小編今天上班之前溘然想起冰箱里另有酸奶沒喝完，尋思着帶到公司里再喝，隨手看了一下保質期突然驚了一下，今天恰好是保質期的最後一天，打開蓋子聞了一下和平時喝的酸奶氣息沒有什麼區別，酸奶的顏色也還正常，抿了一口味道也沒有什麼轉變，那保質期在最後一天的酸奶到底能不能喝呢？

之前在一本雜誌上看過一個詼諧笑話，一小我私人去超市買了一包利便面，驚訝的發現竟然是保質期的最後一天，於是原本已經睡覺的他馬上爬起來撕面燒開水，掐着秒錶在夜晚十二點之前的前幾分鐘掉臂開水很燙的把面給吃完了，這才放心的睡下。

看着冰箱里的一排酸奶，扔掉又很惋惜舍不得太虛耗了，喝掉的話又憂鬱對我們的身體康健造成不需要的影響，食物的保質期到底是若何劃定的？過了保質期的食物是不是所有的器械都不能吃了？於是小編翻閱了大量的資料，看了許多奶製品專家的剖析，針對於牛奶在保質期最後一天到底能不能喝一說，小編做出了以下總結。

一、食物為什麼會有保質期

大連工業大學的食物科學教授孔繁東教授先容說，在保質期到期邊緣的食物到底能不能繼續吃，要先弄明了食物的保質期是怎麼一回事，一樣平常來說，食物的保質期是食物的最佳食用期，這個限期是經由多次實驗測定的尺度限期，若是跨越了這個最佳食用期，食物的質量就可能會發生一些轉變，好比營養價值沒有食用期的時刻高，食物內含有的微生物最先超標，食物氧化等問題，說明過了這個保質期的食物就不能再銷售了，以是有時刻我們在超市賣場看到許多食物促銷低價甩賣，大多都是食物的保質期即將到期的食物，現在我們國家已經明文劃定，阻止銷售任何跨越保質期的食物，若是發現或是買到了過時的產物，可以隨時找當地有關部門舉報，維護自己的權益。

二、食物的儲存條件也是能否食用的要害

但若是我們買來的時刻食物沒有過時，然則由於自己保留的時間太長而過時了，又以為太虛耗舍不得丟掉，該怎麼處置呢？孔繁東教授先容說道：實在食物的保質期照樣跟食物的儲存條件有親熱的聯繫的，有的需要常溫保留，有的需要冷藏保留，有的需要避光保留，保留條件一樣平常都市在食物包裝上有文字說明。若是消費者購置之後在保留條件下能在它要求的尺度上有所提高，好比需要常溫保留的牛奶我們放在冰箱的冷藏室里保留，那麼這個牛奶的保質期就會延伸一些，延伸的時間也與食物的種類有關。

若是常溫保留7天的牛奶我們在冷藏室里保留，那麼這個牛奶的保質期就可以延伸到10—12天;若是是利便面等干品食物，那麼延伸的時間也可以稍微久一點;而且對身體不會有什麼大的影響，但一些稀奇容易滋生細菌的食物好比腌制類的食物，那麼應該在保質期到期之前儘快食用。

三、小我私人身體情形也是能否食用到期產物的要害

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另外能否食用在保質期邊緣的食物，也和小我私人的身體素質有關，身體康健手輕腳健的年輕人若是吃了剛過保質期的器械可能會沒有什麼不良反映，然則身體原本就欠好的老人和免疫力低下的小孩、病人等，是不能吃任何過保質期的食物的，由於若是在保質期之前食用食物除了能獲得該食物的營養價值和鮮味外若是泛起身體康健的問題，還能夠獲得執法的珍愛;然則若是吃了跨越保質期的食物身體泛起了意外，則很難維權。以是，珍愛自己最好的方式，是在保質期之內儘快把器械吃掉。

四、若何判斷到期的食物有沒有變質

另外，廣州市奶業協會的王理事長王丁棉先生示意：即將跨越保質期的牛奶壞沒壞，首先要用我們自己的感官判斷，好比聞一聞味道，抿一口嘗嘗，若是跟以前喝的牛奶沒什麼區其餘話是可以喝的，由於一樣平常市場上銷售的牛奶在保質期的制訂上還為寬大消費者多若干少會留有一些退路，好比我們買到了一瓶保質期為7天的牛奶，它的現實保質期可能是10天，牛奶不能能真的撐到保質期到底的那一天就突然壞掉，以是，若是發現牛奶到了保質期的限期，我們用我們自己的感官從各方面判斷一下有沒有變質就可以，若是發現牛奶變酸或者有沉澱物最先凝聚成塊，就不要再喝了。然則若是跨越的時間太長甚至跨越了四五天，那麼就算是牛奶照樣那樣沒什麼轉變也沒有變質，也不要再喝了，我們除了要為自己的身體平安思量之外，還要杜絕“奶頑強”的事宜再次發生。

五、剛到期的牛奶到底能不能喝

另外要切記，兩歲以下的孩子由於身體發育緣故原由以是它的主食的主要泉源就是奶製品，這個歲數段的孩子免疫力很低，以是家長不管壞沒壞，都不要給孩子喝到了保質期的牛奶。

由上可得，這個糾結在節約虛耗與繼續喝之間的問題，我們主要是要用自己的感官來判斷它能否繼續食用的，在保質期的到期的邊緣好比最後一天，我們可以嘗嘗看看能不能喝，沒問題的話可以繼續食用，然則小編提醒人人要切記，萬萬不要喝過保質期跨越三天的牛奶，萬萬不要給老人、病人喝即將過保質期的牛奶、孩子喝的牛奶一定要在保質期之前才氣食用。

六、過時的牛奶可以變廢為寶

有時刻家裡老人泰半輩子節約慣了，舍不得丟掉已經變質的酸奶，那麼我們可以把已經變質的酸奶用來做其他有意義的事情，好比用已經由期的牛奶洗臉，做牛奶面膜，牛奶對皮膚調養有很大的益處，而且可以用我們洗完臉用過的牛奶來澆花，這樣既能讓我們調養肌膚，又能給花彌補營養，一石二鳥的事情;而且還可以用紗布蘸上過時的牛奶用來擦拭皮鞋，給皮鞋做調養，既可以讓皮鞋灼爍如新，又可以防止皮鞋的皮面乾裂，還能修復皮鞋的乾裂，不止皮鞋，皮沙發也可以用過時的牛奶來調養哦。

結語：處於過時邊緣的牛奶不是不能喝，只是要分人來喝，老人、病人、孩童或腸胃欠好的人一定要在保質期之前儘快食用，這樣既保證了我們的身體康健又可以受到執法的珍愛，牛奶過時前能給我們身體增添營養，過時后又能變廢為寶，我們另有什麼好糾結的呢？