在現代社會中，我們許多人都在想着怎樣加速自己的節奏，而用飯都是在學校或者事情的崗位上吃，這就引起了我們對於餐具的重視。那麼哪些餐具的材質會影響康健呢？餐具用什麼材質好呢？一起來看看吧。

現在，學生黨、上班族都喜歡自備便當，而塑料飯盒以其輕盈易攜帶的特點受到人們的青睞，殊不知帶飯餐具也是有考究的，帶飯用這餐具肝腎排毒出問題。

現在，由於輕盈易攜帶的特點，塑料飯盒受到了許多人的喜歡。然而，據媒體報道，塑料製品可能會釋放致癌物質，有損康健。相反，常被人嫌棄的不銹鋼飯盒更平安，是最好的選擇。

專家註釋，現在有不少環保餐具為追求輕盈，多為樹脂材質，但碰着熱湯、熱面時就會釋放有毒物質，尤其是那些質量沒有保證的塑料餐具，不僅污染環境，另有可能影響肝臟、腎臟和生殖系統康健，而不銹鋼餐具就不存在這些挂念。

需要提醒的是，縱然是及格的塑料餐具，用紕謬也“害人”。只有pp聚丙烯材質的塑料製品才可以放在微波爐中加熱，而且，在使用微波爐加熱時，最好阻止用塑料盒去加熱含有大量油脂、糖分的食物。

若食物含油分或糖分高，加熱時溫度就可能跨越標示的耐受溫度，建議改用微波爐專用的玻璃或陶瓷器皿艷服加熱。

餐具的材質對康健的影響

餐具與人的康健可謂息息相關，由於它們與食物接觸最親熱。也許有人會說鍋碗瓢盆涮清潔些不就行了，實在餐具內在的品質也很主要，選擇欠好會給我們的康健帶來負面的影響。現在市場上林林總總的餐具可真是令人眼花繚亂。從質料上一樣平常分為陶瓷、搪瓷、木、竹、塑料、玻璃、鐵、鋁、銅、不銹鋼等。科學研究解釋，有一些餐具含有一定的有毒物質，與某些食物接觸之後，它內里的有毒物質就會進入食物，有損人的康健。因此，我們在選購餐具時，應稀奇鄭重。

種種餐具的優瑕玷

陶瓷餐具

是中國一大發現，用得最多。陶瓷餐具的製作方式分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。何謂釉上彩、釉中彩？在我們看來同樣是在餐具外面繪的圖案，有的光華平實，有的卻有突出感，用手觸摸也有顯著的凹凸不平感，就是由於兩種圖案上法差異。其中的釉上彩是將圖案繪在燒過的瓷器素胎上，再通過加熱牢靠完成，這種餐具用過一段時間後會發生圖案剝落的徵象。而且釉上顏料中含有有害金屬鉛、鎘等，煮酸性食物時這些有害元素容易消融出來，有害康健，以是，此類餐具應該少用或不用。

搪瓷餐具

能耐酸鹼侵蝕，化學性子穩固。但搪瓷餐具都是用鐵製品燒上琺琅製成，琺琅質中含有硅酸鉛之類的化合物對人體有害。

木製餐具

經濟適用，但易被污染且不易洗濯，現在除了木製面板、筷子等。已較少應用木製餐具。

竹制餐具

用得最多的是竹制筷子，經濟適用，不虛耗木料，但應保持乾燥，否則易發霉，尤其是南方，在陰雨多濕的季節，尤應該注重洗凈後放在透風處。

塑料餐具

優點是質輕、雅觀、不易破碎，價錢低廉，深受人們喜歡。然則塑料餐具多用聚氯乙烯等高分子質料添加助劑製成，若是單體氯乙烯去除不凈或助劑使用欠妥，也會危害人體康健。無毒的塑料餐具則是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等質料製成。密胺塑料是一種熱固性塑料，它以密胺(三聚氰氨)甲醛樹脂為主要質料，加入適量的紙漿纖維素填料以及着色劑等輔助質料製成，無毒無味、耐酸耐鹼，現在市場上多用於製作兒童餐具。

漂亮餐具很可能是危害康健的隱形“殺手”

您家裡的碗、筷、勺、盤、鍋都“康健”嗎？或許您還不知道漂亮餐具很容易成為危害康健的隱形“殺手”吧，那就讓我們來揭開這些漂亮餐具背後隱藏的危險。

陶瓷：拒絕內壁彩繪多新買餐具醋里泡

康健威脅

陶瓷餐具內壁上的彩繪雖然色彩鮮亮，但彩釉中含有鉛、汞、鎘等重金屬元素。其中，鎘和鉛容易引起肝臟或其他內臟中毒，汞則能引起肝、腎硬化。陶瓷的釉彩越多，顏色越鮮艷，鉛、鎘等化合物就越多。

