免疫力差竟是由於缺少維生素 冬季最易缺少的維生素
嚴寒的冬季，人人都喜歡吃一些能“禦寒”的食物，而忽略了自己所需的營養素是否足夠？維生素是維持身體康健所必須的一類有機化合物。這類物質在體內既不是組成身體組織的質料，也不是能量的泉源，而是一類調治物質，在物質代謝中起主要作用。這類物質由於體內不能合成或合成量不足，以是雖然需要量很少，但必須經常由食物供應。從而導致身體缺乏多種營養素，冬季最易缺少的維生素有哪些？和本網站一起來領會一下吧。
維生素C
缺乏維生素C，易傷風、咳嗽，抵制力下降，牙齦經常出血，傷口難愈，舌頭有深痕等。維生素C能削減外界對人體細胞內平衡的滋擾，促進抗體形成，維持正常免疫力。含維生素C最厚實的食物就是新鮮果蔬，如西蘭花、明了菜、西紅柿、山楂、奇異果、木瓜、草莓等。
需要提醒的是維生素C很“懦弱”，長時間加熱容易被損壞，烹飪時最好選擇水焯、快炒等方式。
維生素B2
維生素B2缺乏時主要显示為嘴唇、嘴角、眼角、舌頭、陰囊等黏膜部位腫脹發炎。食物過於單調，缺乏綠恭弘=叶 恭弘蔬菜、奶類和蛋類，同時壓力、疲勞可能增添身體需求量，都是導致維生素B2缺乏的主要緣故原由。食物中富含維生素B2的不多，動物肝、腎和蛋黃等相對較高。穀類、胚芽和豆類也是很好的泉源。
值得提醒的是綠恭弘=叶 恭弘蔬菜中維生素B2的絕對含量不及肉類，但按營養素密度來算，菠菜、小油菜等綠恭弘=叶 恭弘蔬菜是維生素B2最麋集的食物泉源。
鈣
https://www.yangshen100.com/缺鈣不僅可能會腰酸背痛，還可能導致失眠、乏力、情緒不穩等。冬季吃肉太多，容易導致缺鈣。這是由於肉類含鈣量較低，吃過量會導致膳食中總卵白質過剩。而卵白質過剩，會增添尿鈣的大量流失。
建議：成年人逐日攝入魚肉類不跨越100克，畜禽肉類不跨越75克；適量攝入乳製品、豆製品和綠恭弘=叶 恭弘菜等含鈣量高的食物。
維生素D
曬太陽不足或維生素D缺乏的人，容易引起慢性疼痛；缺乏維生素D與骨質鬆散、抵制力下降、肌肉無力等有一定關係。維生素D是人體無法自行合成的營養素，也是促進骨骼生長、牙齒健全的主要物質。
科學研究發現，人體所需的大部門維生素D來自曬太陽。冬天可以選擇上午1點至下晝4點這個時間段曬半個小時的太陽。飲食上，可適量吃些動物肝臟、蛋黃、沙丁魚等海魚及蘑菇等富含維生素D的食物。
維生素A
缺乏維生素A會導致皮膚粗拙、眼球結膜乾燥或腸胃疾病。
維生素A不只是珍愛眼睛的主要元素，也能在唿吸道和腸胃自然形成一層珍愛膜，防止細菌或有害物質直接損害身體。因此維生素A不足，除了對眼睛欠好，也會損害唿吸道與胃腸。
建議：飲食上天天吃點紅蘿蔔，每周吃1～2次動物肝臟，都是彌補維生素A的方式。
維生素是人體代謝中必不能少的有機化合物。人體犹如一座極為龐大的化工廠，不停地舉行着種種生化反映。其反映與酶的催化作用有親熱關係。酶要發生涯性，必須有輔酶加入。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組因素子。因此，維生素是維持和調治機體正常代謝的主要物質。可以以為，最好的維生素是以“生物活性物質”的形式，存在於人體組織中。
