的第二天，就會損失掉84%的維生素C。縱然有冰箱，維生素流失的速率也不慢。這樣的蔬菜看着沒壞，但基本上已經沒啥營養了。同樣的原理，有些商販往良久賣不掉的蔬菜上噴水，實在只是看着新鮮，最好別買。
https://www.yangshen100.com/ 2、吃蔬菜不愛喝湯最典型的就是青菜湯，不少人都只是把青菜撈完了，湯一口都沒喝。像青菜、土豆、菠菜、明了菜等可以用來做湯的蔬菜，湯的營養比蔬菜自己的營養高多了，由於蔬菜中不少營養元素都是水溶性的，能夠消融在湯汁中。
3、喜歡吃腌菜或醬菜
雖然腌菜和醬菜的本質都是蔬菜，然則人家早就把蔬菜“新鮮”的優點給甩掉了。腌制了那麼久的“蔬菜”，除了比新鮮的蔬菜更下飯，另有啥值得讓人誇獎的？
此外，腌菜和醬菜的製作歷程離不開食鹽，這樣會使得蔬菜原有的硝酸鹽向亞硝酸鹽轉化。雖然人體有自我排毒系統，少量的亞硝酸鹽對康健掀不起啥風浪，但經常吃可就不行了。研究發現耐久攝入較多的亞硝酸鹽，患上癌症的風險會增添好幾倍。因此喜歡吃腌菜或醬菜的人照樣控制一下自己吧，一個月吃個兩三次過過嘴癮就行了，別老吃，照樣多吃點新鮮蔬菜對照好。
以上吃蔬菜的習慣都是錯誤的，除此之外，許多蔬菜也有屬於自己的食用注重點，好比西紅柿適合餐前吃，菠菜一定要焯水才氣吃，四序豆必須完全煮熟才氣吃，等等。
吃對了，才氣物盡其用。吃錯了，還真不如不吃呢。
