啤酒是餐桌上我們經常喝的，炎天的時刻喝一瓶冰鎮啤酒解暑又爽口，冬天的時刻煮啤酒也很適口。然則你知道嗎，啤酒喝多了也有危害，喝啤酒的壞處有哪些，我們一起來看看吧。

以為啤酒不傷身，天天喝五六瓶

今年54歲的周先生，是荷塘區一家單元的手藝職員。半個多月前他到醫院耳鼻咽喉科就診時，醫生都被他的不良生涯習慣驚到了。

原來，周先生算是煙酒不離手的類型。平時事情較忙，睏倦的時刻，他就靠吸煙提神。一天至少一包煙，已經有30多年“煙齡”;他從不喝白酒，但350ml一瓶的啤酒，他天天要喝五六瓶，還以為啤酒酒精度低，沒有白酒傷身體。

周先生的身體一直不錯，血壓、血糖等都穩固。可上個月，他突然以為咽喉腫痛，聲音嘶啞，但便這樣，他照樣離不開逐日吸煙、喝酒的老習慣。直到半個多月前，因喉嚨疼痛加劇，周先生被家人拉着到醫院耳鼻咽喉科就診，檢查發現，他的下咽部有“新生物”，活檢確診為喉咽癌(也叫下咽癌)，並通過手術切除了癌組織及大部門咽腔，同時也切除了發聲的喉管。

周先生被推脫手術室，家人就湊上前勸他說：“好不容易保住命，往後可真別碰煙酒了”。不能語言的周先生，只能靠眨眼睛保證。

作甚喉咽癌

據統計，喉咽癌發病率為0.8/10萬，佔頭頸惡性腫瘤的5%，佔全身惡性腫瘤的3%，是頭頸外科中發病率較高的癌症。專家先容，差不多每個月就能遇到一兩例，以四五十歲患者居多，且男性的發病遠遠高於女性，這可能與男性的不良生涯習慣有關。研究發現，耐久吸煙、大量飲酒、習慣吃熱食、常食辣椒、喜食燒烤的人容易患喉咽癌。

在我國，經許多科學家實驗室及觀察研究，發現了一些喉咽癌的致病線索。如：1、亞硝胺類化合物致癌;2、霉變事物致癌;3、高發區域的土壤、糧食及飲水中缺乏微量元素，如銅、鋅等;4、遺傳易感性等。喉咽癌在頭頸部腫瘤中屬於對照難治，療效較差的腫瘤。

喉咽癌患者常伴以下臨床癥狀

1、咽部異物感：起病時患者可以有咽部異物感，常在進食後有食物殘留感，此癥狀可連續數月。

2、吞咽疼痛：最先稍微，以後逐漸加重，可向一側耳部放散。

3、吞咽不暢：腫瘤增大到一定體積時，可發生吞咽不暢。

4、聲音嘶啞：晚期由於侵略喉內或喉返神經所致。可伴差異水平的呼吸難題。

5、咳嗽或嗆咳：腫瘤長大，影響吞咽功效，唾液或食物可嗆入呼吸道。

6、頸部腫塊：約1/3的病人因頸部腫塊而來就診，通常在上頸或中頸部，咽部癥狀可稍微或無。

吸煙、飲酒時間越長，患喉咽癌風險越高

“吸煙、飲酒的時間越長，患喉咽癌的風險越大，尤其是過量吸煙飲酒者。”專家說，“吸煙、喝酒是引發喉咽癌的高風險因素，尤其是過量、耐久吸煙飲酒者。”有吸煙習慣的人，多數亦有飲酒嗜好，當吸煙與飲酒配合存在時，會發生相加重疊致癌作用。

“臨床上絕大部門的喉咽癌患者都有吸煙史。有觀察發現，吸煙者患喉咽癌的幾率是不吸煙者的3-39倍，重度吸煙者(天天1包以上)患喉咽癌的殞命率是不吸煙者的20倍以上。”黎可華主任說。

同時，大部門吸煙患者都容易泛起差異水平的咽喉痛、聲音嘶啞，他們往往欠妥回事，或者當成傷風、上火、隨便到藥店買些葯吃，很少到醫院就診。這也是為什麼門診中喉咽癌患者早期的很少，一來大多是中晚期的緣故原由。

專家提醒，有耐久煙酒史者，若泛起聲音連續性嘶啞，咽喉有異物感或吞咽疼痛，痰中帶血絲等，應到醫院就診，實時行电子鼻咽喉鏡檢查。固然，明智之舉是不吸煙少喝酒。

怎樣喝酒不傷身

一、啤酒最下火

啤酒含有林林總總的營養物質，如糖類、卵白質、氨基酸、維生素等等。

中醫以為啤酒性涼，因此適合容易便秘、口渴的熱性體質的人喝，也是炎天解暑的佳品。不外，由於含有大量糖分，多飲易發胖。

康健飲用量

成年男性一次不要跨越750毫升，女性則不要跨越450毫升。

最佳搭配

堅果中的脂肪以及纖維會減緩人體對酒精的吸收速率。大豆可以有用的防止啤酒肚的發生。

最禁忌

喝啤酒時，最好不要和海鮮、暖鍋湯等搭配，否則會導致人體血液中尿酸增添，容易形成結石或引發痛風。另外啤酒自己就屬涼性，若是再和黃瓜、苦瓜等涼性食物搭配，容易引起腹瀉。

