飲食誤區 白米粥實在不養人
導語：米粥算是最常見的“病號飯”了，許多病人自動放棄米飯等正常的固體食物，餐餐喝粥，以為這樣可以彌補營養，加速恢復。然而，中醫專家告訴記
米粥算是最常見的“病號飯”了，許多病人自動放棄米飯等正常的固體食物，餐餐喝粥，以為這樣可以彌補營養，加速恢復。然而，中醫專家告訴記者，米粥並不養人。
經由細膩加工的白米，自己營養價值就不高，含有75%的澱粉，只有8%的卵白質和少量B族維生素。煮的越爛的米粥，B族維生素的損壞越多。因此，白米粥的營養價值不如米飯或饅頭高。
https://www.yangshen100.com/與米飯相比，白米粥確實容易消化，適合消化功效不佳的胃腸道疾病患者，如胃腸炎、嚴重消化性潰瘍、胰腺炎、嚴重肝炎等，以及一些極端虛弱的病人吃。手術后第一次進食，需要流質食物，也可將它作為首選。但對胃腸道消化功效正常的其他病人來說，就沒需要喝了。
病人最好吃固體食物，不能老吃液體食物。縱然要喝粥，也不應太稀，內里不妨多加輔料。
