初春人體由新陳代謝較為緩慢時期，漸漸進入新陳代謝活躍春季。因此，春季養生也有其特點，掌握春季養生的特點，才能起到事半功倍的效果。達到吃得經濟，吃出營養的目的。
1、 韭菜
韭菜屬溫性，既可驅散寒冷，又能殺菌抑菌。按照傳統養生說法“春夏養陽，秋冬養陰”，春夏陽氣上升，應多吃些溫補陽氣的食物，特別是早春時節依舊寒冷，韭菜、香菜、蔥、姜、蒜等蔬菜屬溫性，最宜春季多吃。
推薦搭配食物：韭菜中的硫化物有助人體吸收維生素A及B族維生素。因此，韭菜與富含B族維生素的豬肉搭配，可以提高其收收利用率；韭菜常用於炒雞蛋，也是很好營養搭配。但韭菜中的硫化物遇熱極易揮發，因此韭菜需要急火快炒，才能保住其營養和風味。但韭菜中含膳食纖維較多，一容易消化，所以不要一次吃太多。
2、 甘紅薯
甘薯性溫味甘是較宜春季進補的食物。春季肝氣旺，如果飲食攝入不當，食入過多酸性食物，會使肝火更旺，從而損傷脾胃，引起消化不良。所以春季盡量多吃些性溫味甘的食物以助消化，如甘紅薯、粳米、糯米、山藥、南瓜等。其中甘紅薯是最宜春季常吃的食物。
推薦搭配的食物：大米、小米、粳米、糯米。紅薯做法多種多樣，蒸、煮、烤等。但春季進補時，最好採用溫和的作法，用紅薯做粥是不錯的選擇。可以把紅薯切成丁、塊與上述米類一同煮粥，更有利於消化吸收。同時粥里也可加入一些大棗、核桃等，都是適合春季溫補的食材。
3、蜂蜜
蜂蜜具有很好的疏泄潤腸通便作用，是初春很好的養生食物。經過一冬尤其是春節前後的膏梁厚味，身體“冬藏”狀態積蓄下很多毒素和脂肪，初春抓緊機排毒減脂，讓身體清爽地進入新陳代謝的活躍期。因此，春季宜多食潤腸通便食物，讓毒素和脂肪排除體外，促進新陳代謝。如蜂蜜、香蕉、木耳等都是較宜春季的食物。
推薦搭配的食物：水、大棗等。蜂蜜食用方法簡便，可以直接用攝氏60度以下的溫水沖調，飲用。蜂蜜內富含豐富的維生素、氨基酸和微量元素，水溫過高時，會破壞其中一些營養素，因此，沖調時水溫切忌過高。
