科學家天天都市證實許多看法，一些我們已經根深蒂固的理論也會被推翻，任何事物都不是絕對的！以下這些康健看法曾經被我們當“聖經”去做，而現在卻被證實為“偽康健”，那麼真正康健的知識有哪些？小編帶着謠言破壞機為你逐一解答：

【康健舊看法】：按“彩虹食譜”搭配着吃

許多情形下，營養師給我們提供專業建議時，最先要求我們的就是飲食的多樣性，即餐桌上必須有各色新鮮的蔬果。研究職員發現，一袋從紅色(西紅柿中含有茄紅素)到藍色，從紫色(漿果和葡萄中含有花青素)到橘色(胡蘿蔔中含有 β-胡蘿蔔素)，如彩虹般色彩斑斕的果蔬中含有壯大的抗氧化功效。

【新思緒】：白色也是顏色

眾所周知，顏色翠綠的西蘭花中含有壯大的抗癌因素，而同屬十字花科的菜花也不破例。大蒜和洋蔥看起來顏色寡淡，卻是防治胃癌和大腸癌的能手。此外，褐蘑菇和大利蘑菇中所含的抗氧化因素和青豆、胡蘿蔔和紅辣椒一樣厚實。

【康健舊看法】：吃肉補鐵

一直以來，種種媒體輿論都市建議女性食用適量的瘦牛肉，由於它是鐵元素(Fe)的最佳泉源。

但對於喜歡吃漢堡的人來說，這可能是個壞新聞：雖然一片3盎司的漢堡碎肉餅中鐵(Fe)含量約莫為2.2毫克，然而有足夠的證據證實，這類紅肉中含有的血紅素鐵會使一些女性患心臟病的風險增添。不僅云云，漢堡中的紅肉還會增添人體患結腸癌的風險。

【新思緒】：綠色蔬菜也補鐵(Fe)

若是你不滿50歲，建議天天的攝入量為18毫克，而絕經后，天天的攝入量應縮減到8毫克。有益人體康健的非紅血素鐵的泉源有：深色綠恭弘=叶 恭弘蔬菜、豆類、果乾和蜜糖。這些食物一起吃可以發生厚實的維生素C，能夠促進人體對鐵(Fe)的吸收。

【康健舊看法】：不吃精加工食物

對曲奇、白麵包和甜麥片這類加工食物而言，這仍是一條不錯的建議。由於這類食物中添加了大量的糖分，且與非精加工的同類食物相比，其中的營養因素也可能不及它們多。

【新思緒】：並非所有的快餐食物都欠好

罐裝淡金槍魚、冷凍糙米、全麥通心粉……有了這些(和事先備好的蔬菜)你就可以隨時享用一頓康健的晚餐。除了利便快捷外，食用加工過的豆類，如：蠶豆罐頭(低鈉型的)照樣有許多其他利益的。最近的一項期刊談論中提到：豆類食物有助於抑制肥胖。同時，還能最大限度地削減因肥胖引發的各種康健隱患。

【康健舊看法】： 挑選野生的三文魚

我們都看過有關人工養殖的三文魚，可能多氯聯苯(pCBs)因素超標的報道。但野生三文魚昂貴的標價着實讓人望而卻步。現在，哈佛大學的研究職員對這一化學物質超標的風險，給出了一個適當的比喻：若是有10萬人每周吃兩次人工養殖的三文魚，延續食用70年，多氯聯苯(pCBs)的攝入量可能會導致其中有24人患癌症身亡——不外，人工養殖的三文魚能夠防止7000人因心臟病致死。

【新思緒】：多實驗差異種類的魚

你的最終目的是要多吃些能肩負得起的海鮮。以是不妨實驗那些較少有人知道的水產物，好比：鱈魚、鯖魚和牙鱈。若是你想吃得環保些，可以在手機上下載免費的蒙特雷灣水族館App(Monterey Bay Aquarium)的海鮮考察程序。該應用程序中有一個“吃魚攻略”定位器(projectFishMap)，網羅了許多優質的餐廳和魚市。

【康健舊看法】：磨鍊前，先做舒展運動

小學體育先生說過，舒展運動可以防止肌肉拉傷，從那以後，可能每次運動之前你都市起勁彎腰夠夠腳趾，扭轉身體舒展四肢。不外，靜態舒展(像你通常里常做的那種)現實上並不能防止肌肉拉傷！不僅云云，這樣做還會影響你在強化訓練中的显示。研究發現，直接磨鍊的人，比磨鍊前先做舒展運動的人在舉重和賽跑項目中施展得更好。

