橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，橄欖油除了是廚房同夥，橄欖油妙用還體現在什麼地方呢？橄欖油護膚的效果好嗎，下面就有關橄欖油於康健而言方面的知識要點給人人普及一下，一起來看文章吧。

橄欖油的妙用

1、用橄欖油煎炸

與草本植物油差異，橄欖油由於其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩固。使用通俗食用油時，當油溫跨越了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生轉變，發生易致癌物質。而原生橄欖油的煙點在攝氏240~270度之間，這已遠高於其它常用食用油的煙點值，因而原生橄欖油能頻頻使用穩固質，是最適合煎炸的油類。

2、用橄欖油燒烤煎熬

橄欖油不僅適適用來涼拌菜，同樣也可以用來燒、烤、煎、熬。在我們使用橄欖油做菜的時刻，食物由於有了橄欖油的調劑，味道會加倍的香，兼職就是讓人聞見味道分分鐘流口水的節奏。以是稀奇推薦用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。

3、用橄欖油做醬料和調味品

用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩飾它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可珍愛新鮮醬料的色澤。

4、用橄欖油煮飯

煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒豐滿。

橄欖油護膚的10個妙用

1.遺忘燥癢

在春天這樣對照會幹燥和過敏的季節里，用橄欖油可以保持皮膚不幹裂，而且可以有用地阻止由於皮膚排泄過少而導致的瘙癢。乾性皮膚的人最畏懼的二就是冬天了，由於會給他們的皮膚帶來溺死之災，稀奇是在洗完澡之後，身上就會奇癢無比，用上橄欖油就會恬靜許多，緩解這一特徵。

以至於在沐浴前後的每個程序，你都得戰戰兢兢，否則難以脫節煩人的癢！要是皮膚異常乾燥，縱然用平時使用的潤膚乳也無濟於事，這時刻你只好抹上橄欖油，由於橄欖油中的維他命A、D、E對皺紋、皮膚過敏皆有治療功效。

2.四序護膚

洗凈的皮膚外面塗上橄欖油，有益於保持水分並滋潤營養肌膚，消除及延緩皺紋的泛起，減緩皮膚老化水平。炎天搽橄欖油可防紫外線對皮膚危險，制止曬紅、爆皮、脫皮。

冬天用橄欖油搽臉、搽唇、搽手搽腳，可滋潤珍愛皮膚，防止粗拙乾裂。產後在腹部用橄欖油推拿有助於消除妊娠紋。用橄欖油搽肚臍和腹部，用手推拿，有助於降解皮下脂肪和減肥。

3.輕鬆護唇

天氣突然變冷，傷風或腸胃欠好，常會為口唇脫皮裂開而苦惱，只要擦上少量橄欖油，兩三天後，可使口唇重新變得滑膩。

4.秀美護髮

橄欖油使你秀髮如雲。年輕的女性若擁有一頭優美的秀髮，可平添幾分魅力，更顯活躍可愛。洗髮后，往臉盆中注入少量溫水，滴入橄欖油若干(視頭髮若干和康健情形而定)，在掌心直接輕輕擦入頭髮，常用可使頭髮變得柔軟、滑膩和秀美，防止枯黃、脫髮、削減頭皮屑。用橄欖油搽頭，可被頭皮、頭髮吸收。

5.美容沐浴

沐浴的時刻，趁着熱氣把毛孔擴張開，這個時刻用橄欖油塗遍全身，然後再用熱毛巾包裹，隔十分鐘後用清水沖洗宜賓就可以了，專家示意：“頸部皮膚最靠近臉部”。頸部要用小條毛巾包裹，尤其是下巴部門，本品要用多一些。

6.營養化妝

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化妝時可用作粉底油，既可營養皮膚，又可防止妝粉脫落和化妝品中有害物質危險皮膚。卸裝時，用橄欖油輕搽面部，能有用除去油彩和化學品，有利於祛除面部殘留有害物質使面部不受侵蝕。塗口紅后抹一點橄欖油，可使口紅加倍光澤艷麗。

