夏日是一年四序當中最為炎熱的季節，許多的暮年人在夏日都市遇到種種的康健問題，康健的飲食能夠很好的守護我們的康健！夏日吃什麼菜好呢，炎天喝什麼湯好呢？夏日天氣乾燥容易上火，平時人人就要多多注重自己的飲食哦，炎天上火吃什麼菜對照好呢，一起來詳細的領會一下吧！

目錄

1、炎天應該吃什麼菜 2、炎天女人生完孩子吃什麼蔬菜

3、夏日養生必備的食物 4、夏日吃什麼涼菜好

5、炎天吃什麼菜清血掃雜質 6、夏日養生食譜

7、炎天吃什麼蔬菜好 8、炎天寶寶吃什麼菜好

炎天應該吃什麼菜

炎熱夏日人體容易蘊蓄熱量，一不注重就容易中暑、上火，那炎天吃什麼蔬菜好呢？怎麼預防中暑呢？專家先容，炎天飲食要阻止太多肥膩、煎炸熱毒的食物。併為人人推薦了幾種適合炎天食用的防暑清熱的蔬菜。

冬瓜——清熱解暑冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎虛、浮腫病等患者食后，可到達消腫而不傷正氣的作用。

小提醒：冬瓜不宜生吃，可以炒熟或煮湯食用，然則冬瓜性寒涼，脾胃虛寒、容易泄瀉的人要穩重食用;久病和陽虛四肢冰涼的人要阻止食用。

黃瓜——利水消腫黃瓜，響亮爽口、開胃，又有清熱解毒、利水消腫的作用。黃瓜含有厚實的營養，包羅維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞滋生的因素。

小提醒：然則需要注重黃瓜屬涼性食物，因素中96%是水分，涼性食物晦氣於血液的流通，會阻礙新陳代謝，從而引發種種疾病。以是縱然是炎天也不宜過多的食用黃瓜。涼拌青瓜是夏日消暑的菜，然則要注重最好不要空腹食用。涼拌的時刻記得加入適量的蒜蓉，可以起到殺菌的作用。

絲瓜——祛暑清火絲瓜另有清暑涼血、解毒通便、祛風、化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、降血壓、下乳汁等功效，稀奇適合炎天食用。絲瓜不只果實可以食用，絲瓜花有清熱解毒的功效，用於治療肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡;絲瓜子清熱、化痰、潤燥、解毒;絲瓜絡清熱解毒，活血通絡，利尿消腫。

小提醒：絲瓜不宜生吃，可以煮湯也可以直接炒熟，絲瓜汁水厚實，建議現切現煮以免其營養因素隨着汁水流走。烹飪的時刻建議以清淡為主，不要添加過多的口味較重的醬料，以免搶走絲瓜清甜的口感。

最後還要提醒人人，炎熱的夏日但不宜長時間待在空調房裡。身邊常備防暑降溫葯，如風油精、藿香正氣口服液、十滴水、仁丹清涼油等，感受泛起頭暈、噁心、腹痛、胃腸不適等癥狀最好去醫院診斷檢查。

炎天女人生完孩子吃什麼蔬菜

生產是女性最容易消耗體力的階段，以是產婦要好好調養身體，那麼炎天產婦吃什麼菜好呢？下面養生之道網為您先容炎天產婦吃什麼菜好，看看吧。

夏日蔬菜品種許多，面臨市場上琳琅滿目的蔬菜，產婦應該吃哪些蔬菜呢？

1、西紅柿

西紅柿富含多種維生素，可以彌補產婦對維生素的需要，同時還能夠降低皮膚色素鎮定。西紅柿要選擇那些圓潤漂亮的食用，不要吃不規則、不成熟的西紅柿，不要空腹吃西紅柿，由於其中大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等因素容易與胃酸起化學反映，結成不易消融的塊狀物，壅閉胃出口引起腹痛。

推薦產婦食譜：番茄牛肉

牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克，花椒3克，薑片15克，白糖10克，醬油20克，精鹽7.5克，甜酒釀50克，鮮湯250克，蔥段10克，麻油10克，紹酒5克。

肉切成6.5厘米長、4.5厘米寬、0.3厘米厚的片，放在碗內，加精鹽、紹酒、薑片、蔥段拌勻，腌漬約半小時，揀去蔥、姜。干辣椒切成2.5厘米長的段。蕃茄改成2厘米的小片。

