吃了食物的哪些部位小心會中毒呢？在生涯中，並不是什麼食物都能吃的，食物也有一定的飲食禁忌，那麼，你知道哪些食物有毒呢？飲食誤區有哪些呢？下面我們一起來看看吃了哪些食物會中毒呢？

注重：食物的這些部位有毒不能吃

從小怙恃就教育我們，不要虛耗糧食，虛耗可恥。於是，許多人都本着節約的目的，物盡其用，卻不知自己無意中把毒素吃進了肚子。我們杜絕虛耗，更要保證康健，有的時刻，器械該扔就得扔，食物的這些部位是吃不得的。

每年海鮮上市的時刻，急診里都市收不少的腹瀉患者，除了少數人腹瀉是與小我私人體質有關，更多的人則是發生了食物中毒徵象。拋去海鮮是否新鮮這一問題不談，光就海鮮自己而言，有些地方也是吃不得的。

1、蝦頭、蝦線不能吃

舉我們生涯中常見的海鮮為例。首先，蝦頭、蝦線吃不得。為了食物的擺盤以及做菜時的利便，我們通常保留着蝦頭。

實在，蝦頭裡儲存了許多的毒素，包羅一些重金屬，對人體的康健是很晦氣的。所謂的蝦線，實在就是蝦體的消化道，內里全是蝦的滲出物，最好也不要吃，做菜時應該把蝦線單獨挑出。

2、螃蟹的蟹胃不能吃

另外一個我們常吃的海鮮就是螃蟹，也是我本人的最愛。然則我要提醒讀者們注重的是，螃蟹生性寒涼不能多吃，一次最好不要跨越4隻。

吃螃蟹時也有考究，許多人喜歡吃螃蟹腿，由於腿里肉質厚實，但從中醫上講，螃蟹鉗子這塊屬極寒部位，最好也別吃。

當掀開蟹蓋，我們就會發現蟹體上有兩塊對稱的透明線條狀物，這個部位是螃蟹的呼吸系統，是不能食用的。

若是您食用的是母蟹，就會發現蟹蓋上沾着滿滿的蟹黃，這是許多人的最愛，嘗一口味道簡直不能再鮮，然則許多人沒注重蟹黃里還藏着蟹胃，是螃蟹的消化道，內里包羅着螃蟹的滲出物，也是不能吃的。

3、海虹頭不能吃

對於沿海區域的人們，海虹也是餐桌上的常見物，不只味道鮮美，價錢還廉價，深受許多人喜歡。

然則海虹裡頭玄色的纖維狀物也不能吃，會給胃腸增添肩負;另外，生蚝和鮑魚里有塊深綠色的部位，這是它們滲出的部位，最好也不要吃。

這幾類食物有毒不能吃

綠色土豆不能吃

我們除了吃海鮮時要小心，吃蔬菜時也要格外注重。好比我們領會的“綠土豆”不能吃，土豆發綠說明其中富含着大量的生物鹼類，生物鹼是有毒的。

同樣的原理，發芽的土豆也不能吃。尤其家裡有孩子，萬萬不要給孩子吃發芽或者發綠的土豆，小孩子的解毒功效還不完善，很容易食物中毒。

新鮮的木薯不能吃

木薯由於甄嬛傳名聲大噪，在電視里，華妃在點心裏放木薯粉陷害甄嬛樂成。現實生涯里，木薯確實是有毒的，尤其是新鮮的木薯，可在胃內剖析發生氫氰酸。因此在食用木薯時應該稀奇小心，一樣平常建議用清水浸泡一周左右再烹制。

沒熟的扁豆不能吃

沒炒熟的四序豆、扁豆是有毒的，它可以釋放大量的亞硝酸，對胃腸道的刺激性很大，而且，豆類里還含有凝血素，對人體的凝血機制也會發生很大的影響。因此，在炒豆角的時刻，味道可以不考究，但一定要炒熟啊，不熟可是有中毒風險的。

不熟悉的蘑菇不能吃

另外一個老生常談，極易引起中毒的就是蘑菇，尤其是野生蘑菇。印象很深的是，去年媒體報道的一個慘劇，一家人為慶祝女兒考上大學，上山採集野生蘑菇食用，爾後一家三口所有中毒，都沒能搶救過來，原本一件喜事由於幾個蘑菇釀成了慘劇。

