立冬已過，最近的大面積降溫也在提醒着我們，已經正式進入到嚴寒的冬季。怕冷是許多人都市有的反映，而嚴寒迫使我們一定要吃點熱氣騰騰的食物來暖暖身子，暖鍋就成了許多人冬季的首選。不少吃貨揚言“沒有暖鍋的冬天是不完整的！”然則暖鍋的熱量又異常高，讓許多想要減肥的人望而卻步，只能咽着口水拒絕暖鍋。

簡直，提到暖鍋，人們想到的就是油膩的鍋底，配菜一定會有大量的肉，加上紅油辣椒，這些似乎成了冬季暖鍋的尺度設置，然則帶來的肥胖問題也簡直讓人不得不重視。那麼有沒有什麼暖鍋又可以讓自己一飽口福，吃得縱情，又不會讓自己發胖呢？小編告訴列位，謎底是一定有的，小編今天就給列位帶來福音，告訴列位冬季怎麼吃暖鍋讓你永遠不憂鬱會發胖。

一、一定是要清湯鍋底

暖鍋的鍋底有許多種，什麼香辣鍋底，鴛鴦鍋底，可以說鍋底的種類琳琅滿目，然則小編建議列位的就是，無論其它的鍋底有何等吸引人，何等勾起你肚子里的饞蟲，你也一定要忍住，最康健的鍋底一定是清湯鍋底。

小編固然知道香辣鍋底是人們的最愛，鮮香麻辣的口感一直頗受人們的青睞，然則香辣鍋底卻是暖鍋鍋底中熱量最高的一款，若是暖鍋選擇這樣的鍋底，不管你吃的食材是什麼樣，你也一定會發胖的。

研究發現，一樣平常一人份的香辣鍋底中的脂肪含量高達200克，相當於10碗米飯的熱量！可以想像一下，那些火紅的辣油，讓你在大叫過癮的同時，你卻已經攝入了跨越一樣平常所需的熱量和脂肪，而且攝取過量的辣對腸胃也異常晦氣，容易讓人泛起腹痛腹瀉的徵象，而且也會讓身體上火，以是這樣的鍋底最好少吃。

清湯鍋底的利益就在於它的含油量很少，可以說險些不含什麼油，而且將食材放在這樣的鍋底煮，可以最洪水平保留食材的鮮味，使食材的味道不會改變，這樣食材的口感也異常容易被我們接受。

實在清湯暖鍋的熱量比煎、炸、炒菜還低，你想象一下，只是把食物通過熱水燙熟，怎麼想都不會胖。你只要只管根據以下的建議來執行，一樣可以吃着暖鍋瘦身。吃慣了香辣鍋底的人，在這個冬天小編建議你可以試試最通俗的清湯鍋底，帶給你卻是讓你最印象深刻的體驗。

二、綠恭弘=叶 恭弘菜也要少吃

吃暖鍋是一定要葷素搭配的，許多人會說，既然肉食吃多了會發胖，那我多吃些蔬菜，尤其是暖鍋中必不能少的綠恭弘=叶 恭弘菜，吃暖鍋時多吃這些就一定不會發胖了吧，那小編要給你潑盆冷水了，綠恭弘=叶 恭弘菜吃多了也是會發胖的。

有人會有疑問了，綠恭弘=叶 恭弘菜一直是營養學家推薦我們食用的，由於它熱量極低，加上另有厚實的維生素和膳食纖維，口感也精彩，以是一直是許多人吃暖鍋的必點，那麼為什麼吃暖鍋的時刻要少吃綠恭弘=叶 恭弘菜呢？

吃綠恭弘=叶 恭弘菜實在是不會發胖的，然則若是將綠恭弘=叶 恭弘菜作為暖鍋的配菜，那麼就不推薦大量食用了，這是由於這些綠恭弘=叶 恭弘菜的一大顯着特徵就是吸油性強，好比許多人愛吃的生菜，將生菜放在鍋底里煮，再拿出來的話，就顯著感受到生菜的重量增添的，實在就是由於生菜吸了大量的油導致的，吃了這樣大量含油的綠恭弘=叶 恭弘菜，你以為你會不發胖嗎？

除此之外，像茄子、茼蒿這樣的蔬菜平時吃熱量極低，然則由於吸油性很強，以是小編建議列位在吃暖鍋的時刻少吃這些蔬菜。

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三、蘸醬不能隨意選

吃暖鍋的時刻，許多人為了追求口感，那麼一定要有一疊蘸醬，煮熟的食材蘸着醬料，那種口感讓人馬上垂涎三尺啊。

實在蘸醬也並不是隨意挑選的，許多人吃暖鍋的時刻喜歡挑選芝麻醬、辣椒醬以及沙茶醬，這些蘸醬的口感很棒，然則熱量卻很高，好比頗受迎接的沙茶醬，通常一勺的沙茶醬熱量就相當於一碗米飯的熱量！

實在對於蘸醬的挑選，我們記着兩點，就是少油和少鹽，由於暖鍋中的油和鹽分含量實在已經挺高的了，這個時刻的蘸醬就一定要選擇少油少鹽的，好比可以選擇一些醋，加些蔥末、香菜之類的，就可以調製出一份鮮味又低熱量的蘸醬，這樣我們吃得開心，又不會憂鬱發胖了。

四、暖鍋時間不要長

實在吃暖鍋現實上吃的就是氣氛，跟親友密友一塊吃暖鍋，一邊吃一邊談天，盡享歡快氣氛。然則許多人不知道的是，吃暖鍋的時間越長，對康健現實上是越晦氣的。

研究显示，暖鍋的湯底燒煮90分鐘后，其所含的亞硝酸鹽含量會增添近十倍之多！大量亞硝酸鹽可使人直接中毒。雖然我們平時吃的暖鍋湯底中的亞硝酸鹽含量不至於這麼高，但亞硝酸鹽與暖鍋湯中的氨基酸剖析產物連繫，可能形成亞硝酸胺，是一種國際組織公認的致癌物，以是在吃暖鍋時一定不要忽視暖鍋的時長，控制在一個半小時以內是最好的。

五、少喝飲料

飲料可以說是吃暖鍋的尺度設置，由於吃暖鍋自己就是一件異常愉快的事情，這時再加上飲料的助興，可以讓人吃得加倍酣暢淋漓。然則吃暖鍋的時刻，飲料實在一定要少喝的。

這是由於許多飲料的熱量高，含糖量更是高的嚇人，喝這樣的飲料怎麼能沒有發胖的原理？

另外，像啤酒最好也要少喝，單純喝啤酒實在是並不會發胖的，然則啤酒欠好的一點就是有開胃功效，就是讓人不知不覺會吃比平時更多的食物，這樣就會造成發胖。

以是吃暖鍋的時刻最好少喝，甚至不喝飲料，最通俗的涼白開實在是最好的飲料，吃完暖鍋后，喝一杯菊花茶或者大麥茶這樣的茶水不僅可以防止上火，而且也可以消除體內的油脂，阻止身體發胖。

結語：隆冬已經來臨，熱氣騰騰的暖鍋吸引力着實太大了，縱然我們再怎麼阻止自己，照樣難以抵抗香氣誘人的暖鍋。實在想吃暖鍋的話就去吃，然則一定要注重小編上述說的五點，做到這些，列位再吃暖鍋的時刻一樣可以吃得很縱情，而且還不用憂鬱會發胖。