炒鍋上火，舀入菜油燒至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，撈出瀝油。鍋內留油燒至四成熱，下干辣椒、花椒炸香成棕紅色，下蕃茄炒出香味，加入鮮湯，放入牛肉、精鹽、醬油燒沸，用旺火收稠滷汁，加入酒釀、白糖、味精、麻油即可。

2、芹菜

芹菜能夠起到降血壓的作用，對高血壓的產婦來說是個好器械，另外芹菜是粗纖維的蔬菜，能夠促進排便，防止便秘。但芹菜最好和肉類炒着吃，更能夠促進營養因素的吸收。

推薦產婦食譜：芹菜炒肉

芹菜300克，瘦豬肉150克，干紅辣椒2個、大蒜4瓣，生抽、醋、鹽、植物油。

瘦肉切絲，放點生抽，腌制10分鐘。芹菜摘去恭弘=叶 恭弘子，洗凈，劃成細條，切成一寸左右的段。蒜切片，干辣椒切段。

熱鍋涼油，下入肉絲炒散，肉絲變色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。翻炒幾下，放點生抽，菜快出鍋時放鹽。順鍋邊烹入醋，翻炒幾下，關火。

3、茄子

茄子含有厚實的維生素p、E等維生素，能夠起到抗朽邁、珍愛心血管的功效。但在購置茄子的時刻，最好選擇那些新鮮、顏色亮的茄子，不要使用老茄子尤其是秋後的茄子。

推薦產婦食譜：魚香茄子

茄子500克，蔥末15克，薑末20克，蒜末20克，紹酒，鹽，糖適量，豆瓣醬2湯匙，醬油，醋，濕澱粉適量。

將茄子切成滾刀塊。起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出，將油瀝干待用。另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱后，先爆香蔥末、薑末、蒜末、豆瓣醬，放入茄子，加紹酒、醬油后炒勻，再加入一碗水，大火煮開后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋調味，最後用濕澱粉勾芡即成。

4、豆角

豆角含有厚實的易消化的卵白質，尤其是對能夠調治消耗系統，增添食慾。但豆角一定要做熟，不熟的豆角食用之後不只不會有好的作用，嚴重的還會引起中毒。

推薦產婦食譜：干煸豆角

四序豆500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量。

四序豆摘去兩頭抽去筋、掰發展段洗凈瀝干。入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用，鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥。倒入四序豆，調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。

5、南瓜

南瓜含有厚實的卵白質以及大量維生素，在知足人體對這些營養因素需求的同時，還能起到潤肺、化痰、利尿、美容的作用。但南瓜含有大量的糖分，以是不能多吃。另外就是吃中藥時代，不要食用南瓜。

推薦產婦食譜：小米南瓜粥

小米1000克，南瓜300克。

南瓜去皮切塊，小米洗凈後用水浸泡20分鐘。準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘。煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥(省略也行)。30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘即可，中央要時時攪一攪，阻止粘鍋。

6、韭菜

韭菜中含有對人體康健十分有益的植物性芬芳揮髮油、硫化物、纖維素等因素，具有促進食慾的作用。

推薦產婦食譜：韭菜炒香乾

韭菜一小把(200克左右)，香乾6塊，紅椒一個，油適量，鹽少許，生抽數滴。

韭菜洗凈，切段，香乾洗凈，切細條，紅椒去籽切絲。炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香乾翻炒，加入少許鹽、生抽調味，若是太干可加入少許水。一直翻炒，待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入切成段的韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。

7、玉米

玉米是粗糧中的保健佳品。其膳食纖維含量很高，能刺激胃腸蠕動，加速糞便滲出，對便秘大有利益。固然，其還具有利尿、降壓、增強新陳代謝，仔細皮膚等功效。

推薦產婦食譜：松仁玉米

冷凍玉米粒300克、松仁100克、香蔥1根、青椒或杭椒1根、紅椒2根、鹽3克、糖3克、牛奶45ml。

將冷凍玉米粒從冰箱拿出，放在室溫解凍(如稀奇急用，放冷水裡解凍也可，但口感略差)。用清水沖凈后，瀝干水分備用。將青紅椒洗凈，斜切成片，不要去籽。香蔥切碎。

鍋中不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火逐步將松仁焙香。待松仁變微黃色，外面泛油光時，盛出自然冷卻。鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，放入香蔥炒香，然後倒入玉米粒，青紅椒片，加入鹽和糖，翻炒約半分鐘，倒入牛奶攪勻，待牛奶快收干湯汁時，放入松仁即可。