吃了毒蘑菇對人體的各大系統都有影響，毒素可以損傷肝腎功效，溶血素能影響機體的血液系統，生物鹼則能引起機體幻覺，刺激神經系統等。

種種臨床显示紛歧，治療也相當棘手，許多人縱然搶救過來，也戴疾終身。因此，我在這裏提醒人人一定要注重，勿食野生蘑菇，看待飲食，保持一個鄭重的態度，一定是沒錯的。

容易中毒的食物有哪些

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真是驗明晰“無毒不鮮味”這句話，越是危險，越是讓人垂涎。哪怕連續不斷地發生食物中毒事宜，在中國，這些鮮味的毒食物也永遠不會缺乏後繼者。

1. 蟹

鮮味指數：

危險指數：

中國第一個吃螃蟹的人，早已作古。金秋時節，持蟹斗酒，此乃國人人生之一大飲食樂事。但這種食腐動物，同樣也是傷人腸胃的腹瀉利物。尤其是不能與柿子同食。

兩者相配立刻食物中毒，其他同樣有類似反映的還包羅：梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。

吃一隻蟹，你就得避忌這麼多，但真的能逐一避開么你總會中招。再加上，蟹飼養的激素聽說、“赤潮”的兇猛、在蟹產卵時喂避孕葯的招數，作為天下眾多海鮮食肆的招牌菜的蟹，無可阻止地成為高危險菜種。

鮮味指數：

危險指數：

它那種可愛的粉紅色原泉源自飼料中的染色素，它的肥美厚實源自人工飼養中使用的抗生素添加，它體內殘留的化學毒素現在已經足以摧毀人體的免疫系統和生殖系統。

固然，細嫩鮮美的它仍然是最為受寵的魚生，它富含歐米茄-3脂肪酸，更是腦部、視網膜和神經系統所不能或缺的物質，能增強腦功效、防中風、防心臟病和預防視力減退。它着實是“水中珍品”，以現在的污染狀態，還不足以令人人因噎廢食。

2. 鵝肝

鮮味指數：

危險指數：

它是尊貴珍饈，口感芬香醇厚，搭配1870年紅酒即是一席浮動的豪宴。

殊不知，這樣肥美的它只是得了肝病的鵝的肝啊。我們源遠流長的傳統美食中沒有鵝肝這一環，但法國人卻想出了用夾雜了小麥、玉米、脂肪、鹽的飼料來舉行4個星期的強化餵養的方式，使鵝“肝病變”。

3. 鯊魚翅

鮮味指數：

危險指數：

鯊魚現在全球局限內被人獵殺，要害是不知道哪個壞蛋科學家研究發現說：“天下上所有動物中，鯊魚是唯一不會生癌的。”

在我們逐日為身體那裡那裡會不會已經癌變當心的當下，鯊魚成為危險餐桌上的救命稻草。鯊魚油在挪威被製成昂貴的保健品;餐宴上魚翅，則在中國代表了一種炫耀。

每年都有上百起鯊魚吃人事宜，成為報章炒作之頭條新聞，但人吃鯊魚事宜天天都在發生，人類每年會吃掉80萬噸的鯊魚。又有研究說，不能大劑量或耐久服用魚肝油，否則會引起中毒。

4. 甲魚

鮮味指數：

危險指數：

“甲魚吃甲魚--六親不認”這句諺語說的也許是甲魚的荒唐，但它簡直味道不錯。

不外其問題在於：若是是野生的甲魚，它是多年生動物，體內大量的寄生蟲不得不防;若是是人工飼養的，則被披露是用性激素催長的，7年的生耐久竟然被超濃縮到7個月，令人膽戰。

醫生更忠告：“肝炎病人禁食甲魚。其厚實卵白質會加重肝臟肩負，嚴重時，會使病情迅速惡化，誘發肝昏厥，甚至殞命。”

結語：通過上文的先容，你知道吃了食物的哪些部位易中毒了嗎？在生涯中，我們會發現一個紀律，越是好吃的器械，越是有毒，那麼，看了上面的文章，你知道哪些食物不能吃了嗎？希望能夠輔助人人哦！