冬季想要康健餐桌上可萬萬別少了這種食物
白菜是冬天對照常吃的一種蔬菜了，尤其是在深冬，險些是家家戶戶都市準備明了菜，把白菜換着名堂做出林林總總的美食，以是說白菜是冬天餐桌上必不能少的一種食物。
為什麼一到冬天就要吃白菜呢？
童年的冬天，家家戶戶都是要儲存大量的白菜來過冬的，誰人時刻白菜的保留時間對照長，很適合食用，不像現在無論什麼季節都能吃到自己想吃的蔬果，而且明了菜的營養是很厚實的。
冬天吃白菜有什麼利益呢？
首先，冬天吃白菜是可以利腸通便的，白菜當中含有大量的粗纖維，可以促進腸壁的蠕動，還能輔助消化，從而防止大便的乾燥，促進排便，稀釋毒素，這樣也是可以治療便秘的，又能輔助我們吸收營養。
除此之外，白菜當中含有多種維生素以及礦物質，經常食用有助於增強身體的免疫功效，對於減肥健美也是有很主要的意義的。
https://www.yangshen100.com/冬季吃白菜，還可以有用的降低我們身體當中的膽固醇的水平，從而增添血管的彈性，經常食用能預防動脈粥樣硬化和某些血管疾病，而且明了菜含有很厚實的鈣質，這是許多人都不領會的，經常吃明了菜，還能保證我們身體當中的營養平衡。
白菜當中還含有果膠，可以輔助我們傾軋體內多餘的油脂，更主要的是白菜當中的特殊物質，還能抑制我們身體內亞硝酸胺的天生與吸收，從而起到一定的防癌作用。
除此之外，白菜自己所含有的熱量是很少的，不至於引起熱量的儲存，白菜當中含有的鈉也很少，不會讓身體保留過多的水分，可以減輕心髒的肩負，中暮年人和肥胖的人也要多吃蔬菜。
冬天的白菜也不是想吃就能吃
明了菜性偏寒涼，以是氣虛胃寒的人照樣不要吃太多的，而且白菜萬萬不能冷食，風寒犯肺以及肺寒咳嗽的人最好也不要吃明了菜。
隔夜的熟白菜和沒有腌透的明了菜也是不能食用的，由於二者都市發生亞硝酸鹽，以是就會有致癌的作用。明了菜在滾水當中焯燙的時間也不能太長，二十秒到三十秒就可以了，否則燙的太軟太爛也會影響口感和味道，就會變得欠好吃了。
最後，我們要切記，由於保留欠妥等緣故原由變得腐爛的明了菜我們萬萬不要食用，由於明了菜在腐爛的歷程中是很容易發生毒素的。