8、生菜

生菜極富營養，含有多種維生素和厚實的礦物質。常食用，能改善胃腸血液循環，促進脂肪和卵白質的消化和吸收，祛除血液中的垃圾，排腸毒。

推薦產婦食譜：炒生菜

生菜、蒜、蔥、肉片、蝦米。

鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。加入腌制過的肉片煸炒。把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。加入適量的調味料，即可上桌。

夏日養生必備的食物

炎天天氣炎熱，許多人都由於這種情形導致胃口下降，食慾不振。今天，小編就來和人人一起說說炎天吃什麼菜好，吃什麼才氣提高食慾，而且對身體補足夠夠的營養物質。現在就和小編一起來領會下吧！

炎天可多吃一些涼性的蔬菜，這樣才具有解暑以及利尿的作用。蔬菜中有許多蔬菜都是屬於涼性的，例如黃瓜、絲瓜以及苦瓜等等。除此之外，茄子、山藥、芹菜、番茄、生菜、蘆筍等也是一個很好的選擇。

除了需要多吃涼性的蔬菜之外，一些具有殺菌作用的菜品也是一個很好的選擇。專家告訴我們，炎天是種種腸道流行症高發的季節，以是多吃一些具有殺菌作用的食物是異常有需要的。一樣平常殺菌食物有許多，例如蔥蒜類、韭菜、大蔥、香蔥、洋蔥以及大蒜等都是不錯的選擇。大量食物對於大量的細菌都有滅殺作用，例如桿菌、真菌以及病菌作用很好。另外，若是想要服用大蒜來起到殺菌的作用，最好是生吃。

除此之外，炎天還應該多吃一些水分對照足夠的食物，這樣才氣夠很好的為身體彌補足夠的水分。炎天許多的瓜果中含有的水量都異常的高，甚至有些還高於百分之九十以上。冬瓜的含水量是所有瓜果中最高的一種，水分高達百分之九十六。其次，西瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等的含水量也異常的不錯。在炎天的時刻經常吃一些這樣的瓜果，不僅能夠彌補水分，同時還可以降低身體中的血壓，起到珍愛血管的作用。

弄清晰了炎天應該吃哪一類型的食物之後，我們一定要養成優越的飲食習慣。天天都要堅持吃早餐，而且早餐一定要營養厚實，例如牛奶、奶片、雞蛋、包子都是很好的選擇。除此之外，還需要搭配上一些新鮮的水果或者是蔬菜，這樣才氣夠為身體提供足夠的營養。

而午餐以及晚餐則是要搭配合理，天氣熱的時刻可以選擇吃一些綠豆粥，而且搭配上一些容易消化的食物，同時熱量也一定要注重。想要增添食慾，那麼在烹飪的手法上一定要多樣化，不能夠太過於油膩，以是可以使用蒸煮或者是涼拌的方式。可以多吃一些冬瓜番茄排骨湯或者是蘑菇湯等，同時多吃一些蔬菜另有瓜果，也可以增添一些酸酸甜甜的調味料，這樣才氣夠更好的增添食慾。

第一：綠豆

眾所周知，綠豆具有很好的清熱解毒以及消暑解渴的作用。以是，在炎天吃上一碗綠豆粥是一個異常美妙的享受，不僅能夠排毒消腫，同時還能夠解渴，增添身體中碳水化合物的攝取，維持身體正常的基礎代謝，同時彌補身體中的消耗量。

需要稀奇注重的是，在煮綠豆粥的時刻，時間一定不能夠太長，阻止綠豆中含有的維生素以及有機酸被損壞。

第二：胡蘿蔔

胡蘿蔔也是生涯中常見的一種食物，具有清熱解毒以及滋潤腸道的作用。一樣平常情形下，我們製作胡蘿蔔的時刻都市榨汁，隨後加入蜂蜜或者是檸檬汁，這樣不僅味道更好，同時另有治療便秘以及排毒的作用。胡蘿蔔對於治療便秘效果異常的不錯，由於胡蘿蔔中含有厚實的胡蘿蔔素，這種物質進入身體之後能夠中和毒素，而且排便的作用異常的不錯。

第三：山藥

山藥對於消化系統有着異常不錯的作用，而且能夠促進整個消化系統舉行整理以及治療，削減身體中的脂肪過多的囤積，以是也有一定的減肥作用。另外，山藥中含有的一些物質是身體所需要的營養，以是經常服用山藥也能夠很好的增強免疫力。