【新思緒】：邊磨鍊邊熱身

將運動強度一點點增強。好比：先從慢跑最先，以每周至少做兩到三次，每次10分鐘為宜——來自北卡羅萊納州溫斯頓？塞倫州立大學的理療學教授Lynn Millar博士建議。但磨鍊竣事後一定要做舒展運動——這樣不僅可以擴展身體的運動局限，還能到達你預期的磨鍊效果。

【康健舊看法】：運動鞋每半年替換一次

除非鞋子上有顯著的破損，好比：磨穿了的鞋底或鞋底夾層起皺。到現在為止，相關研究還沒有找到若干可靠的證據，證實運動鞋多長時間替換一次最合理。

【新思緒】：鞋子換着穿

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盧森堡的研究職員發現，幾雙跑鞋輪換着穿，可以使運動受傷的風險降低39%。但這可並不是你玩命買鞋，拚命敗家的捏詞喲！

【康健舊看法】：深蹲損傷膝蓋

若是你膝樞紐受傷，教練通常會勸誡你不要再做深蹲運動，或者只管少做。尤其要注重不要讓膝蓋彎曲的幅度蓋過腳趾。

【新思緒】：No Zuo No Die多做深蹲演習

深蹲可以強壯你的臀部和大腿，從而間接改善膝樞紐的穩固性。至於“膝蓋彎曲幅度蓋過腳趾”的說法，照樣不要用力過猛！身體玩命向後拉伸，會使背部受力增添，同時還會加重腰背部的肩負。以是深蹲無妨，但求適度。

【康健舊看法】：每年做一次宮頸塗片檢測

婦產科醫師一度以為：每年接受一次宮頸塗片檢測，十分需要。這有助於實時發現可能導致宮頸癌的細胞異常突變。

【新思緒】：基本無需做宮頸塗片檢測？！

今年四月，美國食物和藥物治理局建議，針對25歲及以上的女性，醫生無需對她們舉行宮頸塗片檢測，單做一次人乳頭瘤病毒(HpV)基因分型檢測即可。這種測試可以直接檢測到有害致癌細菌的菌株(現在，醫生們正在思量這一建議)。另外，新的年檢中還增添了一項：婦產科醫師可能會問及你的體重哦。是不是以為有點兒囧？

【康健舊看法】：洗衣服要用冷水

若是是洗制服，冷水可能更好些，但微生物學家已經證實，用冷水洗濯褻服，基本洗不掉褻服上的細菌。這也意味着你家的干毛巾上可能另有沒洗凈的滲出殘留物哦！

【新思緒】：用熱水洗衣物

用熱水洗衣服，並把全是細菌的衣服(襪子、床單、褻服)和浴巾、干毛巾脫離洗。另外，拿完臟衣服后，記得先洗手。

【康健舊看法】：飯後立刻刷牙

若是你剛剛吃過強酸性的食物，或才喝了強酸性的飲料(如：蘇打、柑橘類水果、西紅柿、酒、咖啡以及茶)，選擇這個時刻刷牙是很欠好的。含酸性因素高的食物，會使牙釉質變得懦弱，立刻刷牙會刷掉牙釉質。

【新思緒】：先漱漱口，等下再刷牙

想祛除口腔里的食物殘渣，飯後漱漱口就可以了。然後等半小時到一小時后，待牙釉質變堅硬了，再刷牙，那即是極好的！

3種康健小知識竟然是錯的

被誤讀的理念之一：散步是最簡樸的磨鍊方式

若是你有心臟病，或棲身在空氣污染對照嚴重的都會中，最好別容易出門散步。研究解釋，空氣中的小顆粒能增添心臟病發作幾率。遇到陰霾天氣時，則應只管在室內流動，並打開空調——它能讓室內污染物水平下降50%。

被誤讀的理念之二：游泳是最好的有氧磨鍊方式

患哮喘的人請不要信託這種說法，由於游泳池中的氯能誘發哮喘發作。此外，家長也不要將未滿7歲的過敏症兒童帶進游泳池。

被誤讀的理念之三：應該多吃綠恭弘=叶 恭弘菜

正在服用血液稀釋劑華法林的人，最好不要在一天內攝入太多綠恭弘=叶 恭弘菜。華法林的功效是阻滯維生素K活性，從而阻止血栓形成。而菠菜、萵苣等綠恭弘=叶 恭弘菜富含維生素K，吃多了會影響藥效。

結語：任何事物是雙刃劍，在你看不到的後頭隱藏着對康健起到決議性因素的器械。因此我們在一樣平常的生涯中，一定要多聽、多看、多學，實時吸收新的康健理論，以一種開放的胸懷接納種種新興的康健知識！