這道菜吃上一口整冬不生病
嚴寒的冬季來了，是進補的好時節，那麼吃什麼食物能起到食療保健的作用呢？今天小編就為人人推薦吃點芽菜來養生。
芽菜是人們一樣平常飲食中較為常見的一種蔬菜，是由豆子發芽而成的一道美食，不僅生長曆程巧妙，所具有的養生功效也是很壯大的。
冬天吃芽菜有什麼利益
1、營養素加倍
在豆類中含有厚實的卵白質、脂肪等營養因素，這些物質都是人體生長所需的主要養分，而當大豆發芽之後不僅使得原本的營養素繼續保持，還會大大增添維生素的含量，可以說芽菜中所含的營養素是很齊全的。
因此，常吃點能為身體舉行所需養分的充實供應。
2、輔助減肥
芽菜中險些不含有脂肪，且熱量很低，另外還含有厚實的水分及纖維素，以是多吃點芽菜能有助減肥，以是想減肥的人可用芽菜烹製成多種減肥美食，想來也是極好的。
3、防治心腦血管疾病
https://www.yangshen100.com/冬季是心腦血管疾病較為高發的時段，其中通過食療即是不錯的調治方式，而芽菜就是佳選。
在芽菜中含有大量的維生素C，這種物質能促進血液中膽固醇的剖析和滲出，抑制其附着於動脈內壁上，可促進氣血加倍順暢不堵。
4、緩解便秘
芽菜中含有大量的膳食纖維、纖維素，這些物質被人體攝取后能促進腸道的蠕動，對於緩解便秘很有輔助，以是在這個冬天較為乾燥，易便秘的時段，吃點芽菜是不錯的選擇。
5、減緩疲勞之感
芽菜中所含的冬氨酸含量較高，而這種物質可有用削減體內的乳酸因素，從而能有助消除身體的疲勞之感，對於壓力大的人也是降壓的美食之選。
食用芽菜時 要注重這些事項
▪在食用芽菜時，尤其是綠芽菜，因其性寒，以是為了削減寒性，在烹飪時可加點生薑，能起到中和寒性的效果，另外脾胃虛寒的人群需少食。
▪在舉行芽菜烹飪的時刻，適量加點食醋，能防止芽菜中所含維生素B1的流失，起到保全營養素的作用。
上文中小編先容了，吃點芽菜的利益，你是不是萬萬沒想到，看似不起眼的芽菜所具有的壯大功效呢？以是，在這個隆冬不如吃點芽菜美食來溫暖你的胃，幫你更好的養生吧！