第四：西紅柿

西紅柿的烹飪方式有許多，不僅可以生吃，也可以煮熟之後服用。專家告訴我們，西紅柿生吃排毒作用是最好的。除此之外，也可以將西紅柿榨汁服用，不僅能夠開胃解渴，同時也能夠提高身體免疫力。

夏日吃什麼涼菜好

炎炎夏日，食慾不振，暑熱難耐，心氣抑鬱。夏日若何將我們“革命的成本”照顧得妥帖？幾道開胃涼菜，讓你康健一炎天！

營養學的研究也證實，生吃蔬菜能夠最大限度地保留菜內里的營養，由於蔬菜中一些人類必須的生物活性物質在遇到55℃以上溫度時，內部性子就會發生轉變，損失其康健功效。

夏日燥熱，除燥利濕是一概略害！同時，對於水分的彌補也是十分主要的。

小編為您推薦的首道涼菜是——涼拌黃瓜。

響亮爽口的黃瓜，是所有食物中水分含量最高的。其水分含量高達96.7%。黃瓜中富含的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等多種維生素更是讓其為虎傅翼，在炎熱的夏日，不僅為人體彌補了水分，更增進人體維生素的吸收，另有美容減肥，降血壓和膽固醇多種作用。

夏日人體陽氣在外，陰氣內伏，胃液排泄相對削減，消化功效低下。因此，促進消化，增添食慾也是重中之重。

由此，小編為您推薦第二道涼菜——木耳拌洋蔥。

要知道，黑木耳是被營養學家稱為“素中之葷”和“素中之王”的，那麼有着云云霸氣稱謂的黑木耳一定也是有着如卵白質、卵磷脂、鞘磷脂、多種維生素，以及鈣、磷、鐵等多種因素，不僅可以增強免疫力，經常食用還可以防癌抗癌。此外，在歐洲被譽為“菜中皇后”的洋蔥，其營養因素十分厚實，不僅能夠促進消化，另有一定的提神效果，經常食用對高血壓(心胸外科 心血管內科)，高血脂(內排泄科)和心腦血管病人都有保健作用。

身體要康健，營養一定要平衡，炎天的涼菜，除了上面的素食之外，葷食也是必不能少的！

小編給您推薦的第三道涼菜是——伉儷肺片。

夏日飲食也要補足夠夠的卵白質，伉儷肺片主要是用鮮牛肉和牛頭皮、牛心、牛舌之類的下水部門加工處置而成。牛肉和牛雜都具有很高的卵白質，還含有鈣、磷、鐵等營養元素。食用后，可以有用彌補人體對這些物質的需求，對腸胃也異常有利益，然則切忌不能多吃。

炎天吃什麼好？五種隔夜菜不能吃

“隔夜菜”並不但指放了一夜的菜，放置時間跨越8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒因素增添有兩個方面的緣故原由，第一是由於食物中的化學物質發生了致癌物，如亞硝酸鹽，縱然加熱也不能去除。另一個緣故原由是在放置時受到了外來細菌的二次污染。以下幾種菜久置尤其有害。

綠恭弘=叶 恭弘菜隔夜最危險。通常莖恭弘=叶 恭弘類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，若是同時購置了大量蔬菜，應該先吃恭弘=叶 恭弘菜類的，好比明了菜、菠菜等。若是準備多做一些菜第二天熱着吃，應只管少做莖恭弘=叶 恭弘類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。

隔夜海鮮損肝腎。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會發生卵白質降解物，損傷肝、腎功效。若是着實買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹飪。

半熟蛋易致病。許多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養厚實，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。若是蛋已熟透，而且低溫密封保留適合，隔夜再吃是沒有問題的。

銀耳蘑菇要當心。豈論是野生的照樣人工種植的銀耳、蘑菇等，都容易殘留許多硝酸鹽。若是放的時間着實有點久，就只能忍痛扔掉。

湯別放金屬器皿里。熬湯費時艱辛，人們往往熬一大鍋，一連吃好幾天。剩湯若是長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內，會析出對人體有害的物質。存湯的最好設施是，湯里不要放鹽之類的調味料，煮好湯用清潔的勺子盛出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱里。

隔夜雞蛋到底能不能吃

雞蛋隔夜能不能吃，不但單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時刻把雞蛋給煮熟了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的。

茶恭弘=叶 恭弘蛋也就是這個原理，可強人人不知道，茶恭弘=叶 恭弘蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶恭弘=叶 恭弘等輔料，再煮，以是茶恭弘=叶 恭弘蛋一定是熟的，現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了，縱然第二次煮熟了，也不要吃了。

