說到番茄應該是許多人的最愛，它不僅擁有優美的外表，肥厚的肉質，它的鮮味更是依賴於它的內在汁液，番茄是一道家常美食，番茄是喜溫、喜光性蔬菜，富含厚實的營養，以及美容的壯大功效，現代醫學研究發現，番茄還具有很主要的藥用價值，以是番茄也越來越受迎接，那麼番茄是若何進軍疾病預防領域的？吃番茄另有什麼注重事項呢？

番茄的藥用價值

番茄現在已經是餐桌上最常見的菜肴之一，然則在良久以前，番茄曾經由於它的鮮明外表而不被人們所接受，傳說番茄最早是生長在南美洲，人們只是由於它的外觀而用來品賞，甚至還視它為“狐狸的果實”，隨着現代醫學的生長，番茄的許多藥用價值也逐漸被解開。

1. 有用對於皮膚病

皮膚作為人體最大的器官，經常與空氣接觸，細菌很容易着落在上面，引起熏染，以是許多的皮膚病都市由於細菌或者真菌的熏染，而不能實時痊癒，而番茄中含有厚實的“番茄素”，起到很好的抑制細菌的作用，將新鮮且成熟的番茄去皮和籽，然後搗成泥狀敷在傷口外面，可能會有點疼痛的感受，然則卻額可以治療真菌和熏染性皮膚病。

2. 美容及防朽邁

擁有優美的容貌和生命的長壽，是人類孜孜不倦的一種追求，也可以說是永恆的主題，為此人類可是煞費苦心，實在許多飲食就能給予我們良方，不必舍近求遠，番茄中富含的維生素C可以有用的輔助我們美白肌膚、減緩皮膚朽邁，還能抑制種種黑點的形成，由於維生素C是製造膠原卵白的必須因素，而在皮膚的真皮組成中，膠原卵白是最主要成份，若是膠原卵白合成受阻，皮膚就會發生皺紋，受傷的皮膚不容易回復，血管也會因外圍組織的支持削減而破碎出血，發生紫斑，以是愛美的你天天要堅持吃2~3個番茄哦。

3. 防癌

現代醫學手藝雖然對照先進，然則對於許多癌症疾病，照樣一籌莫展，以是癌症也成為了殞命的噩夢，然則我們發現許多食物都具有防癌和抗癌的作用，番茄也是其中的一員，且效果會對照好，由於番茄中含有番茄紅素這一怪異的因素，具有很強的抗氧化性，而機體內的自由基是氧化反映的產物，會直接損壞細胞組成，誘導細胞癌變，番茄紅素能很好的祛除自由基，珍愛細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭損壞，能阻止癌變歷程，以是堅持天天食用番茄可以預防癌症，還能對癌症患者起到營養的彌補和一定的治療效果。

4. 心血管疾病的預防

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胃液的排泄是消化食物的主要因素和環節，我們吃番茄的時刻，嘴裏會有許多的唾液排泄，都是能夠促進消化的作用，番茄中的維C具有生津止渴，健胃消食的作用，不僅云云，番茄中還含有尼克酸，而尼克酸能夠維持胃液的正常排泄，促進紅血球的形成，能夠很好的保持血管壁的彈性，以是多吃番茄對於冠心病、動脈硬化等心血管方面的疾病具有很好的預防效果，而且番茄的汁，可以利尿，腎炎的患者也可以食用，而且番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及卵白質的消化，有助於人體對營養素的需求。

食用番茄的注重事項

1、 不宜生吃

許多的時刻我們是追隨番茄的汁液而食之，營養學也告訴我們番茄生吃的營養價值也是蠻高，可是並不是每小我私人都能生番茄的，番茄含有可溶性收斂劑等因素，在胃中與胃酸發生反映，凝聚成不消融的塊狀物，容易引起容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀，尤其是脾胃虛寒及月經時代的婦女不宜生吃番茄。

2.不能生吃

成熟的番茄是可以生吃的，然則有的人迫在眉睫的想要嘗鮮，另有些小同夥不知以是，就會在番茄沒有成熟的時刻就食之，這時刻的番茄雖然有點紅色，然則也會帶有青色，這種番茄中含有特殊的有毒物質，也就是番茄鹼，微量的番茄鹼對人體的影響不是很大，然則若是食用過多，就會導致疲乏無力，而且有噁心想吐等中毒的癥狀，嚴重的可能危及生命，以是不能生產未成熟的番茄。

3. 不要空腹食之

空腹的時刻，沒有其他因素和食物的刺激，胃酸的排泄也會削減，這個時刻若是生吃番茄，會刺激胃液的大量排泄，番茄中的某些化學物就會和胃酸連繫形成不溶於水的塊狀物，往往會引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛等癥狀。

4.反面青瓜共食

青瓜和番茄單獨食之，都是營養價值很高的食物，番茄中的維生素C含量對照高，不僅美容養顏還能預防和治療疾病，然則青瓜當中含有一種維生素C剖析酶，會損壞其番茄中的維生素C，以是二者共食，不能到達營養彌補的作用。

結語：人類的智慧總是在不停的提高，從最先發現番茄的不敢食用，到今天的番茄知識普及，已經將番茄運用到預防和治療疾病的領域，以是我們可以放心勇敢的食用，而且領會番茄食用時的一些注重事項，為了我們最大可能的行使番茄的價值，為我們的康健謀福利。