康健忠言

選陶瓷餐具別太看重花紋圖案，稀奇是不要用內壁帶彩繪的碗盤。新買的餐具可以先放在醋里泡2~3個小時，以消融彩釉中的有害物質。另外，彩瓷萬萬不要放在微波爐里加熱。

不銹鋼：遠離強酸鹼食物破損需實時替換

康健威脅

不銹鋼是由鐵鉻合金再加入其他一些金屬元素製成的。它的金屬性很好，而且比其他金屬更耐鏽蝕。然則若是使用欠妥，不銹鋼中的金屬元素就會在人體中逐步蓄積，到達一定量時就會危害人體康健。

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康健忠言

在使用不銹鋼餐具時要稀奇小心，不要長時間盛放強酸或強鹼性的食物。不銹鋼器皿也不宜用來煎熬中藥。一旦發現不銹鋼餐具變形或者表層破損，就應該實時替換。

鋁鍋：過多攝入鋁可致影象力下降

康健威脅

鋁是智力朽邁元素，可導致影象力下降、頭腦反映力緩慢。過多的鋁不僅是導致暮年痴獃的一個主要緣故原由，對兒童的大腦發育也是晦氣的。而食物中的鋁大部門來自炊具(鍋和鏟)的污染，尤其是鐵、鋁混用(如鐵鍋鋁鏟或鋁鍋鐵鏟)，由於電解和置換作用，可導致鋁的消融，增添人體對鋁的攝入量。

康健忠言

不要耐久使用鋁鍋，鋁、鐵製成的炊具和餐具也不要混用。

不粘鍋：杜絕干燒不煎炸釋放毒性損身體

康健威脅

不粘鍋使不少家庭主婦脫節了油鍋難洗的困擾，但不粘鍋的塗層在高溫下會裂解，並釋放出兩種有毒的物質，一種是氟氯碳，另一種是三氟化碳。前者對動物的機體組織有害，而且會在體內群集;後者有毒性，也會損傷人的身體。

康健忠言

用不粘鍋煮飯、燒湯等一樣平常不會對人體發生危害，但如用來煎炸食物，就會存在一定的危害。由於有些人在炒菜時喜歡把鍋燒乾、燒紅后再加油，這樣鍋內溫度一定跨越260 ℃。因此使用不粘鍋時，一定要杜絕這種習慣。

塑料：塑料瓶切勿當油瓶使用

康健威脅

油脂裝在塑料容器中會發生化學作用，剖析出有害物質，危害人體康健。

康健忠言

挑選塑料餐具時，應只管選擇無色無味、且商品上標註了pE(聚乙烯)和pp(聚丙烯)字樣。平時應當阻止把油裝在通俗的塑料瓶中。

奶瓶：看清品牌小標識趕走彩色花圖案

康健威脅

有些造孽商販用廢物製作劣質奶瓶，含有大量有毒物質雙酚A。雙酚A會造成嬰兒的生殖系統和大腦發育失常。另外，劣質奶瓶中的低分子化合物縱然在20 ℃的常溫下也會溶出，對呼吸道、肺等器官造成危險。

康健忠言

劣質塑料奶瓶上一樣平常沒有廠家和品牌小標識，奶瓶上的刻度也禁絕確，瓶身不透亮，上面有斑黑點點的白色雜質。同時要注重奶瓶內部不要有彩色圖案，以免顏料遇熱溶在奶或水裡。

筷子：不要青睞油漆筷選用越自然越好

康健威脅

塗了油漆的筷子外表雅觀、耐用、好洗，可是油漆中含有鉛、鎘等有害物質，其中的苯更是公認的致癌物，顏色太深或油漆塗料太重的筷子長時間使用后，油漆塗料中的重金屬以及有害的有機溶劑會對人體造成慢性危險。

此外，縱然是及格的筷子，使用時間長了，外面也會變得粗拙，泛起許多細小的凹槽，容易殘留細菌和洗潔精，若是不實時消毒或替換，也會為細菌的滋生提供溫床。

康健忠言

選筷子只管不要選塗油漆的，另外，筷子買回家要多衝洗、勤消毒，洗濯后要實時風乾，至少要一年換一次筷子。縱然是家人之間，筷子也不要混用，以免流傳細菌。

結語：通過上面的先容，想必人人都領會到了哪些餐具對身體有害了吧，我們都知道，餐具不能只用一種，要準時的換一下。否則會對身體造成危害的哦。希望小編的先容對人人有所輔助。