剩菜刷新方式

吃新菜的時刻，人們都很踴躍;但一次一次吃同樣的菜，顯然令人不愉快。許多家庭當中，主婦就是由於吃剩菜剩飯而體重上升，失去苗條的體態，由於老公和孩子對剩菜不屑一顧。實在，除了蔬菜之外，魚肉類食物剩菜翻新並不難，無非就是改刀、加配料、改調味這三大手藝。

好比說，剩了一些大塊的肉類，單做一道菜嫌少，就可以把它切成小片，配上一些香味的蔬菜，做成蔬菜炒肉片。好比加香菜、洋蔥、芹菜之類，可以讓炒肉片變得香馥馥的，誘人食慾，家人一定會當新菜一樣示意迎接。又好比說，原來是紅燒味道的肉，現在可以思量加點咖喱粉，配點土豆胡蘿蔔，刷新成咖喱風味。還可以把剩菜刷新成湯，好比剩排骨加蔬菜和挂面，做成蔬菜排骨湯麵;剩番茄炒蛋加番茄、木耳和面疙瘩，刷新成番茄味疙瘩湯之類。

這樣，剩菜不會虛耗，重新加熱時煮得足夠“透”，平安獲得保障，家人吃起來也很愉快。

總之，雖然不剩菜是我們的理想目的，但對於動物性食物，稀奇是肉類來說，煮一次吃兩三頓是常見情形。只要烹飪之後馬上分裝保留，第二餐再合理加熱行使，就能平安地與剩菜和平相處。

炎天吃什麼菜清血掃雜質

炎熱的炎天經常使人心煩胸悶，食慾不振。那麼炎天吃什麼菜好呢？今天就讓小編帶人人一起去領會下炎天哪10種食物能夠祛除血液中的雜質和夏日養生的食譜。剛快去看看吧。

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1、綠茶是血壓和血糖的最佳調治劑

綠茶具有科研降低人體內膽固醇和甘油三酯含量的功效。而且，綠茶中還含有特效因素的兒茶酚，具有能夠防止血液氧化的作用，從而起到預防血壓、血糖的升高，讓血液循環加倍順暢。

這樣吃：一項觀察解釋，天天喝10杯以上的綠茶，血液所需養分才氣真正被吸收，但這對於不愛品茗的女性來說簡直是個難題，基本無法讓綠茶因素完善吸收，實在你也可以“吃茶”。最簡樸的方式是“以茶入菜”。將綠茶恭弘=叶 恭弘研磨成碎末，然後揉在麵食外面，好比麵包。

2、黑豆血液循環催化劑

黑豆是一種神奇的食物，可以輔助血液循環、代謝能力增強，並起勁運送到全身，讓女人面色紅潤，內排泄也到達平衡狀態。這都要歸功於黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質，對於血液有優越的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不能小視。

這樣吃：將120克黑豆加入到200毫升水中浸泡12小時，然後再用中火煮5分鐘，將豆子和豆湯脫離，豆子煮飯，豆湯做一樣平常飲料飲用，延續食用3天可到達增強血液循環的作用。

饅頭等，蒸透入味，可到達優越的吸收作用，口感也異常棒，不妨一試。

3、獼猴桃血管柔韌利器

獼猴桃的維生素C含量相當厚實。每100克獼猴桃中，含有69毫克維生素C，是合成骨膠原必不能少的質料之一。當體內的骨膠原足夠之時，就可以輔助我們打造柔韌性強的血管，而且具有調治血壓的作用。

這樣吃：將獼猴桃榨功效汁，在其中加入適量蜂蜜即可食用。需要注重的是，榨獼猴桃汁的時刻，最好保留果皮，由於獼猴桃皮中同樣含有清血的營養素，還能增強果汁的口感。

4、青椒防止血液凝固，氣血流通無阻

我們來細數青椒含有的營養元素——維生素C、維生素E、胡蘿蔔素，可以有用防止血液凝固。另外另有恭弘=叶 恭弘綠素，可有用祛除血液中含有的毒素。

這樣吃：青椒與其他蔬菜差異，它只有與油連繫，才氣讓維生素C，以及胡蘿蔔素更容易被人體內吸收。最佳的服法是：用牛蹄筋、花椒、薑片、蔥與青椒爆炒，遵照自己的口味調料就行了。這樣青椒的營養因素會保留完好，讓血液年輕10歲，你也將更優美。

