隨着生涯水平的提高，越來越多的人關注若何去養生，那麼我們該怎麼去養生？養生該注重些什麼呢？今天就讓小編教你一些食療養生的小知識吧。例如， 哪些食物不宜與豬肉同食， 助女性補鐵抗寒的食療方。

大豆

許多人都知道大豆和豬肉不能一起食用，為什麼不能一起食用呢？是由於豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與卵白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可行使性，降低行使效率;故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。

羊肝

中醫雲：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是由於羊肝氣息苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉配合烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。

香菜

芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有紀錄：“凡肉有補，唯豬肉無補”。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。

牛肉

人人知道豬肉不能牛肉一起食用嗎？這主要是從中醫角度來思量，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣息甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。

養生食物：多吃11種食物 越吃越伶俐

1、魚

魚是促進智力發育的首選食物之一。魚頭中含有十分厚實的卵磷脂，是人腦中神經遞質的主要泉源，可增強人的影象、頭腦和剖析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩朽邁。魚肉照樣優質卵白質和鈣質的極佳泉源，稀奇是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為主要。

2、雞蛋

雞蛋富含優質卵白質，雞蛋黃含有厚實的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有主要作用，有增強影象力、健腦益智的功效。

3、南瓜

南瓜是p-胡蘿蔔素的極佳泉源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫以為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經虛弱、影象力減退的人，將南瓜做菜食用，逐日一次，療程不限，有較好的治療效果。

4、香蕉

香蕉是一樣平凡人們異常喜歡的水果，不僅由於香蕉的味道很好，其中還含有許多的身體需要的營養物質，吃香蕉的利益有許多，香蕉營養厚實、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級泉源，含有厚實的礦物質，稀奇是鉀離子的含量較高，一根中等巨細的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

5、核桃

因其富含不飽和脂肪酸，被公以為中國傳統的健腦益智食物，孩子們一定要食用喔。逐日2-3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強影象、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會泛起大便乾燥、鼻出血等情形。

6、花生

花生富含泛酸可提高影象力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高影象力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善影象力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。

7、葵花子

厚實的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證實：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦頭腦迅速、影象力強、言談有條不紊。

8、牛奶

牛奶是優質卵白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳泉源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

9、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾等製品，早晚各吃一次，7日為一療程，5-6個療程后，可收到較好的補腦健腦效果。

10、海帶

海帶含有厚實的亞油酸、卵磷脂等營養因素，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不能缺少的。

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11、獼猴桃

獼猴桃富含維生素C緩解抑鬱。維生素C在腦內神經遞質合成歷程中也施展作用，可緩和抑鬱症。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。

養生保健 助女性補鐵抗寒的食療方

多吃紅肉、瘦肉：肝臟、豬、牛肉、文蛤、豬或鴨血都是鐵的好泉源，而且含有厚實卵白質，可輔助鐵吸收。通常顏色愈紅，含紅血素鐵愈高。

多吃高鐵蔬菜和豆類：穀類早餐食物、花生、紅豆、豌豆、黃豆等豆類，以及紅莧菜，蕃薯恭弘=叶 恭弘等深色蔬菜;不只含鐵量高，還含有輔助製造紅血球的恭弘=叶 恭弘酸，這些食物可以和瘦肉一起烹煮，增添鐵質吸收。

維生素C可以促進鐵質吸收：維生素C能促進身體對植物性食物里的鐵吸收。因此，食齋的人可以多吃含鐵和維生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、堅果、髮菜、草莓等，或者進餐時配一杯柳橙汁，將可加倍人體對鐵的吸收。

飲食禁忌

少吃鹼性食物

如海帶、胡蘿蔔、蘇打餅乾、黃瓜、紅薯等，這類食物可提高血液的鹼性， 影響胃內胃酸量和pH值，晦氣於鐵劑的吸收。

少吃乾果

如杏仁、桃仁等，因其中含有杏仁甙，可與鐵劑作用天生亞氰化鐵，降低其吸收 ，影響療效。

遠離豆類食物

豆乳若是與鐵劑同服，會在腸道中迅速發生反映，形成一種特殊的螯合物而無法被人體吸收，使吃進去的鐵劑沒真正補上。大豆中的植物性纖維也會影響人體對鐵、 鋅等金屬元素的吸收，因此補鐵時代也要少喝豆乳。

餐后飲料別選茶或咖啡：茶或咖啡內的丹寧酸會和鐵連繫，削減鐵質吸收。最好阻止進餐時和餐后品茗或咖啡。

小心鈣的影響：牛奶或起司里的鈣和磷酸鹽，會故障鐵的吸收。若是想多攝取鈣和鐵，最好錯開來。例如早餐或點心時間喝牛奶彌補鈣質，午晚餐以攝取高鐵食物為主。

少品茗

茶恭弘=叶 恭弘含有的鞣酸能與鐵劑形成鞣酸鐵鹽沉澱，影響鐵離子的吸收。含鞣酸較多的 食物另有柿子、山楂、石榴、桃子等。牛奶中也含有鞣酸，補鐵時應只管少飲用。

冬季畏冷，6種食物讓你真正溫順

產熱食物

低溫會對人體內排泄及消化系統發生一定影響，使卵白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、剖析加速，能量消耗相對增添。因此，冬季應適當增添卵白質、脂肪和碳水化合物這三類產熱營養素的攝入，如主食和含少量糖分的甜食;尤其是魚類、奶類等優質卵白質及脂肪的攝入，炒菜時可適當多放一點植物油。

溫性食物

中醫以為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用，多吃可以提高禦寒能力。相反，鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、西瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。

含蛋氨酸食物

低溫使人體尿液中肌酸的傾軋量增添，脂肪代謝加速。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必須的8種氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包羅芝麻、葵花子、恭弘=叶 恭弘類蔬菜等。

含維生素食物

低溫會加速體內維生素的代謝，飲食中應實時彌補。如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對嚴寒的順應能力。因此，冬季應適當增添動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。

含碘食物

人體甲狀腺可排泄一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內合成，碘卻必須依賴“外助”，因此，冬季應適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘厚實的食物。

含鈣食物

醫學研究解釋，怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，尤其是缺鈣，會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季不妨多吃點牛奶、豆製品、蝦皮等富含鈣質的食物。此外，胡蘿蔔、山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，經常食用也可增強人體抗寒能力。

結語：以上就是今天小編給人人先容的食療養生法，尤其有些體寒的女生要注重了，平時要多吃紅肉、瘦肉 另有羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物。都可以提高禦寒能力。是不是以為今天收穫不少呢。