吃魚四大誤區 活殺現吃損康健
我們吃魚的時刻都以為越新鮮越好，在外邊用飯都是先選活魚，然後活殺現吃。人人都以為這樣對是身體康健最有益。但這現實上這是一個熟悉誤區。無論是人工飼養的魚類或野生的魚類，體內都含有一定的有毒物質。魚簡直是很好的康健食物，但要食魚有道，才氣對你的康健真正有益。
1.生吃魚片得“肝吸蟲病”
許多人都喜歡生魚片的鮮嫩鮮味，殊不知生吃魚片對肝臟很晦氣，極易熏染肝吸蟲病，甚至誘發肝癌。
據營養、康健方面的專家先容，肝吸蟲病是以肝膽病變為主的一種寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被熏染的幾率極高，現在我國僅在廣東省就有數以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是由於生吃魚蝦而染病。
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴重熏染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至殞命。
2.擅吃魚膽解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥，中醫常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等症。
民間也因此撒播吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，以是只管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險，極易引發中毒甚至危及生命。
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所損壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發生中毒。
https://www.yangshen100.com/魚膽中毒發病快，病情邪惡，病死率高。中毒較輕者显示為噁心、吐逆、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重者會泛起肝大、黃疸、肝區壓痛、少尿或無尿、腎區叩痛等癥狀，若是搶救不實時，可造成肝腎功效衰竭直至殞命。
而患者中毒水平一樣平常與魚膽的膽汁若干有關，因此吞食較大魚的膽更易發生中毒。
3.空腹吃魚可能導致“痛風”
在減肥(減肥食物)風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不用飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由於嘌呤代謝雜亂導致血尿酸增添而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數魚自己富含嘌呤，若是空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來剖析，人體酸鹼平衡就會失調，容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。
4.活殺現吃殘留毒素危害身體
一樣平凡人都以為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現吃，以為這樣才氣保證魚的鮮美和營養。但這現實上是一個熟悉誤區。無論是人工飼養的魚類或野生的魚類，體內都含有一定的有毒物質。
活殺現吃，魚體內的有毒物質往往來不及完全清掃，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全殞命，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
此外，活殺現吃的魚卵白沒有完全剖析，營養因素不充實，口感也並非最好。
不能否認，魚簡直是很好的康健食物，但食魚有道，才氣對你的康健真正有益。
