西紅柿，又叫做番茄，是對照常見的飲食之一。它的營養價值異常厚實，具有很強的消除活性氧的作用。雖然西紅柿的功效很好，但有時刻確實不能吃的，那麼你們知道什麼時刻不吃西紅柿嗎？另有哪些器械不能吃呢？

在我們空腹的時刻應該吃一些對照容易消化而且營養厚實的食物，然則有些食物會影響空腹時胃的吸收，從而引起不適。那麼空腹的時刻不吃哪些食物呢？

空腹時不能吃的食物

不吃西紅柿

西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等因素，容易與胃酸發生化學反映，使胃內壓力增強，造成胃擴張和胃痛，或形成胃結石，尤其是當西紅柿和牛奶或豆乳攪拌在一起食用時，更易發生這種情形。

空腹食用不僅故障胃的吸收，也不能知足機體心理需求：以是，西紅柿不宜空腹吃。

不吃柿子

柿子是富含油許多的果膠以及單寧酸的。這些物質稀奇容易與胃酸發生化學反映從而形成凝膠塊，而這些凝膠塊是異常欠好消融的。這樣就很容易造成胃結石。而且空腹的時刻吃柿子會導致大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝聚成硬塊，形成“柿石”。容易引起噁心、吐逆、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯後吃就不易形成“柿石”。

不吃牛奶

牛奶中含有大量的優質卵白質，空腹飲用，卵白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。

最好的飲用方式是與含麵粉的食物同食，如麵包、餅乾類。或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。

不吃糖

糖是一種極易消化吸收的食物，空腹大量吃糖，人體短時間內不能排泄足夠的胰島向來維持血糖的正常值，使血糖驀然升高容易導致眼疾。

這些糖基本都是屬於酸性食物的，空腹吃糖就會導致身體內的酸鹼平衡和種種微生物平衡受到損壞，這樣就會對康健發生晦氣的因素。

不喝酸奶

空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用削弱，而飯後兩小時或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有通便作用。

空腹或過量飲用酸奶，會使胃酸濃度增高，影響人的食慾和消化功效，晦氣於身體康健。用酸奶送服藥物，也是不準確的，由於抗生素類藥物能殺死活的乳酸菌。

另外，酸奶也不能加熱喝。由於酸奶中含有活的乳酸菌，若是加熱，活的乳酸菌就會被殺死，從而失去保健作用。

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不吃蒜

大蒜含有強烈辛辣的大蒜素，空腹食蒜會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛，影響胃腸消化功效。

西紅柿的價值

營養成份

番茄含有厚實的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。

每100克番茄的營養因素能量11千卡，維生素B0.06毫克，卵白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，恭弘=叶 恭弘酸5.6微克，膳食纖維1.9克，維生素A63微克，胡蘿蔔素375微克，硫胺素0.02毫克。

核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克，鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.06毫克。

生吃與煮熟的營養區別

吃生的能彌補維生素C，吃煮熟的能彌補抗氧化劑。

加熱時間越長，番茄紅素和其他抗氧化劑增幅越大。番茄紅素作為一種抗氧化劑，其對有害遊離基的抑製作用是維生素E的10倍左右。此前有研究發現，番茄紅素可降低人患癌症和心臟病的風險。

最近越來越多的證據解釋，人們現在主要需要的是種種抗氧化劑，而一些水果蔬菜中的維生素C在抗氧化劑方面孝順很小。

雖然加熱歷程中維生素C確有損失，但綜合來看，番茄加熱后其抗氧化劑活性獲得了提高。研究效果並不是要激勵人們只吃煮熟加工的蔬菜水果。

西紅柿的注重事項

一、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經時代的婦女。若是只把番茄當成水果吃彌補維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

二、不宜空腹吃，空腹時胃酸排泄量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸連繫易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感應苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，泛起頭暈、噁心、周身不適、吐逆及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發生生命危險。

四、不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易剖析，失去保健作用。因此，烹飪時應阻止長時間高溫加熱。

結語：通過上文的閱讀，信託人人對於空腹時不能吃西紅柿已經領會的差不多了，文中還提到了有關於西紅柿的價值以及注重事項。以是在我們的一樣平常生涯中，一定要注重西紅柿的飲用方式，希望這篇文章能夠輔助到人人。