由於春分節氣平分了晝夜、寒暑，人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態。要做到人體陰陽的平衡，無論在精神、飲食、起居等方面的調攝上，還是在自我保健和藥物的使用上都是至關重要的。同時在春分時節，還應該多吃“三香”食物。
1.香菇：維d的含量高
有關於春分節氣飲食的諺語：吃了春分飯，一天長一線。因此無論是對於成年人還是對於正處於生長發育期的孩子來說，這個時候的一定要多吃些含有維生素d的食物。特別是在正發育生長的青少年，維生素d能促進人體對食物鈣質的吸收，要獲取更多的維生素d不妨多吃點香菇飯。
在香菇中含有大量豐富的維生素d，除此之外在香菇干品中還含有鈣、磷、鐵等多種豐富的礦物質含量，其中鐵的含量比菠菜高出8倍以上，鋅的含量是奶粉、大豆的3倍以上。
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編輯：wuya
