營養又保健 你的餐桌上一定不能少了它
它一年四序都市上市，你在菜場買菜的時刻隨處可見。
它響亮適口，價錢廉價，中國菜農喜歡中它，從來不會憂悶賣不出去。
它是十字花科蔬菜中的營養之王，被古時刻的希臘人和羅馬人視為萬能葯，是歐洲人民最主要的蔬菜之一。
它是什麼？它就是被人們譽為“不死菜”的圓白菜。
圓白菜在蔬菜中營養價值極高，你的餐桌上一定不能少了它。
◆ 圓白菜都有哪些營養價值？
圓白菜俗稱又叫卷心菜、洋白菜或者包菜，水分高達90%，所含的維生素C凌駕明了菜一倍左右，常年位列天下衛生組織推薦的最佳食物排行中的前三名。
圓白菜熱量很低，每100克重只有3.4可碳水化合物，是適合糖尿病患者和肥胖人群的絕佳蔬菜。
圓白菜中含有厚實的蘿蔔硫素，它是迄今為止被發現的蔬菜中最強的抗癌因素。
除了營養價值高之外，圓白菜另有一個更為主要的有點——藥用價值高。
◆ 圓白菜有哪些藥用價值？
* 珍愛胃黏膜，防治胃潰瘍和十二指腸潰瘍
https://www.yangshen100.com/最近科學研究發現一種新型因素——維生素U。維生素U並不能算嚴酷意義上的維生素，它全稱叫氯化甲硫氨基酸，現實上是一種抗潰瘍劑，能夠珍愛胃黏膜細胞，臨床上經常將其用於治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍。
而圓白菜恰巧富含該種物質，有胃炎或需要珍愛腸胃功效的人群可以多吃圓白菜。
* 預防腸癌
圓白菜中吲哚類化合物對照厚實，“吲哚”已被試驗證實具有抗癌功效。此外，圓白菜中還含少量功效性低聚糖——棉子糖。棉子糖不被腸胃消化，可以直達大腸被雙歧桿菌剖析，是雙歧桿菌增殖從而潤腸通便、抑制毒素，繼而起到預防腸癌的功效。
* 解毒
圓白菜性甘平，無毒。中醫上以為圓白菜有“有補髓，利樞紐，壯筋骨，利五臟，調六腑，清熱止痛”等功效。
* 預防骨折和骨質酥鬆
每100克圓白菜中含有50-100毫克的鈣，而且還含有厚實的維生素K。鈣和維生素K雙管齊下，能夠有用預防因鈣缺乏而造成的骨折及骨質鬆散。
◆ 有沒有人不相宜吃圓白菜？
圓白菜一樣平凡人群均可以食用，尤其適合三高患者、肥胖人群、孕婦以及胃潰瘍患者等人群食用。
然則由於圓白菜補血和促進腸胃蠕動的功效對照顯著，以是血液粘稠的人以及腹瀉嚴重的人應鄭重食用。
圓白菜有這麼多利益，趕快瞧一瞧你的餐桌上有沒有它吧！
