用保鮮膜來珍愛食物 保鮮膜的準確使用方式
在廚房種種工具中有一個必不能少的就是保鮮膜，種種剩菜剩飯保鮮膜都可以幫我們。着實並不是所有的食物都可以用保鮮膜來珍愛，今天我們就追隨本網站一起領會一下生涯中這些常見的食物哪些是不適適用保鮮膜的，尚有我們購置保鮮膜若何挑選。
憑證材質的差異，保鮮膜可分為四種：
PE保鮮膜：
現在市面上最常見的保鮮膜啦，平安係數對照高，像生的果蔬、肉類、剩飯剩菜都可以用 PE 保鮮膜直接包裹。PE 保鮮膜唯一的瑕玷就是耐熱性差。
PVC保鮮膜：
這種保鮮膜現在應該對照少見了，然則不清掃一些超市中仍然在售。PVC 材質的保鮮膜只適合包裹一些冰鮮的果蔬。像肉類、有油脂的菜肴不能用這種保鮮膜來包裹
PVDC、PMP 保鮮膜：
這兩種材質的保鮮膜在保鮮膜中算是最保險、最萬能的了。平安係數高，對水、許多氣體和油類都有很好的隔離性能。而且它最高可耐受 180 ℃ 的高溫加熱
挑選保鮮膜的竅門：
1、標誌：人人在購置保鮮膜的時刻一定要去正規的超市或者闤闠購置，而且挑選的時刻一定要選擇有QS標誌及證號的聚乙烯（PE）的產物。
2、包裝：要購置完整包裝的產物，而且包裝上面有註明生產日期、保質期等，一定要選擇保質期內的保鮮膜，這樣可以制止細菌病菌滋生，而且以聚乙烯為質料，不含增塑劑的的保鮮膜更平安。
3、外觀：保鮮膜若是平整，沒有氣泡穿孔，沒有破損雜質的均為及格的保鮮膜。
4、味道：及格的保鮮膜是沒有任何異味的，對於那些有味道的保鮮膜不僅會和食物串味，還會影響食物的平安。
保鮮膜怎麼準確使用
1、食物先放涼
不管那一種材質的保鮮膜，只要直接接觸溫度跨越攝氏60度的熱食，保鮮膜就容易融出塑化劑或毒素，以是食物要放在深的碗中，而且若是是熱食還要先放涼再把保鮮膜籠罩在容器上，制止食物熱氣上升後接觸到保鮮膜，釋放出有毒物質。
2、制止接觸高油脂食物
起士、火腿、香腸等高油脂食物，均不能直接接觸保鮮膜，制止溶出塑化劑。
3、使用深的容器
使用任何材質的保鮮膜都要距離食物至少2公分以上，讓保鮮膜只和容器接觸，而不是和食物自己，以是要把食材放進較深的碗或玻璃盒中。
4、保鮮膜絕對不要加熱
PVC或PE保鮮膜的耐熱溫度至少攝氏110度，但只要放進電鍋、烤箱或微波爐中加熱，保鮮膜就容易變軟或變形，進而釋放出化學物質，以是保鮮膜絕對不能加熱。
5、蔬果洗過再食用
PE或PVC材質的保鮮膜可以用來包淹沒有油脂、常溫的生鮮蔬菜和水果，但從闤闠買回的包有保鮮膜的蔬果要徹底洗濯再食用。若是是以冷藏或冷凍的方式保鮮的食物，要先用紙巾或白紙隔離水果和蔬菜，外層再用保鮮膜保鮮，這是最平安的使用原則。
哪些食物不能以用保鮮膜：
保鮮膜是人們常見的一類保鮮食物的塑料包裝產物，在許多家庭都能夠經常看到它，可以用於食物的保險，不僅在冰箱里儲存食物常見，在微波爐加熱食物中也十分常見。不外並非所有的食物都可以用保鮮膜。
有專業人士經由試驗示意用保鮮膜包裹的韭黃、油菜、萵苣恭弘=叶 恭弘放置一天之後，維生素C含量比沒有包裹保鮮膜的韭黃多1、33毫克；比油菜、萵苣恭弘=叶 恭弘多了1、92毫 克。不外萬萬別以為所有食物用保鮮膜包裹之後營養都市比不用保鮮膜的高。好比蘿蔔、豆角和黃瓜，若是用保鮮膜包住儲存反而維生素C含量會大大降低。因此這 些食物是不建議用保鮮膜儲存的。
除此之外，種種熟食，熱食，含有油脂的食物，尤其是肉食更不建議用保鮮膜包裹儲存，由於這些食物用保鮮膜包裹之後會造成保鮮膜內里的化學身分揮發，從而融入 食物內里，影響身體康健，因此對於熟食，肉食建議一次性吃完，或者用保鮮盒裝好儲存，而絕對不要用保鮮膜，只有準確使用保鮮膜才氣讓身體更康健。
