“一天一杯奶，强壮中国人”，这样的口号不知从何时起已经成为了我们脑子中根深蒂固的概念。牛奶，补充优质蛋白质与钙质，建议您每天喝，但是喝牛奶是一个“技术活”，可能很多人并不是太多了解。
1、喝“剩下的牛奶”，必须要煮：
牛奶，很多人一次性喝不完，那就一定会剩下，对于“剩奶”，在下次饮用之前一定要加热熬煮。牛奶开封之后就会混进去带菌的空气，而且不易封口，就算您在冰箱当中存放也会被杂菌污染，如果直接饮用剩下的牛奶很容易造成由致病微生物引起的“腹泻、腹痛”等问题。
所以，对于剩下的牛奶一定要煮，煮这样的牛奶，煮的时候不断搅拌，冒泡沸腾关火即可。
2、“现挤现卖”的牛奶不能喝，虽然它很香：
现在市面上出现这样一种卖牛奶的状况，就是“现挤现卖”。很多人觉得这种牛奶买回去煮完之后更浓稠好喝，所以会选择；但其实这样的牛奶反而存在较大风险。
此种牛奶没有经过任何的消毒、检验处理，根本无法确定其是否安全、卫生，这样的牛奶在很多途径上（牛本身、容器等）都存在着隐患，特别是来源于动物本身的结核杆菌、布鲁氏杆菌，以及环境中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、真菌等微生物，喝了之后对于身体存在较大的威胁。
所以，千万不要认为经过加热这些微生物就可以全部被消灭，您的烹调温度并没有那么高，就算是100℃也难以杀灭有些细菌。也就是说，对于这样“现挤现卖”的牛奶，不买才是关键。
3、经过合理杀菌的鲜奶可以直接喝：
很多人存在疑问，对于购买回去的带包装的鲜奶是否可以直接喝？其实，对于这样正规厂家生产的牛奶，买回去可以直接饮用；因为这些正规企业生产的鲜奶都是经过严格的杀菌、消毒处理，其相关指标都符合乳制品的国家标准，无论是维生素含量、营养指标还是感官指标。所以，对于这样的奶，您可以放心“直接饮用”。
4、煮完有“凝块”的牛奶，请您别喝：
对于牛奶煮完之后出现白色“凝块”的情况，一般由于两种情况导致。一种是由于保存不当造成，牛奶长时间在高温环境下放置，其中的蛋白质结构很容易被蛋白酶所改变，从而在加热之后就会出现凝结。这样的牛奶虽然没超过保质期，但是也不建议您喝。
另外一种是由于牛奶过期所造成的，牛奶当中残留的微生物很容易导致其酸度变化，从而会破坏稳定性出现“凝块”。也就是说，如果牛奶煮完出现凝块，请拒绝饮用。牛奶，请您认真选，靠谱煮，健康喝。
各位朋友，你经常喝牛奶吗？你觉得牛奶对身体是健康还是不健康呢？不妨在下方评论区留言，分享你的养生经验。
