春季養生主要是以養陽為主，所謂的陽所指的是我們人體內的陽氣，而泛指的是我們人體的功能。因此在這個季節的飲食要以溫補為主，這樣才能使陽氣充盈，同時人體的抵抗力才能得到提高抵禦以風邪為主的邪氣對人體的侵襲。特此推薦一些生活中因有特殊氣味的食物，如韭菜、大蒜、蔥。
一、春天吃什麼菜養陽之韭菜：
韭菜是一年四季中最泛用的調味料，但吃韭菜最為合適的季節莫過於春季了。人們常說：“韭菜春食香，夏食臭。”，由於春季氣候的不穩定冷暖不一，因此在此時以養陽最為重要。韭菜性溫，最宜人體陽氣，並且在春天人體的肝氣比較旺盛，從而連帶的會影響到脾胃的消化吸收躬耕，多吃韭菜可增強人體脾胃之氣，光從這個角度就可以證明春季是最適合吃韭菜的季節。但由於韭菜不易消化，因此不要一次性吃的過多。
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編輯：wuya
