春季是萬物蘇醒的季節，也是食補的季節，那麼春季吃什麼可以輔助我們清火降脂呢？春季飲食怎麼放置對照好呢？今天就為人人先容一下！下面人人就隨着我一起來看一看春季吃什麼吧！

吃它清火降脂樣樣行錯過要等一年

1.蘆蒿

春天正是吃蘆蒿的好時刻。蘆蒿有白、青、紅三種，我們常吃的是青蘆蒿，它有很厚實的營養價值，而且還能清火降脂。

蘆蒿是一種高卵白低脂肪的蔬菜。同時，由於蘆蒿中含有一種芬芳油，因此具有怪異風味，能起到健脾胃、化痰熱、助消化的功效。

水生的蘆蒿性涼，味甘，可以平抑怒火，最相宜春天養肝護肝。清新的口感還可以預防咽喉疼痛並緩解燥火導致的便秘。另外，蘆蒿中總黃酮含量對照高，對降血壓、降血脂以及對預防心血管疾病均具有一定的食療作用，是一種很好的保健蔬菜。

2.茼蒿

茼蒿有種很清新的香氣，也是春天清火降脂不錯的選擇哦！

茼蒿以前是宮廷里的鮮味佳肴，以是被稱為天子菜。茼蒿的清香氣息是由於它含一種揮發性的精油，能夠刺激食慾。現在氣溫回暖，許多人食慾不振，吃點茼蒿能起到開胃健脾的作用。古書中紀錄，茼蒿可以“放心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃。”但茼蒿中的芬芳精油遇熱易揮發，可以慢火氽湯，或者稍微焯一下後涼拌。

菜市場往往有兩種茼蒿，味道差不多。只不外一種的恭弘=叶 恭弘子稍大，有花瓣般圓潤的輪廓，這種茼蒿主要吃恭弘=叶 恭弘兒;另有一種，杆子是亮點，附帶點綠恭弘=叶 恭弘，若是好吃嫩桿的人，可以選擇這種茼蒿桿兒。

3.蠶豆

蠶豆中含有大量卵白質，在一樣平常食用的豆類中僅次於大豆，而且氨基酸種類較為齊全，稀奇是賴氨酸含量厚實。蠶豆中還含有調治大腦和神經組織的主要因素鈣、鋅、錳、磷脂等，有增強影象力的健腦作用。

蠶豆中的維生素C有延緩動脈硬化的功效，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。

4.豌豆

新鮮豌豆卵白質不僅含量厚實，而且質量好，包羅人體所必須的種種氨基酸，經常食用對孩子的生長發育會大有益處。新鮮豌豆中富含的粗纖維，具有清腸、降低膽固醇、防癌的作用。

豌豆所含的鈣和磷在豆類食物中較低，因此烹飪時要選高鈣的配菜，如豆製品、小白菜、油菜等，不僅適口，也厚實了營養。吃豌豆只管利益許多，但多吃會引起腹脹，每次不宜跨越50克。

5.蘆筍

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蘆筍嫩莖中富含維生素和礦物質，尤其是維生素C，其含量到達45毫克/百克，比橙子、橘子都要高。常吃可增強機體免疫力，預防傷風，對牙齦腫脹、出血也有一定的緩解作用。蘆筍中鉀、皂苷等物質有調治血脂、血壓的作用。

蘆筍看起來硬硬的，但吃起來很優柔，有點青草味。小編推薦一道保留原味的做法——上湯蘆筍，只需將蘆筍切段后焯水，再淋上雞湯即可。

春天吃什麼養生補氣

許多人在一樣平常生涯中，都市疏忽於養生，然則當身體失去了一些元氣時，你會發現自己做起事情來經常會力有未逮。那麼，春天吃什麼可以養生補氣呢？下面不妨看看吧！

一、土豆

多吃根莖類、塊莖類的植物有助於補氣，好比土豆、山藥、紅薯，等等，人蔘也屬於這一類。由於這類植物生長時全埋在地下，更多地吸收和凝聚了地氣。可以說，生長環境有時可以從基本上決議植物的藥性。領會了這一紀律后，人人就可以依據自己的體質有目的地選擇一些食物。