5、卷心菜皮膚要彈，血管也要彈

對於血液的康健，可以說卷心菜是絕對的大元勛。由於卷心菜除了含有異常厚實的鉀、鈣、膳食纖維以及維生素C之外，還具有異常有用的抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及有數的維生素U和維生素K，珍愛血管黏膜，加速血液循環，讓血管加倍堅硬、有彈性。

這樣吃：異硫氰酸鹽加熱後會會流失，以是生吃是最佳的方式，逐日23片為佳。另外，還可以用醋、鹽等調料將其腌制，味道更佳，還具有更好的清血作用呢！

6、蜂膠提高血液免疫力

蜂膠真的是一件好器械——它由蜂脂製成，具有很強的抗菌作用，被稱為“自然維生素”。與此同時，蜂膠中另有黃烷酮、黃酮、異黃酮、維生素p等營養元素，以及厚實的礦物質，提升人體免疫力，有用防止血管被氧化，保證血管的年輕態，讓血液黏稠度保持在剛恰好的狀態。

這樣吃：不妨選擇蜂膠精髓液，並用水稀釋后直接飲用，或者將蜂膠精髓液適量加入果汁或者乳酸菌飲料中飲用，吸收效果也相當好。

7、青魚片血質模範“清道夫”

青魚中有很厚實的不飽和脂肪酸，能改善血液粘稠度。另外，青魚中還含有厚實的DHA，可以降低人體內壞膽固醇的含量，是血液不能取代的“清道夫”，降低血栓、血脂的凝聚幾率，讓內臟功效時刻保持完善狀態。

這樣吃：沙丁魚、金槍魚都屬於青魚類，適合女性經常食用。但需要注重的是，青魚加熱后，大多數不飽和脂肪酸就會融化，一些有用因素就會消逝，最佳的服法就是生吃。不妨遵照小我私人口味，加入適量的醋，由於醋有優越的軟化血管功效，對於血液的珍愛到達一石二鳥的功效。

8、裙帶菜血液排毒好副手

裙帶菜的口感極佳，早已成為女人溺愛的食物之一！但許多人還不知道，它含有神奇的褐藻糖膠，不只能增強肝功效，還能提高免疫力的作用。眾所周知，肝臟是人體主要的造血機構，只要它康健，血液自然清亮。另外，裙帶菜還含有唯一無二的海藻黏液，將血液中附着的鈉元素傾軋體外，從而到達為血液清毒的目的。

這樣吃：將裙帶菜、豆腐塊、香菇放入鍋中，用高湯燒開，再加入鹽、少許胡椒粉、香蔥，用中火煮10分鐘，即可食用。這樣簡樸的做法，讓裙帶菜的營養施展得淋漓盡致，並促進血液吸收，讓我們的血液更清潔。

9、大蒜最有力的血栓“消磨器”

許多女人是大蒜的“絕緣體”，然則，從現在最先，你要起勁愛上它了。由於大蒜中的大蒜素可以削弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內膽固醇的水平，珍愛血液維持在康健狀態。另外，大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素，可以從泉源上降低血栓的形成。

這樣吃：若是單單將大蒜作為做菜時的佐料，那大蒜素就要大大的虛耗了，不妨跟我們一起，用腌制的方式來享受它吧——將大蒜切成小片放在燒酒中，然後置於陰晦透風處23個月，就可以直接食用了！天天13片即可，多食會損壞胃黏膜，導致胃潰瘍，適得其反。

10、蕎麥面強韌血管，身體更結實

蕎麥所含有的營養可以說是相當的平衡了，特有的色氨酸、蛋氨酸、賴氨酸等都是血液康健所必須的幾種氨基酸，以是它被譽為不折不扣的“完善食物”。除此之外，蕎麥中還含有血液循環所必須的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽鹼，以及煙鹼酸等物質。這些營養因素可以改善高血脂，凈化血液，強壯血管，不能錯過。

這樣吃：將香菇絲、胡蘿蔔絲、菠菜劃分用水焯一下，備用，這樣可以保持蔬菜的營養因素。再將蕎麥面放入清水中煮熟;將香菇絲、菠菜、胡蘿蔔絲煸炒，加入鹽、雞粉、老抽調味，放入麵條，淋上香油拌勻即可。

