隨着生涯水平的逐漸提高，人們對飲食的要求也越來越高，願意去購置一些昂貴的食物來彌補營養。然則萬萬不要陷入一些飲食誤區，廉價的食物紛歧定就沒有營養。今天小編告訴人人七個飲食誤區，一起來領會一下吧！

誤區一：越貴越有營養

營養和價錢成正比嗎？營養專家並不認同。專家指出，燕窩、魚翅、鮑魚等價位高的食物，其營養價值並不突出。

以鮑魚和雞蛋為例，兩者營養因素沒有多大差異，但價錢卻差距懸殊。另有許多人青睞入口水果，以為其營養價值更高，事實並非云云。

國產水果和入口水果在營養價值上是一樣的，反而入口水果漂洋過海，維生素C含量會大打折扣。因此，選購食物時，不要迷信價錢，當地、應季、新鮮的食物更好。

誤區二：少吃主食更康健

近年來，我國住民主食吃得越來越少，與20年前相比，每人天天少吃了2兩多主食。這一問題在美國同樣存在。

美國專家示意，主食是飲食的基礎，低碳水化合物飲食並不科學，可能會導致口臭、腹瀉、疲勞等。

中國專家也示意，主食中的碳水化合物是人體不能缺少的主要營養物質，對組成機體組織、維持神經和心臟功效、增強耐力、提高事情效率有主要意義。一樣平常來說，成人天天應吃250克～400克主食。

誤區三：晚餐最豐盛

快節奏的生涯中，許多人早餐、午餐往往隨便拼集，晚上回家就吃得十分豐盛。

對此，美國營養專家示意，一日三餐都很主要，無法分出主次，忽視早餐和午餐將直接影響日間的事情狀態，太看重晚餐則會導致肥胖、影響睡眠。

專家建議，一日三餐應舉行合理分配，一樣平常來說，早餐應佔全天總能量的25%～30%，午餐和晚餐均佔30%～40%。觀察显示，國人的早餐質量普遍不高，需格外重視。

誤區四：食物相剋要當心

蒜蔥同食傷胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鮮遇到維生素C會天生砒霜……食物相剋理論一直撒播甚廣。醫生示意：“這些說法95%以上是亂說八道，4%有點原理，但經不起推敲，1%可能確立但完全不必在意。”

專家舉例說，有人說海洋污染嚴重，海產物多含有重金屬五價砷，果蔬富含的維生素C，會助其在體內發生還原反映，形成砒霜。

但真相是：首先，海洋污染並沒有云云嚴重，縱然海產物含砷，也是微量的;另外，人體不像試管，食物也不是純化學物質，相互間發生反映的水平是微弱的，基本不必過於憂鬱。

誤區五：食物分“好”和“壞”

就像人們習慣把人分為“好人”、“壞人”，食物也經常被扣上“好食物”或“壞食物”的帽子。

營養師以為這種說法太武斷了，“沒有絕對欠好的食物，只有欠好的飲食習慣”。專家對此示意：“最典型的例子就是脂肪。”許多人以為攝入太多脂肪會增添患心腦血管疾病的風險。

但這隻對脂肪攝入超標的人群具有指導意義，對於偏遠、貧困區域營養不良的孩子就不太適用。脂肪也有“好”的一面，適當彌補可以促進生長發育，提供能量。

誤區六：精米白面最養人

精米白面口感細膩，簡直更招人喜歡。但在美國營養專家看來，耐久食用精米白面無益康健，吃點兒粗糧反倒更好。

專家示意，米面加工仔細會損失大量營養，稀奇是膳食纖維、B族維生素和礦物質。因此，人們天天適當吃些粗糧(50克～100克為宜)才是明智的選擇。

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誤區七：水果含糖量太高

美國飲食家說，這個問題並不需要過於憂鬱。他示意，水果中簡直含糖，約佔5%～10%，但也含有許多營養物質。

好比維生素C、維生素K、恭弘=叶 恭弘酸等水溶性維生素，花青素、恭弘=叶 恭弘黃素等植物化合物，以及大量膳食纖維和礦物質。

總體來看，適量吃水果有利於身體康健。醫生建議，最好養整天天吃水果的習慣，但要控制好量，天天攝入200克～400克。

被誤解的5種康健好食物

聖女果

在不少人的心中，聖女果是轉基因食物的代名詞。真相是，聖女果並不是轉基因番茄，反而它才是最原始的番茄品種，甚至可以說是沒有完全馴化的品種。

而且在營養上，大番茄也比聖女果略遜一籌，好比其中的維生素C就低了不少。聖女果常被當成水果食用，除此之外，還可以用來做大拌菜。

番茄醬

番茄是常泛起在人人餐桌上的食材，但說到番茄醬，人人會以為它不新鮮、沒營養。事實上，番茄醬的營養並不比番茄差。

根據《中國食物因素表》，番茄醬中除維生素C以外的絕大部門營養素含量都遠遠高於番茄，好比，番茄醬中維生素E含量靠近番茄的8倍。尤其值得一提的是，做成醬后，番茄紅素的含量也提高了許多。

番茄醬在烹飪中用途很廣，好比做番茄炒雞蛋、疙瘩湯、番茄燉牛腩、羅宋湯時都可以加勺番茄醬。最佳做法是，正常放油，在菜肴快好的時刻再加入番茄醬。

豆渣

提到豆渣，許多人以為它是豆製品的下腳料，沒什麼營養，而且口感較差。但事實上，豆渣是優良的保健食物。

由於它熱量少，所含的膳食纖維多，並富含人體十分需要的鈣質，據資料显示，100克豆渣中約含鈣100毫克，險些和牛奶等同。

實在，豆渣也是個不錯的烹飪質料，可以添加到主食里，好比熬粥、做饅頭，還可以用來炒雞蛋、做丸子。

若是感受蛋黃對照噎人，可以做成雞蛋羹、蛋花湯或者直接炒雞蛋。

蛋黃

許多人吃雞蛋時會丟掉蛋黃，以為其中含有大量膽固醇，會危險心臟。事實是，正凡人天天吃1個蛋黃，並不會對心臟造成危險。

而且雞蛋中的保健因素險些所有存在於蛋黃當中，好比含有多種維生素和微量元素，以及膽鹼、甜菜鹼、恭弘=叶 恭弘黃素、歐米伽3脂肪酸等多種有益康健的因素。

水果乾

說到水果乾，有人以為它沒啥營養，有人以為它含有太多添加劑，並不康健。實在，真正的水果乾是水果經由乾燥工藝製成的產物，製作歷程既不加糖，也不加鹽，沒有任何香精、色素等介入。

這個乾燥歷程，會濃縮水果中的糖分、卵白質、脂肪和多種礦物質，膳食纖維和一些不怕熱的抗氧化因素、維生素也會被濃縮。

因此，葡萄干、芒果乾、杏乾等自然水果乾，可以輔助人體彌補鉀、鈣等礦物質和膳食纖維，尤其適合夏日出汗多時食用。需要注重的是，購置時，仔細閱讀包裝上的標籤，選擇非油炸，沒有分外添加鹽或糖的自然水果乾。

結語：通過小編上文的先容，你知道有哪七個飲食誤區了嗎？許多不起眼的食物，實在它們的營養價值卻異常高，一些價錢昂貴的食物，反而沒什麼營養，人人可要擦亮眼睛，康健飲食才是最主要的。