若是人人注意過的話，就會發現，土豆啊，地瓜啊，吃下去以後很容易在腸道里形成氣體，尤其是吃得稍微多些以後，就會比平時多放一些屁。這也是此類食物能夠生氣、補氣的緣故原由。這裏，我們單說土豆。中醫以為，土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸三經。有和胃調中、健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便、降糖降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗朽邁的功效。由於對人體有諸多有益之處，土豆又被稱為“地下蘋果”，還被稱為“完善無缺”的食物。

土豆主要入脾經和胃經，可以起到大補脾胃之氣的作用。況且，土豆大多生長於夏秋兩季，分為夏土豆和秋土豆，中醫以為“天氣溫，地氣發”，因此，土豆的生長更多得益於生髮的地氣，而人食用后可以使氣虛的狀態獲得有用改善，尤其是脾胃氣虛的狀態。不外，補氣的食物不宜過量，否則很容易泛起胸悶、腹脹等問題，一旦泛起脹滿噯氣的徵象，再次食用時可以搭配陳皮等行氣的食物一起吃。

二、山藥

“天氣通於肺，地氣納於腎。”山藥補氣，又入肺經和腎經，能夠補益肺腎之氣、融會天地之氣。而且，它不熱不燥，性味異常平和，食用后，不用憂鬱氣機壅滯的困擾。因此，稀奇適合那些氣虛者食用，人稱“仙人之食”。

《本草綱目》里評價山藥說：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。”益腎氣，說的就是山藥可以補益腎氣;健脾胃指的是它可以扶正脾胃之氣，潤皮毛說的是山藥利肺氣，而肺主皮毛，因此，山藥又有滋養皮膚的作用;再者，從“以色補色”角度來說，山藥色白，而肺色也屬白，因此，食用山藥可以增益肺氣，進而使皮膚細膩白皙——也就是說山藥另有美白效果。

山藥是典型的葯食兩用的保健食物。山藥用來炒或燉，都是很好的補氣食物，無論是從藥店買來的山藥飲片，照樣菜市場中買的鮮山藥，作用都是一樣的。經常吃，對氣虛的人是大有利益的。若是有同夥體質虛弱的話，可以適當用山藥煮粥來喝。若是是和肉食搭配的話，要當心補益偏激。湘菜中有道名菜，叫淮山藥燉燒雞，味道異常鮮美，但有的體質稍熱的人吃過之後，第二天早上起來，鼻翼發紅，鼻子呼出的氣發燙，這就是補過了。

三、紅薯

紅薯與土豆、山藥一樣，食用部門都是生於地下的。它們介於糧食和蔬菜之間，是葯食兩用的保健食物。《本草綱目拾遺》以為，紅薯有“補虛乏，益實力，健脾胃，強腎陰”的功效。食用以後，紅薯所化的精微主要入脾胃二經，它可以補中和血，又能暖胃生津、益氣通便。在這裏我們要說的，主要是它有補益脾胃之氣的作用，對於脾性虛弱、容易便秘的同夥來說，食用紅薯是一個利便有用的選擇。若想通過食用紅薯補氣，最好選擇紅皮或紫皮，且瓜瓤是黃色的品種，也就是人人說的黃瓤地瓜。可能有些同夥會以為，我在這裏把紅薯給神化了，把它的作用強調了，實在否則。若是用人人都好明白的話來說，那就是吃紅薯利益太多了，能抗朽邁、防止動脈硬化，能通便，能延緩肌膚朽邁，能長氣力，等等。

四、香菇

香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”“素中之肉”的之稱，是頗受讚美的葯膳。香菇性味甘平，歸肝經和胃經，對於氣血虧虛、不耐勞累等有調治作用。尤其是野生的香菇，補氣祛濕的功效更為顯著。由於野香菇多生長於山坡之上較為濕潤的地方，因此對於濕氣有很強的防禦力，其祛濕功效主要泉源於此。

《本草求真》稱：“香菇，食中佳品……能益胃助食。”《本草綱目》則以為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”因此，香菇補氣，也主要指的是補益胃氣。總的來說，香菇有益氣滋陰、養胃潤肺、治風化痰的功效。另外，香菇除了具有補氣滋陰的功效之外，另有顯著的抗癌作用。

結語：春季飲食考究滋補，春天也是補身體的好時機，那麼春季吃什麼好呢？人人看了上述小編的先容都清晰了吧！希望上述小編的相關先容可以輔助到人人哦！春季想要清火降脂的可以吃上述這些食物哦！