常用橄欖油搽指甲，可使指甲光澤透明。橄欖油還可用作簡捷的橄欖油麵膜。把橄欖油加熱至37度左右，再加入適量蜂蜜，然後把紗布塊浸在油中取出籠罩在臉上，20分鐘后取下有防止皮膚朽邁、潤膚祛斑除皺之效，稀奇適用於皮膚乾燥者。

7.纖纖玉手

在冬天，雙手時常接觸涼水，又露出在陽光和被污染的空氣里，造成油脂水分流失氧化，因此最容易出現出老化徵象。只管你用全心思珍愛了俏臉，但一不小心卻伸出一雙充滿色斑、乾燥粗拙的手，無情地宣布了你那苦苦遮掩的歲數隱秘。

列位靚女，要是你知道橄欖油的利益，就絕不會有這樣的尷尬事態。橄欖油可以呵護你的纖纖玉手。在每周為雙手做稀奇照顧護士時在溫熱的橄欖油中浸泡雙手，可使雙手恢復滑膩柔軟。雙手塗上橄欖油舉行推拿，能促進血液循環，加速養分送得手部，並能減輕手部浮腫。手指上若有倒刺，可在剪掉倒刺後用橄欖油浸泡，這樣可制止肌膚太乾燥、角質層有裂痕而再生倒刺。

8.優美養顏

洗臉后，參照美容要求用橄欖油頻頻輕輕推拿，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內肉眼看不到的污垢，增添皮膚的光澤和彈性，消除細小皺紋，同時可削減色斑或使色斑變淡。

9.呵護寶寶

嬰兒的皮膚十分嬌嫩，在腋下、臀部等處塗上橄欖油，可以防止寶寶的皮膚被尿淹或汗淹。

10.難見疤痕

開水、熱油燙傷，塗上橄欖油可減輕疼痛，促進癒合，愈后不留下疤痕。

橄欖油純度判別方式

現在市售的橄欖油有特級初榨橄欖油和精製橄欖油兩種，其差異在於精製水平差異、煙點差異、味道差異，適合的烹飪方式也差異。不管是哪一個品級的橄欖油，想區別純不純，統一的尺度就是，純橄欖油顏色較深、較濃稠、氣泡較小。

詳細判別方式如下

1.倒入高腳杯

純橄欖油對照濃稠，氣泡較細;和諧過的會對照稀，氣泡較大。

2.淋在盤子上

純橄欖油像蛋黃，流動較慢，會附着於盤子上;和諧過的較像卵白，流動較快，不太會附着於盤子上。

橄欖油於康健的利益

珍愛皮膚

橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體需脂肪酸，吸收迅速，有用保持皮膚彈性和滋潤;橄欖油中所含厚實的單不飽和脂肪酸和維素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚朽邁，有護膚護髮和防治手足皺裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊此外線防止皮膚癌。

防癌作用

由於橄欖油中含厚實的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數目，使癌腫戒除了一種異常需要的營養物質。ω-3脂肪酸還能與ω-6脂肪酸爭取癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細胞膜更為不飽和，變得易於損壞，能抑制腫瘤細胞生長，降低腫瘤發病率。

因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前線腺癌、結腸癌、子宮癌);此外，ω-3脂肪酸(多不飽和脂肪酸)還可以增添放療及化療的功效，放療及化療是通過自由基(高活性分子)的發作攻擊細胞膜，來殺死細胞的。當細胞受到足夠的危險時，癌細胞就會發生自毀作用。而ω-3脂肪酸讓細胞膜更易受到自由基的攻擊，從而增添了化療和放療的功效。

結語：生涯中我們做涼拌菜的時刻，習慣性用橄欖油，對於橄欖油的認知，許多人都停留在飲食方面的，但着實橄欖油對於美容化妝方面也是很有輔助的。稀奇是橄欖油還可以珍愛皮膚，預防朽邁，這一點現在你知道了么。