夏日養生食譜

豆茸醬涼麵

質料

熟面200公克，綠豆20公克，紅豆20公克，花豆20公克，大紅豆20公克，蓮子20公克，涼開水50㏄，白醋2大匙，糖2大匙，鹽1/2茶匙。

做法

1、取一容器，將5種豆子洗凈泡水30分鐘，再倒入淹過豆子1.5公分高度的水(質料外)，放入電鍋煮約1小時。

2、待作法1的豆子冷卻后，放入食物調治機中，再倒入涼開水攪打呈泥狀。

3、取一碗，倒入作法2的豆泥，加入所有調味料攪拌平均，即為養生豆茸醬。

4、食用前直接將作法3的養生豆茸醬淋在熟面上即可。

番茄燴肉片

質料

番茄2個，裡脊肉200克，胡蘿蔔1根，鹽，姜。

做法

1、挑選熟透的番茄兩個洗凈去皮。

2、番茄洗凈切成小塊，胡蘿蔔洗凈切片，姜切成末待用。

3、豬肉洗凈去掉筋膜。

4、裡脊肉切成薄片，放入適量的水澱粉，鹽，用手抓均腌制10分鐘，讓肉片充實吸收水分，更嫩滑。

5、鍋中放少量油，然後加入番茄片和薑末，一起炒。

6、放入適量一小碗的清水或高湯小火熬5分鐘。

7、水開，下肉片、胡蘿蔔片燙熟，調入少量鹽(不用放雞粉已經很鮮了，孕婦要少吃或不吃雞粉、味素之類的物品)

8、小火煮2分鐘后關火，濃濃的番茄汁就做好了撒上蔥花即可。

小訣竅

1、一道清水湯，喝的就是鮮美的原味，調味料無需太多。

2、喜歡喝番茄味更濃的湯，就一定要用少量油把番茄炒一下，這樣煮出來的湯番茄味異常濃郁。

炎天吃什麼蔬菜好

炎天天氣炎熱，不少人食慾下降，只願意吃一些蔬菜或者水果，那麼夏日養生吃什麼蔬菜好呢？下面來給你先容一下炎天適合吃的蔬菜吧！

適合夏日吃的蔬菜

1、紅薯

紅薯系糧食中營養較為厚實的食物。由於紅薯能供應人體大量的黏液卵白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益實力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

2、包心菜

其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體製造酶、激素等活性物質必不能少的質料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

3、芋頭

芋頭富含澱粉，營養厚實。每100克鮮品中含有熱量91卡，卵白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。並含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，稀奇相宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和暮年人的食用佳品。

4、菠菜

菠菜營養價值較高，含有卵白質、胡蘿蔔素和維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、鐵、磷、鈣。菠菜可以改善血虛、珍愛眼睛、促進腸胃蠕動。

5、芹菜

又稱富菜(諱芹(窮))。芹菜含有厚實卵白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。

6、蘿蔔

蘿蔔含有異常多營養，包羅維他命A、B、C、D及E。事實上，種種蘿蔔都含有這些營養素，但以白蘿蔔最多。由於白蘿蔔含有多種養分，吸收後進入血液當中，可促進新陳代謝功效。而由於白蘿蔔性味較涼，以是在夏日另有清熱氣、解毒的功效。

7、番茄

番茄主要作為蔬菜食用。由於內含酸性物質，番茄容易罐裝保留，番茄醬和番茄汁也是常見的加工品。番茄種子內含脂肪，可以提煉食用油。還含有糖、有機酸、維生素等營養因素。糖主要是葡萄糖和果糖，酸主要是檸檬酸和蘋果酸。

另外，黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜也都是素食者夏日首選素菜，這類瓜菜能清熱解毒祛暑邪，確實很適合夏日吃。

那麼，蔬菜該怎麼吃最好呢

實在蔬菜只要不外多的油脂，烹飪的時間不是稀奇長，怎麼吃都不錯。若是一定要說哪種食用最好，那就是焯拌最好。

蔬菜巧焯水營養不“逃跑”

為了保持蔬菜色澤，或除掉異味、澀味和草酸等，某些蔬菜烹飪前必須舉行焯水。但從營養學的角度剖析，焯水可增添水溶性營養因素的損失，小白菜在100℃的水中燙2分鐘，維生素C損失率高達65%;燙10分鐘以上，維生素C險些損失殆盡。因此，焯水應接納適當方式，只管削減營養因素的損失。

