馬鈴薯雖然富含澱粉，但是它是實實在在的最佳減肥美食之一，馬鈴薯不僅可以提供人體所需的營養素，還能避免人體儲藏過多的脂肪。吃馬鈴薯減肥到底是怎麼回事呢？
2011年美國農業部和衛生與公眾服務部的膳食指南建議：運動后，人們應選擇能提供大量鉀、膳食纖維、鈣和維生素d的食物，同時要少攝入鈉、飽和與反式脂肪酸，避免人為添加過多的糖和鹽。馬鈴薯幾乎同時滿足了上述所有要求。它能提供美國飲食指南諮詢委員會確定的主要缺乏性營養素中的兩種——鉀和纖維。
在鉀的食物源中，馬鈴薯位列指南推薦的首位。富含鉀的食物來源還包括哈密瓜，香蕉以及酸奶酪。科學研究表明：鉀可以鈍化人體中鈉的副作用，從而降低血壓。除此以外，體內富含的鉀離子還可以減少腎結石和骨質疏鬆的風險。
想通過見的方法來減肥，除了並不要暴飲暴食之外還需你多吃些減肥食物，如馬鈴薯。此外多多鍛煉，消耗體內多餘的熱量。
編輯：wuya
