選好下酒席可減小飲酒危險
眼看就到年底了，人們是不是已經在心裏盤算好過年要見哪些同夥，吃哪些美食了呢？有密友、有美食，怎可能少了瓊漿？邊喝邊聊的感受甚是愉快，想想都迫在眉睫了。不外，也不能惠顧着愉快，身體是最主要的。小編提醒你，有些菜是不能當下酒席的，趁還沒有過年，趕快預習一下吧。
一、哪些菜不能當下酒席
1、燒烤
許多人對照喜歡大排擋，一是價錢廉價，二是環境不受羈絆，適合談天說地。而吃着燒烤喝着酒的感受更是“倍兒爽”。實在，我們也都知道，食物在燒烤時易發生致癌物，而喝酒時，血管擴張，酒精還能消融消化道外面的卵白，從而使致癌物更容易被人體吸收。此外，燒烤中的有害物質需要肝臟解毒，而酒精也需要肝臟來代謝，這就使肝髒的肩負加重，促使致癌物趁虛而入，對身體的危險翻倍。
2、腌制食物
臘腸、熏肉等，都是冬季的下酒佳肴，它們口味重、有嚼勁，不管喝不喝酒，都是許多家庭的冬季必備菜品。然而，腌制食物是一種高鹽食物，其中含有較多的亞硝胺。若是吃它們的時刻，再喝點酒，亞硝胺就會溶於酒精，增添患癌的風險。
3、涼粉
你一定有這種感受：幾杯酒下肚，馬上以為熱血沸騰，連冬天也不以為嚴寒了，甚至有冒汗的感受。而這時，若是能吃上一碗涼粉或者涼皮，想必是很恬靜的。可是你知道嗎？涼粉和涼皮在製作的歷程中，會加入一定量的白礬，這種物質會減緩腸胃的蠕動，使新陳代謝減慢。這樣就會延伸酒精在體內的剖析時間，使腸胃長時間地受到酒精的刺激，從而加倍傷肝，也更容易醉酒。
4、胡蘿蔔
雖說胡蘿蔔是一種康健食物，其中含有厚實的胡蘿蔔素。但正是這種營養成份，和酒精在一起就會發生毒素，給身體帶來損傷，誘發肝病。
5、生魚片
許多人喜歡生魚片的鮮美，然則這些生冷的海鮮食物中，含有硫胺素酶，這種物質會損壞人體的維生素B1。維生素B1的缺乏會導致神經炎和消化不良，而酒精會“助桀為虐”，使維生素B1加倍缺乏。
6、碳酸飲料
https://www.yangshen100.com/人人都知道碳酸飲料對人體沒有利益，然則照樣有些時刻會忍不住。不外，就算要喝，也萬萬不要在飲酒的時刻喝。由於碳酸飲料會加速人體吸收酒精的速率，使酒精對人體的危險更大。
二、康健的下酒席應這樣做
1、多放些糖
可以在菜內里多放些糖，或者多做兩道偏甜的菜，如糖醋排骨、糖醋藕等。由於糖分對肝臟有珍愛作用，對照適合飲酒的時刻吃，給肝臟減輕肩負。
2、多放點醋
適才提到的糖醋食物內里就有不少醋了，若是沒有，可以在菜里多放些醋。由於醋可以跟乙醇發生反映，發生乙酸乙酯，這種物質有解酒的作用。以是我們常聽人說，酒喝多了可以喝醋解酒。這是有一定原理的，然則直接喝醋，會使胃酸排泄過多，並不是什麼好事，以是照樣應在下酒席上下點功夫。
3、多做點富含卵白質的菜
由於酒精會影響人體的新陳代謝，從而使卵白質缺乏。因此，喝酒時，可多吃一些富含卵白質的食物，如動物肝臟、魚、蛋、瘦肉、豆製品等，可以有用填補卵白質的流失。
三、酒後要注重這些事
1、不要吃頭孢類藥物
若是身體不適，最好就不要喝酒。但若是“情非得已”地喝了，就不要馬上吃藥，稀奇是頭孢類藥物。醫生經常會提醒患者，頭孢和酒精會發生反映，發生有毒物質。而藥物在體內代謝需要7天的時間，酒精需要24小時。人人一定在掌握好時間，只管阻止在身體不恬靜需要服藥時喝酒。
2、不要喝濃茶
許多人有酒後喝濃茶的習慣，並錯誤地以為這樣可以解酒。現實上，酒精和濃茶都市對心髒髮生刺激，對心臟康健極為晦氣。而且，濃茶有利尿作用，它會使酒精還沒來得及剖析就過早地進入腎臟，造成腎臟肩負，並使秘尿系統受損。
結語：平時少喝一點酒對身體是有益的，可以促進血液循環。但若是喝得太多一定會對身體康健造成損害。不外，馬上就要過年了，對於中國人來說，逢年過節，親友密友聚在一起不容易，多喝幾杯也是難免的。然則一定要注重，喝酒的時刻有些菜不要吃，否則會使酒精對身體的危險加重。
