春季是一個養肝的最佳季節，在這個季節里知道吃什麼養肝，可幫助我們有效的保護肝髒的健康。對於吃什麼養肝的問題，專家指出，應該盡量避免一些酸性的食物。
一、大棗蜂蜜
我們人體在春季肝火十分的旺盛，因此在這個時候選擇食物的時候一定要注意，具有護肝健脾功效的食物應該是首選。比如像大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實等食物，這讓食物都具有一定的養肝功效。每天可以用這些食物來熬粥喝，不僅可以幫助護肝健脾胃，還可以幫助滋補、增加氣血、預防春困。
二、省酸增甘
春季人體的陽氣開始生髮，這個時候我們應該盡量的減少吃一些酸性的食物，而應該適量的多吃一些甜性食物。酸性食物入肝，甜性食物入脾，如果這個時候過多的吃一些酸性食物的話，就會導致胃酸分泌障礙，影響消化吸收。而如果能夠少吃酸性食物，就能夠減少脾胃功能的負擔，同時也有利於肝髒的健康。
因此為了預防肝旺傷脾，在春季應該盡量吃一些辛甘的食物，比如像蔥、生薑、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等穀物果等食物。
三、小白菜
春季吃什麼養肝？很多人在春季經常會出現容易疲睏的情況，這就是我們所說的春困現象，這個時候在日常的飲食中一定要特別的注意，對於一些含脂肪量大的食物應該盡量的少吃。並且在春季要注意，應該適量的吃一些含有蛋白質的食物，比如像蛋類、牛奶、魚類、豆製品，雞鴨肉等，這樣才能提高人體免疫力，從而起到保護養肝的作用。
與此同時還應該適量的多吃一些綠恭弘=叶 恭弘蔬菜，以補充礦物質和維生素及各種抗氧化物質，蔬菜中豐富的營養物質也可預防春困。 選擇蔬菜的時候還可以選呢一些略有苦味的蔬菜，可以在這個陽氣生髮的春季幫助我們起到去火解毒的作用。
