冬瓜是涼性食物，排毒養顏功效甚好，此外多吃冬瓜湯有益消除體內脂肪。平時吃吃點冬瓜還可利尿排濕，減肥效果相當不錯。
一、 冬瓜蝦仁湯
做法：1、將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗中。
2、冬瓜洗乾淨去皮去心切成小骨牌塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽，雞精調味后盛入場碗。
二、冬瓜口蘑湯
材料：冬瓜500克，水發口蘑100克，料酒、精鹽、味精、豆油、豆芽湯。
做法：1、將冬瓜洗凈，去皮去心，下沸水鍋煮熟，撈出放涼水浸涼，再切成塊；將水發口蘑去雜洗凈。
2、炒鍋放豆油燒熱，放入豆芽湯、口蘑、冬瓜塊、料酒、精鹽等，用大火煮沸后，改為文火燉燒至口蘑、冬瓜入味，用濕澱粉勾熒，即可出鍋裝湯盤。
三、冬瓜薏仁湯
材料：冬瓜500克，水發薏仁100克，姜10克，大蔽3克，燒酒5克，味精1克，香蔥花少許，精鹽少許。
做法：1、將冬瓜洗凈，去皮去心，下沸水鍋煮熟，撈出放涼水浸涼，再切成塊，薏仁、大蔥、姜洗凈，姜拍破，蔥切斷。
2、凈鍋置中火上，摻清水燒開，放入冬瓜，薏仁、姜塊、燒酒煮熟，揀出蔥、姜，下熟雞油、精鹽，再撒上香蔥花，即成。
冬瓜是公認的減肥佳品。此外冬瓜幾乎不含脂肪，含納量也低。有利尿排濕的功效。想減肥的mm多喝些冬瓜湯吧。
編輯：wuya
