牛奶，是公認的較佳的營養飲品，不少人會在早餐喝上一杯，晚上睡覺前又喝上一杯……然則，喝牛奶時要注重別喝錯了，喝牛奶欠妥，很可能會對身體康健帶來影響，甚至會誘發某種疾病。

喝牛奶誤區一：牛奶越濃越有營養

不 少人誤以為牛奶越濃，身體獲得的營養就越多。牛奶所謂的“濃”，一些是在沖調配方奶粉時，多放奶粉少放水，想讓沖調出牛奶營養因素濃度高一些;另一些是指 牛奶口感上“濃”，這實在是由於商家在牛奶中，人為加入添加劑，如香精、增稠劑和穩固劑等，使牛奶的味道變得十分香濃。然則，準確的做法應該是配方奶粉在 沖泡上有嚴酷的水、粉比例，若是刻意多加奶粉，會使乳糖含量超標，使腎臟肩負加重。而新鮮牛奶的濃度不會讓人感應過於黏稠，不要盲目追求濃稠香滑的口感。

喝牛奶誤區二：最好的早餐是牛奶加雞蛋

不少人會吃一份牛奶和雞蛋的早餐，以為營養價值都很高，能讓一天充滿活力。但事實卻恰恰相反。二者的卵白質含量高，飽腹感強，吃完后通常吃不下其餘器械，會昏昏欲睡。這是由於體內缺乏人們事情、學習所需的葡萄糖。實在，如麵包、餅乾、點心、饅頭等澱粉類食物和水果可以為人體提供葡萄糖。以是，牛奶和雞蛋最好脫離吃。雞蛋，麥片粥加果蔬或牛奶、麵包加果蔬，都是對照好的早餐搭配。

喝牛奶誤區三：包裝牛奶需要煮沸加熱

生鮮乳必須經由煮沸來消毒滅菌，但市面上的牛奶一樣平常都經由殺菌處置，沒需要再次煮沸殺菌。同時，煮到沸騰會損壞牛奶中的維生素和活性物質。日本營養專家示意，喝牛奶的最佳溫度應該和體溫差不多，就不會對腸胃造成刺激，還便於吸收。

喝牛奶誤區四：臨睡前，喝牛奶助睡眠

有日本營養專家示意，由於牛奶中含有牛乳酪卵白 和乳糖因素，便於鈣質的吸收，以是，牛奶有一定的補鈣作用。相對於乾魚、蔬菜等，人體對牛奶中鈣的吸收率最高，可到達40%。然則在睡前喝奶，會使夜裡上 茅廁的幾率增添，還會使消化肩負增添，反而晦氣於睡眠。因此，喝牛奶的時間應憑證自身情形而定。紛歧定要在臨睡前喝，可以在睡前1-1.5小時喝或者下晝 5點到晚上8點喝牛奶。

喝牛奶誤區五：牛奶加巧克力

牛奶是高卵白食物，巧克力是能源食物，以是，有人以為二者同時吃一定大有利益，但事實卻相反。牛奶加上巧克力，會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸發生化學反映，天生“草酸鈣”。而“草酸鈣”是對人體有害的物質，會導致少年兒童發育推遲、腹瀉、缺鈣、毛髮乾枯、易骨折以及增添尿路結石的發病率等。

喝牛奶有什麼利益

牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在差異國家，牛奶也分有差其餘品級，現在最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。現在市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶等。

牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也異常厚實，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都許多。最憂傷的是，牛奶是人體鈣的最佳泉源，而且鈣磷比例異常適當，利於鈣的吸收。種類龐大，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、卵白質、乳糖、無機鹽等。

步驟/方式

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1、牛奶因含高營養、多因素，在炎天極易成為細菌大量滋生的培育基。以是，鮮奶取回后，要煮沸飲用，最好現煮現喝，剩下的牛奶要放入冰箱中低溫保留，以攝氏4℃為宜，但不能使牛奶冰凍，否則營養因素便遭損壞。另外，一時飲不了的鮮奶不要加水，否則容易變質。

2、夏飲牛奶，不只不會“上火”，還能解熱毒。炎炎夏日，人們極易出汗，牛奶中含有78%左右的水分，牛奶中的卵白質和脂肪極易被人體消化吸收。因此，夏飲牛奶不僅可以彌補肌體損失的水分，還可增添營養因素，這對保持身體康健極為有益。

3、牛奶中含有一種能使人發生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，另有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，它能使大腦頭腦流動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，而且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能祛除主要情緒，以是它對暮年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。

什麼時間喝牛奶最好

許多人都不知道什麼時刻喝牛奶最好，這樣的話很有可能會導致牛奶中的營養白白虛耗，甚至另有可能會影響到人體康健。對於什麼時刻喝牛奶最好的問題，專家提醒所有人都應該只管多領會，由於只有這樣我們才氣更好的充實吸收牛奶營養。許多人都以為早上是喝牛奶的最佳時間，那麼事實真是這樣嗎？

1.忌空腹

專家稀奇提醒，喝牛奶的時間簡直是在早上8-9點為最好，這個時刻正是人體需要大量營養的時刻。然則同時要注重，一定要阻止空腹食用，許多人在早上8-9點吃早餐的時刻經常是空腹喝一杯牛奶就好，這是異常不科學以及錯誤的飲食習慣。由於牛奶有催眠鎮靜作用，若是在早上空腹飲用的話就會導致我們泛起昏昏欲睡的感受，這對事情以及學習是異常晦氣的。

因此要注重，在喝牛奶的時刻最好是搭配主食，好比像麵包、饅頭、堅果等，這些食物與牛奶中的營養相輔相成，對人體康健加倍有利。

2.晚上喝牛奶

實在最好的喝牛奶時間應該是在晚上，這是由於在牛奶中含有一種能使人發生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外另有厚實的微量嗎啡類物質。這些物質都具有很好的鎮靜催眠作用，對睡眠具有很好的促進作用。尤其是牛奶中的l色氨酸，它更是大腦合成羥色的主要質料，而五羥色胺對大腦睡眠起着要害的作用。

許多暮年人經常會有失眠的情形，這個時刻更應該在晚上多喝些牛奶，其中的鈣可以祛除主要情緒。因此牛奶對暮年人的睡眠更有益，什麼時刻喝牛奶最好的最佳謎底應該是在晚上。

3.睡前喝牛奶

晚上睡覺前同樣異常適合喝牛奶，不僅有利於提高睡眠質量，同時還具有很好的補鈣作用。這是由於睡覺后血液中鈣的水平會逐漸降低，而血鈣的下降會促進甲狀旁腺排泄亢進。在激素作用下骨組織中的一部門鈣鹽會消融入血液中，以此來維持血鈣的穩固平衡。而睡覺前喝牛奶其中的鈣可緩慢的被血液吸收，而且整個晚上血鈣都能獲得充實的彌補。

在這種情形下就不必再消融骨中的鈣，從而輔助我們有用的起到預防骨流失、骨質鬆散症等常見癥狀。因此在平時生涯中，不妨在晚上睡覺前喝杯熱牛奶。

4.營養虛耗

空腹狀態下喝牛奶不僅會讓人昏昏欲睡，同時對牛奶中種種厚實的營養也會造成極大的虛耗。由於牛奶中的卵白質將會從胃中很快傾軋，而且名貴的卵白質還會被人體剖析作為熱量被消耗掉，從而難以起到自己應有的作用。而牛奶中的氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，甚至還會發生一些有害物質。