糖尿病,众所周知在饮食上要严格控制糖的摄入,这不止包括甜品,甚至是平时吃的主食,如大米、白面,因为含有淀粉,淀粉又是葡萄糖分子聚合而成的,是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。对于水果,多数也是甜的,秋果上市,对于糖尿病人该如何取舍呢?
糖友吃水果,弄明白两个问题:
1、怎么吃对控糖有益:按理说绝大多数的水果都含有一定的糖分,对血糖的控制是肯定有影响的,往往糖友饭后都会有血糖升高的现象,因此不建议在就餐前后吃水果,可以选择在两餐之间的空闲时间,作为加餐食用,同时在就餐的时候减少主食的数量。另外,尽可能的吃新鲜的水果,而不是水果罐头或者将水果榨汁喝,后者的含糖量更高;
2、再来看选择水果品类的问题:与选择其他食物一样,糖友在选择水果品种时,要看两个指标,一是升糖指数,就是这种水果的升糖速度快不快;二是升糖负荷,即这种水果升高血糖的总量高不高。
综合来看,苹果、鸭梨、草莓、西瓜、猕猴桃等水果是比较适合糖尿病患者食用的;
鲜枣、荔枝、芒果、香蕉、甜瓜、橘子、桃子、杏子等水果,糖尿病患者要限制食用;
干枣、蜜枣、葡萄干、柿饼、桂圆、各类果脯是不适合糖尿病患者食用的。
秋天适合糖友吃的6种水果列举:
猕猴桃:猕猴桃除含有丰富的维生素C之外,还含有一种叫做"肌醇"的物质,它类似天然糖醇类物质,可调节人体细胞内的激素和神经传导效应,对于抑郁症和糖尿病都有预防的作用。
石榴:主要是因为其中含有黄酮苷,黄酮苷可通过提高机体周围组织对葡萄糖的利用率来调节血糖。注意:千万不可单靠吃石榴来治病哦!
梨:梨在中医里就有治疗消渴症的记录(消渴症与西医的糖尿病症状一致),不过,梨的血糖生成指数是36,属于中等程度,还是少吃。
山楂:山楂中存在黄酮类物质,对心血管疾病有益,降低心血管疾病的死亡率。同时,山楂中也含有大量的果胶,有降血脂、预防便秘和保护肠道的作用。
柑橘:柑橘的维生素B1含量最高,要知道,维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。
苹果:苹果含有丰富的铬,对提高胰岛素敏感性又搞出,且苹果含有果胶,能促进人体血液中的胆固醇代谢,降低胆固醉水平。每天宜食150~200克。
当然了,这些水果品种之间,也没有绝对的界限。即使是可以吃的水果,也不能过量,每次1~2个即可。