滾水焯時間短

用滾水短時間焯水處置，可削減營養素的熱消耗。滾水中險些不含氧，可削減維生素C因熱氧化而造成的損失。

焯水時加鹽

在焯水時，在水中加入1%的鹽，使蔬菜處在心理食鹽水溶液中，可使蔬菜內可溶性營養因素擴散到水中的速率減慢。

焯水前菜別切

盡可能保持蔬菜完整形態，使受熱和觸水面積削減。在質料較多的情形下，應分批投料，以保證質料處於較高水溫中。

焯水后蔬菜立刻冷卻

蔬菜焯水后溫度對照高，它在脫離水之後與空氣中的氧氣接觸而發生熱氧作用，這是營養素流失的繼續。以是，焯水后的蔬菜應實時冷卻降溫。常用的方式是用多量冷水或涼風舉行降溫散熱，後者營養損失更少。

要注重的是，素食的營養價值差異很大，完全食齋，應該只管選擇營養厚實的蔬菜品種。

菇類菜和鮮豆類菜如種種蘑菇、毛豆、鮮豌豆必不能少，吃這些菜能輔助增添身體卵白質供應，填補卵白質攝入的不足，不僅營養厚實還能延伸飽腹感。綠恭弘=叶 恭弘蔬菜如甘薯恭弘=叶 恭弘、芥藍、綠菜花、莧菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜能提供厚實的鐵、恭弘=叶 恭弘酸、維生素，是比瓜菜營養價值更高的食物。

夏日肉吃得少了，但蛋和牛奶天天都得吃一份。況且酸奶、燉雞蛋的口感都很清淡，是適合夏日吃的清新食物。

炎天寶寶吃什麼菜好

1、多吃涼性蔬菜

炎天對人體影響最主要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功效失調，食物消化不良。加之近年來，肉類等動物性食物消費量增添，體質呈酸性，多內熱。吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。

在炎天上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢？

瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬於涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角恭弘=叶 恭弘)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬於涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產期，不妨經常食用。

2、多吃涼拌菜

炎天食慾不振的時刻，許多人都願意吃涼拌菜。營養學的研究也證實，生吃蔬菜能夠最大限度地保留菜內里的營養，由於蔬菜中一些人類必須的生物活性物質在遇到55℃以上溫度時，內部性子就會發生轉變，損失其康健功效。

此外，蔬菜中還含有一種免疫物質———滋擾素誘生劑，它具有抑制人體細胞癌變和抗病毒熏染的作用。但這種物質不耐高溫，只有生食蔬菜才氣施展其作用。以是，一樣平常生涯中，通常能生吃的蔬菜，最好生吃，這樣才氣只管削減營養的損失。

3、多耐勞味食物

據《本草綱目》載，苦瓜味苦，性寒，無毒，具有除邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功。鮮苦瓜剖開去瓤，與茶同煎或沖泡飲用，可防治中暑發燒。鮮苦瓜煎水代茶飲，能消熱止渴。鮮苦瓜搗爛取汁，開水沖服可防治痢疾。苦瓜還可涼拌生食、炒肉、燒魚，不只響亮爽口，且能增進食慾、輔助消化、消除暑熱。

4、多吃瓜類蔬菜

炎天氣溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，必須實時彌補。一談到水，人們往往會想到市場上銷售的“清水”、“太空水”。實在，蔬菜中的水分，是經由多層生物膜過濾的自然、清潔、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法對比的。炎天正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的配合特點是含水量都在90%以上。

冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說，吃了500克的瓜菜，就即是喝了450毫升高質量的水。另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、珍愛血管的作用。

5、多吃“殺菌”蔬菜

炎天氣溫高，病原菌滋生伸張快，是人類疾病尤其是腸道流行症多發季節。這時多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包羅：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。

這些蔥蒜類蔬菜中含有厚實的植物廣譜殺菌素，對種種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑製作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有用因素主要是大蒜素。由於大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性，為了充實行展大蒜的殺菌防病功效，最好生食。上述蔥蒜類蔬菜都具有差異水平的殺菌抑菌作用，經常吃是有益的。

康健小貼士：菠菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白都屬於含草酸較多的蔬菜，在腸道內會與鈣連繫成難溶的草酸鈣，滋擾人體對鈣的吸收。因此，這些蔬菜在涼拌前一定要用開水焯一下，除去其中大部門的草酸。

結語：夏日是養生保健的好時節，許多的人都制訂了相符自己的養生設計，身體的康健是革命的成本，信託上述先容的這些夏日養生知識，能夠輔助人人哦！康健的飲食能夠輔助人人更好的守護康健哦，也要記得分享給身邊的好同夥們哦！