春天身體要吃“鮮”4種嘗鮮菜不能錯過
春天到，眼睛都要出去看一看新的景物，怎麼能讓嘴巴錯過美食呢？春天你若是還在尋找肉類美食就大錯特錯了，來看看身體告訴春天為什麼要吃“鮮”。
春困來了
昔人為了激勵子弟說一年之計在於春，可是今天我們發現春無邪的困啊！早晨睡不醒、上班打瞌睡、晚上還不想睡。
改善春困，萬萬別給身體吃太多肉，否則會加重春季的脾胃虛弱，多吃新鮮蔬菜，由於新鮮的蔬菜中維生素含量遠高於耐久保留的食物。如鉀、鎂可振奮精神;維生素B族和維生素C、維生素A，提高抵制力少生病。
春養肝
春季養肝怎麼能少得了新鮮蔬菜，清淡、綠色、自然原味的蔬菜更利於清肝熱、養肝和護肝。由於中醫說：肝主青色。
反而辛辣、刺激、油炸食物和大魚大肉會加重肝臟肩負。
春天要護膚
皮膚在春天面臨的問題不較多，如乾燥、過敏、變黑等。新鮮蔬菜中的維生素B族可以預防口角炎和皮膚粗拙，維生素A可提高皮膚抵制力，維生素C可珍愛皮膚，少被晒黑和抗氧化。
春天要防病
萬物蘇醒也是細菌肆虐的季節，多吃新鮮食物有助於預防疾病。另外，春燥會加重便秘發生，以是要多吃高纖維、高水分食物，同時這些食物有清淡潤燥作用。
https://www.yangshen100.com/以是，春天得給身體吃些新鮮食物。在民間有吃春、啃春等習俗，也與養生頭腦不約而同。
1.薺菜
嘗鮮絕對離不開薺菜，不僅味道鮮美，還具有極高的營養。富含卵白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C和大量礦物質。
彌補多種維生素的同時還可以改善便秘，中醫說它還具有開胃助消化的作用。
2.芽菜
不僅僅是黃芽菜，綠芽菜、豌豆苗等都是春天不能錯過的蔬菜，這些豆類發芽后其中的維生素B含量劇增，可以預防春季泛起的口角炎以及改善皮膚粗拙。而且不必憂鬱豆類吃多了，發生屁多的徵象。
3.蒜苗
蒜苗的含硫化合物可以改善你的食慾不佳，經常食用另有預防傷風、防血栓形成的作用，而且和肉類一同使用，可以去腥味。
4.菠菜
雖然菠菜補鐵效果不怎麼樣，然則其中含有厚實的胡蘿蔔素、恭弘=叶 恭弘酸、維生素C、維生素K等，可以預防痔瘡，促進發育、提高抗病能力、加速新陳代謝和抗朽邁。
以是，春季要多吃春菜，而且要是新鮮的蔬菜，蔬菜保留越久，其中的水溶性維生素流失越多。
