飲食知識 耐久不吃肉人會變得怎麼樣
在食物匱乏時期人體最缺乏的即是熱量與脂肪，然則今天由於物質條件的提高，越來越多的人處於肥胖中，而且飲食上也泛起高油脂、高脂肪徵象。在這種情形下便泛起了許多素食主義者，或為了康健、或為了減肥，亦或者為了珍愛動物。然則耐久食齋而不吃肉真的康健嗎？下面小編將和人人一同來領會耐久不吃肉的危害，以及其他的一些飲食知識。
耐久不吃肉對身體的影響
1.容易缺乏脂溶性維生素
所謂的脂溶性維生素經常指的是消融在油脂類物質中的維生素，但不容易水。經常包羅維生素D、維生素E、維生素A、維生素K等，同時脂溶性維生素在人體儲存於肝臟中，以是患有肝病的人群經常會有維生素缺乏徵象。
維生素A的缺乏易引起免疫力下降、夜盲症、皮膚粗拙;維生素E的缺乏則容易皮膚乾燥、色斑、生育力受影響;維生素K缺乏則牙齦容易出血、流鼻血或胃出血等;維生素D不足則會泛起骨質鬆散、軟骨症、多汗、夜裡驚醒等情形。
以是，耐久食齋不吃肉或不注重彌補油脂，也是對身體的一種損壞，甚至會引起疾病。
2.卵白質缺乏
不能否認的事實是植物類食物中也存在着大量的卵白質，如大豆即是多卵白食物。然則對於人體而言植物中的卵白質遠遠不能知足人體需求，一方面植物中大多含有不完全卵白，如小麥中的卵白質。另一方面，植物中卵白質的含量不足夠，人體對植物卵白質的吸收行使率遠低於動物卵白質。
卵白質缺乏經常在成人與兒童中發生，卵白質缺乏容易引起抵制力底下、血虛、水腫，而對於兒童而言卵白質缺乏則會發生營養不良、易怒，骨骼和智力發育受損等，
3.易患結石
素食主義者的一日三餐的食物以植物為主，而植物性食物中通常含有草酸，如芹菜、菠菜、苦瓜等。草酸極容易與鈣連繫而導致結石的發生。
另外，耐久素食多會引起的維生素A、維生素E缺乏同樣也是的膽結石形成的緣故原由之一。
4.激素排泄失衡
脂肪照樣人體內激素排泄的質料，這也是為何太過消瘦的女性容易月經不調、不孕的緣故原由之一。耐久體內脂肪攝入量削減，以及太過消瘦，影響雌激素的排泄，而雌激素是維持女性年期和生育能力的主要激素。
以是，耐久不吃肉還可能發生內排泄的失調、朽邁的加速和影響生育力。
https://www.yangshen100.com/5.血虛
血虛徵象主要發生在兒童、女性、中暮年人群中，而就補鐵而言，植物性食物中雖然含有一定的量的鐵，然則遠遠低於動物肉，耐久不吃肉自然會導致缺鐵性血虛。
另外，耐久食齋鐵元素的吸收也會受到影響，由於植物性食物中常存在草酸、鞣酸和磷酸鹽等，這些物質的會阻礙鐵元的吸收。
6.皮膚乾燥
人體的皮膚中漫衍着大量的皮脂腺，皮脂腺排泄的皮脂對皮膚有珍愛、滋潤、抗菌等作用。而皮脂腺的排泄受到飲食的影響，食物中缺乏油脂，皮脂排泄削減，皮膚失去滋潤，容易發生乾燥、瘙癢、細紋等。
7.微量元素缺乏
耐久不吃肉除了容易缺乏卵白質和鐵元素之外，還容易缺鋅、缺鈣和缺乏鎂元素等物質，對人體的康健晦氣。
以是，雖然提倡食齋，然則不宜釀成完全的素食主義者，只是提高食物中的素食含量而已。另外，另有一些人群是不宜作為素食主義者。
不宜耐久食齋的人群
1.兒童
兒童身體生長、智力發育離不開卵白質、鈣質、不飽和脂肪酸等多種物質，而且對卵白質和微量元素的缺乏對照敏感。
2.青春期男女
就女孩而言青春期身體所排泄的雌激素水平直接影響身體的發育，如乳房的發育。耐久不吃肉不僅影響女性的外在美，同時對生殖器的也有影響。另外，就男孩而言，青春期身高體重增添較快，食齋容易導致營養跟不上發育。
3.孕期和哺乳期女性
所謂一小我私人吃兩小我私人吸收，孕期或哺乳期食齋，影響胎兒或嬰兒的身體和大腦發育。
結語：現代人雖然肥胖者居多，然則並不提倡耐久不吃肉，這並不是康健的瘦身或保健方式。耐久不吃肉，人體容易卵白質、脂溶性維生素、微量元素缺乏，同時容易患結石。以是，為了長壽和康健，食齋要適量，不宜太過追求。
