隨着一年一度春分時節的到來，我們開始慢慢感覺到白天變得和黑夜一樣長了，這樣我們白天所需要的能量也增強了，那在春分時節，我們應該如何調整我們的飲食呢？
首先就是要多吃時令菜。也就是說春天里在大自然中能夠生長、發芽的蔬菜，例如香椿、韭菜、豆苗，蒜苗等，它們又能夠有很強的升發能力，讓我們有很好的生機。
今天給大家推薦一道家常韭菜陽春面，做法非常簡單，用料也非常經濟實惠，口感更是使人胃口大增。
所需材料：挂面１００ｇ、韭菜５０ｇ，雞蛋１個、海蝦一個、紫菜１０ｇ
所需配料：植物油，蔥花、薑絲，香油、鹽
做法：
１、將韭菜洗凈，切成小段，備用。
２、將海蝦一個去除腥線，備用。
３、將鍋放在火上，加植物油，燒到八層熱的時候，將蔥花、薑絲下鍋，煸炒出香味，加水一碗左右。
４、待水煮沸，放入挂面、雞蛋和海蝦。
５、待面快煮熟的時候放入韭菜段和紫菜，再加點鹽調味。
６、最後關火，淋上一點香油即可出鍋。
韭菜具有很好的助陽氣升發的作用，生薑具有發散體內寒氣的作用，雞蛋能健脾胃，紫菜能很好的補碘，海蝦是最好優質蛋白之一，香油也有溫補、滋養的作用，非常適合春季食用。
在春分前後，盡量不要吃過於油膩的食物，應該以平補為主，適合多吃些清淡的食物，例如稀飯，飲茶，多食用大棗、山藥、枸杞、綠色蔬菜等。
春季是肝經當令，特別適合養肝，然而酒卻容易傷肝，所以，在春天要少喝酒，尤其不能酗酒。如果是有一些社交場合需要喝酒，那麼酒後要多吃一些蔬菜和新鮮的水果，幫助肝臟排毒。
當然，春分時節的脾胃也需要保養，因為春天過後，陽氣就會升發的很快，那麼脾胃功能的好壞，直接影響我們對溫陽食物的吸收能力，如果脾胃功能弱，那就不能很好的吸收食物的營養，當然不利於我們的健康，所以春天更好好好養胃，吃飯的時候要細嚼慢咽，不要吃得過飽，不要吃過於生冷寒涼的食物。脾胃功能好了，我們吸收營養的能力會事半功倍。還需要注意的是春分時節不要吃過於辛辣，刺激的食物。本來春天就比較乾燥，如果再吃辣椒類的燥熱的食物，或者滋補的火鍋等，都會使人上火，嚴重的還會引起上呼吸道發炎，咳嗽，口腔潰瘍，咽喉疼痛的癥狀。
祝願大家在春分時節，能吃到美味，更能吃出健康。
