胡蘿蔔必須油炒才氣吃？錯！
不少人在炒胡蘿蔔的時刻都市聽到用油炒的建議，聽的多了我們就會以為必須用油炒才好吃，用其他的烹飪方式來吃胡蘿蔔就是虛耗了，那麼胡蘿蔔到底是應該怎麼吃的呢？必須要跟油等葷類一起吃嗎？
胡蘿蔔當中含有厚實的胡蘿蔔素與鈣、磷、維生素、鐵、尼克酸、卵白質、賴氨酸等對我們的身體有益處的物質，以是說吃胡蘿蔔是很好的，然則許多人都說胡蘿蔔只溶於脂肪，必須用油炒或者是油炸等烹飪方式，這種說法到底是怎樣的呢？
胡蘿蔔溶於脂肪卻不即是只能用油炒食
胡蘿蔔素確實是一種只溶於脂肪不溶於水的物質，沒有脂肪的協助就很難被我們的身體所吸收，然則這並不代表我們必須要搭配脂肪才氣吃胡蘿蔔，也不代表着我們必須要用油來炒胡蘿蔔。
胡蘿蔔素的吸收，是我們體內小腸的事情，和鍋內里有沒有油是完全沒有什麼關係的，只要進入我們小腸的食物內里有脂肪，那麼就足夠輔助胡蘿蔔當中胡蘿蔔向來吸收了，以是我們基本不需要分外去由於胡蘿蔔來加油加葷，否則很容易會引起肥胖等不需要的窮苦。
吃胡蘿蔔完全可以搭配其他物質
https://www.yangshen100.com/我們可以煮胡蘿蔔或者是蒸胡蘿蔔，吃過以後吃個雞蛋或者是喝一杯牛奶等，這些食物當中都是有脂肪的，在腸胃內里和胡蘿蔔素相遇，那麼就會輔助人體對於胡蘿蔔素的吸收。
大部門人吃胡蘿蔔都是把胡蘿蔔當成配菜來吃的，很少會有人把胡蘿蔔當成主菜，那麼我們吃的這一燉菜內里是不能能沒有脂肪泛起的，以是我們完全不用憂鬱，胡蘿蔔素溶於脂肪才氣被吸收，並不是和脂肪一起烹飪，而且只要在小腸里與脂肪相遇即可。
胡蘿蔔怎麼吃最有營養？
生吃：生吃胡蘿蔔其中的水溶性維生素和礦物質就很容易被人體吸收了，也可以鮮榨胡蘿蔔汁，可以起到潤腸通便和排毒的作用。
蒸食：胡蘿蔔蒸着吃口感好，而且還能充實吸收胡蘿蔔素，可以加一點點香油涼拌，味道也是很不錯的。
燉煮：胡蘿蔔可以和其他的食材一起燉煮着吃，好比牛肉、羊肉之類的，都是很不錯的選擇，可以增強我們身體的抵制力。
胡蘿蔔雖然是營養價值對照高的食物，然則若是烹飪欠妥或者是搭配欠妥就起不到什麼作用，以是我們平時吃胡蘿蔔的時刻照樣要注重一下的，不要用油炸等方式。
