身體信號與營養缺乏對應表
信號一：牙齦出血
可能缺乏的營養：維生素C。
專家建議：維生素C是最容易缺乏的維生素，由於它對生計條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹飪方式都市造成維生素C的損壞或流失。因此，逐日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹飪方式以熱炒和涼拌連繫為好。建議多食用新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等；注：動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。
信號二：嘴巴乾裂
可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。
專家建議：核黃素(維生素B1)在差異食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為厚實。為此，每周應彌補1次(2～3兩)豬肝、逐日應彌補250毫升牛奶和一個雞蛋。應注重對穀類食物舉行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保留率僅有11%，小麥尺度粉維生素B1保留率僅有35%，因此主食應注重粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，稀奇是豬肝、雞肝等。
信號三：吃器械如嚼白蠟
缺乏的營養：鋅。
https://www.yangshen100.com/專家建議：適量增添貝殼類食物，如牡蠣、扇貝等，是彌補微量元素鋅的有用手段。另外，逐日確保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是彌補微量元素鋅所必須的。這樣不僅有利康健，對養顏也有很大輔助。
信號四：頭髮容易脫落、易斷、乾燥且容易油膩
缺乏的營養：卵白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。
專家建議：逐日保證主食的攝入。逐日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以彌補優質卵白質，同時可增添必須脂肪酸攝入。每周攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增添微量元素鋅。
信號五：皮膚乾燥，有皮屑脫落
缺乏的營養：可能是缺乏彌補些維他命E，或者僅僅只是缺乏水。
專家建議：堅果、油料種子、植物油及在穀類含厚實的維生素E，請多吃。也要注重多喝水。你可還可以思量用很淡的蜂蜜水洗臉，可以讓皮膚潤滑許多。
信號六：眼睛乾澀，伴有血絲
缺乏的營養：缺乏維生素A、B1、C、E的攝入。或者僅僅是過於勞累、長時間盯看屏幕的緣故。
專家建議：天天重當飲綠茶。多吃豆製品、魚、牛奶、核桃、青菜、明了菜、空心菜、西紅柿及新鮮水果等。