烹飪妙用

最適合做湯菜和燉菜，好比啤酒鴨、啤酒牛肉等，格外增香增鮮。做暖鍋時，在湯料中加啤酒，涮的肉會加倍滑嫩。

二、白酒最傷身

白酒是中國人最熟知的酒，釀造白酒的質料，以高粱、小麥、玉米為主。

中醫以為適量的飲用白酒可以溫血通脈，祛風散寒，對我們的身體照樣異常有益的。

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風寒初起時少量喝酒，可以預防傷風。在現代營養學看來，白酒除了酒精含量較高，能夠提供能量外，沒有任何營養。少量飲酒可以降低血壓，但度數高的白酒卻會讓血壓上升。

所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度數越高，對胃的刺激和損害就越大。90%的酒精都在肝臟代謝，酒精還會對肝臟造成損害。

過量飲酒會造成轉氨酶升高、脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等。另外，耐久喝酒還會對心臟和血管系統的造成慢性損害。

康健飲用量

成年男性一次飲用高度白酒不要跨越50克，或38度白酒75克。女性要更少一些。

最佳搭配

白酒性熱，搭配性寒涼的菜更好，好比涼拌黃瓜、香乾炒芹菜、清蒸魚等。另外，白酒最適合與藥材一起施展功效，配製藥酒。

最禁忌

紅油暖鍋、烤羊肉串等辛辣的菜，否則會加重白酒的熱性，泛起口腔潰瘍等上火癥狀。濃茶的刺激性強，喝白酒前後喝濃茶，會加重酒精對身體的危險。

烹飪妙用

白酒去肥膩，適合烹飪高脂肪的肉類、魚類和動物內臟。開端加工動物內臟和軟體海產(如海螺、魷魚等)，放白酒搓洗不只能去腥，還能去除雜質和黏液。

三、黃酒最養人

黃酒對人體的補養作用最顯著。黃酒中含大量卵白質、B族維生素、鈣、磷、硒等，以及一定量的糖、有機酸和氨基酸。料酒屬於黃酒的一種。

黃酒性熱，加熱后更適合冬天飲用。中醫上，黃酒可以做藥用，生飲對心跳過快、厭食、焦躁等有療效;熱飲可以緩解血淤、缺奶、風濕性樞紐炎、腰酸背痛及手足麻木。

康健飲用量

加飯酒逐日別跨越8兩，花雕酒別超6兩。

最佳搭配

黃酒加話梅，養陰美容的作用顯着，還能潤肺護肝，緩解酒精對肝髒的危險。黃酒加桂圓、荔枝、紅棗同煮能緩解月經不調、血虛、遺精和腹瀉。

最禁忌

喝黃酒最忌牛飲，否則其中的營養物質難以被吸收。

烹飪妙用

黃酒做菜可以腌制質料，增香去鮮，也可以在做紅燒等顏色偏紅的菜時直接加入。

四、果酒最保健

顧名思義就是用水果發酵而成的酒。果酒提取了水果中的所有營養，含有厚實的維生素和人體所需的氨基酸。

果酒里含有大量的多酚類物質，具有抗氧化、防朽邁、珍愛心髒的作用。果酒中最着名的是葡萄酒，它的保健功效大部門來自於其中的“白藜蘆醇”。

現在，已經報道的白藜蘆醇的康健功效有：預防心血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、珍愛肝臟、防輻射等。

康健飲用量

成年男性一天不要跨越250毫升，女性不要跨越150毫升。

最佳搭配

紅葡萄酒適合搭配油膩味厚的菜，好比紅燒豬蹄、北京烤鴨等。吃清淡的菜，用白葡萄酒來配，好比白灼蝦、清蒸鱸魚等。從葡萄酒的口味來說，還分甜的和苦的。

吃甜點適合喝甜葡萄酒;耐勞味的菜，好比苦瓜，就可以喝苦的，會有先苦后甜的感受。

最禁忌

從口味上來說，葡萄酒不適合搭配辣菜，否則會使酒的酸味和澀味太過突出。

烹飪妙用

紅酒尤其適合做酸甜味的菜肴，好比糖醋魚，茄汁魚、紅燜牛肉等，不只能去除食材的腥膻味，還使肉的表層更嫩，增添肉香。

另外，其他常見的果酒都有卓越的保健功效。其中，山楂酒能清痰利氣、消食化滯、健胃益脾;蘋果酒能軟化血管、降脂減肥;梅子酒能提神、抗朽邁、開胃、抗過敏、解暑生津;枸杞酒能補腎益精、養肝明目。

結語：通過上文，我們知道了怎樣喝酒最康健，也知道了怎樣喝酒最傷身。實在酒就是一把雙刃劍，用得好，它可以輔助我們促進血液循環。若是太貪杯，那麼造成身體損傷就得不償失了。