夏日預防食物中毒的事項
導語：夏日既然容易發生食物中毒，那麼一樣平常就應該做好預防措施。在購置食物時、外出旅遊用飯時、自己製作食物時，都要主意預防食物中毒發生。以下
夏日既然容易發生食物中毒，那麼一樣平常就應該做好預防措施。在購置食物時、外出旅遊用飯時、自己製作食物時，都要主意預防食物中毒發生。以下為人人列出八個夏日預防食物中毒的事項，希望引起人人注重。
選購食物時
在選購食物時，要看清廠名、廠址、生產日期、保質期等，不購置無生產日期、保質期、廠名廠址的“三無”食物及感官性狀異常的食物。
採購食物時，要到有一定規模、信譽好、食物質量把關較嚴的闤闠或超市選購，不要在馬路攤販或無證攤點處購置食物，確保食物質料的衛生平安。
外出聚餐時
外出聚餐時，應選擇食物衛生條件好、信譽度高的A級或B級餐飲單元，不要到無證照攤販處就餐。
https://www.yangshen100.com/外出旅遊時，不要在無證攤販處或流動攤點購置食物;不要隨便採食不熟悉的野果、蘑菇及野菜等。
製作食物時
製作食物時，要做到生熟食物脫離加工，生熟用具脫離使用。
不食用感官性狀異常的食物;不食用發芽土豆和霉變紅薯等變質食物;不食用鮮黃花菜;扁豆要燒熟煮透。
不要生食肉類、海(水)產物等食物，選購魚類、肉類等食物時，尤其要注重新鮮度。烹飪時，魚類、肉類應充實加熱，接納油炸和加醋(或紅果)燒煮等方式可以有用降低魚類當中的不良產物-組胺。
外出注重保管相關票據
購置食物及外出就餐后，要索取並保留好相關票據，一旦發現食物衛生問題或泛起腹痛、腹瀉等不適癥狀，要實時撥打12320舉行舉報投訴。許多人在餐館就餐沒有索要就餐票據的習慣，若是發生食物中毒拿不出就餐憑證，很難維護小我私人權益。時過境遷，縱然舉報投訴，執法職員也很難取得直接相關的具有說服力的證據。因此，為了珍愛小我私人權益，外出就餐，要養成索要票據的習慣。
