在《食物本草》中有說，辣椒能溫暖脾胃。在我們的日常飲食中，辣椒除了是一種常見的蔬菜外更是炒菜佐料中必不可少的。辣椒的種類有很多，含有極高的營養價值。在秋季吃辣椒更有益機體健康。秋季吃辣椒，美容又防病而且辣椒能溫暖脾胃如出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等不適癥狀，可以適當吃些辣椒。
辣椒中含有非常多的維生素種類，因此具有保健作用也就不足以為怪了。在一個小小的辣椒中，包括了維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿蔔素、恭弘=叶 恭弘酸等維生素。結合國內外研究發現，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維等人體所必須的營養物質。
開胃消食
吃少許辣椒可通過對胃的刺激促進消化液分泌，對食慾不振的人起到一個很好的增進作用
促進血液循環
辣椒也算是屬於藥材中的一種並且具有一定的藥性，像有畏冷、凍傷、血管性頭疼等血液循環問題的患者能有效的的除風發汗，行痰，除濕，促進血液循環。
降脂減肥。
辣椒裏面的辣椒素是一種很好的天然減肥食品，它能加速脂肪分解。在辣椒裏面所富含的膳食纖維也有降血脂降血壓的功效。
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編輯：wuya
