我們都知道，肝臟是我們人體的主要器官，而隨着生涯壓力的增大和生涯方式的改變，肝髒的問題也越來越多。肝臟遭受了太多的壓力，那麼我們應該怎樣珍愛我們的肝臟呢？下面就讓小編給人人先容一下吧。

目錄

1、肝髒的簡樸先容2、肝臟對於身體的主要性

3、珍愛肝髒的四大方式 4、一樣平常生涯中若何珍愛肝臟

5、五大徵兆看肝臟是否康健 6、珍愛肝臟需要的七大營養

7、常吃六種水果保肝養肝 8、吃十二種蔬菜能珍愛肝臟

9、珍愛肝髒的食譜 10、珍愛肝髒的二十種中藥

11、珍愛肝髒的要訣 12、珍愛肝髒的注重事項

肝髒的簡樸先容

肝臟是身體內以代謝功效為主的一個器官，並在身體內里起着去氧化，儲存肝糖，排泄性卵白質的合成等等的作用。肝臟也製造消化系統中之膽汁。在醫學用字上，常以拉丁語字首Hepato-或Hepatic來形貌肝臟或肝髒的(希臘 hēpar ( ήπαρ ))。肝臟是人體內臟里最大的器官，位於人體中的腹部位置，在右側橫隔膜之下，位於膽囊之前端且於右邊腎髒的前方，胃的上方。肝臟是人體消化系統中最大的消化腺，成人肝臟平均重達1.5公斤(約在1-2.5公斤之間;另一說1-1.6公斤)，為一紅棕色的V字形器官。肝臟是尿素合成的主要器官，又是新陳代謝的主要器官。

常見肝病

一、種種病原體熏染。包羅病毒、細菌、寄生蟲等熏染。如最常見的病毒性肝炎;另有如細菌熏染引起的肝膿腫、肝結核，寄生蟲熏染引起的肝吸蟲病、阿米巴肝膿腫等等。

二、肝臟佔位性疾病。所謂佔位，簡樸地講就是指不正常的或非肝臟組織在正常肝臟組織內佔有了一定的位置，並可能在其中生長、擴大，大多數可引起肝臟或全身損害。好比，種種良惡性腫瘤、肝囊腫、肝膿腫、肝包蟲病、肝血管瘤、肝內膽管結石，等等。

三、代謝障礙引起的肝臟疾病。最常見的也是人人最熟悉的是脂肪肝。

四、酒精性肝病。顧名思義，這是由於太過飲酒引起的以肝細胞損害為主的肝病，嚴重的可生長為脂肪肝、肝硬化。

五、藥物以及其他緣故原由引起的中毒性肝病。

六、自身免疫性肝病。好比，紅斑狼瘡引起的肝炎。

七、先天性或遺傳性肝病。好比，主要以黃疸為显示的Gilbert綜合征，就是一種先天性肝病。其他如多發性肝囊腫、海綿狀肝血管瘤等等。

八、肝硬化。它是種種緣故原由耐久損害肝臟后，肝臟病的晚期显示。好比肝炎后肝硬化、血吸蟲病後肝硬化、酒精性肝硬化、淤血性肝硬化(多見於慢性心功效衰竭)、原發性膽汁性肝硬化等等。

肝臟對於身體的主要性

有些女性不知道肝臟對女人主要性，耐久酗酒吸煙，這些都是危險肝髒的行為，肝臟在人的代謝、消化、解毒、凝血、免疫調治等方面均起着異常主要的作用。

肝臟是人體不能或缺的一個“化工廠”。肝臟是身體主要的排毒器官，腸胃道所吸收的有毒物質，都要在肝臟經由解毒程序變為無毒物質，再經由膽汁或尿液傾軋體外。若是肝臟耐久超負荷事情，太多的身體毒素無法實時排遣出去，反映到人的皮膚上就是神色暗啞、色素沉澱。女人的優美要靠足夠的睡眠說的就是這個原理，由於晚上11時到破曉3時是人體的“美容時間”，此時肝臟正在忙碌的整理身體內的垃圾，祛除有毒物質。若是這段時間不睡覺，就會皮膚粗拙、容易疲勞、口苦咽干、火氣大。

另外，吸煙時大量吸入的一氧化碳會故障血紅卵白與氧的連繫，造成機體缺氧，進一步加重對肝髒的損害。而且，吸煙還大大降低了人體免疫反映。對於已經患上脂肪肝的人來說，吸煙還增添了熏染種種疾病的時機，使得可能康復的身體功虧一簣。便便通暢也是愛肝的詳細行動一切在胃腸道內消化吸收的食物，都要經由門靜脈運送至肝臟加工。

以是，肝臟對女人主要性不容忽視。小我私人病情還要連繫現真相形而定，任何疾病做到早預防、早發現、早治療，才是維護康健之基本。

作用

肝臟對人體的作用很大，人體主要是靠肝臟來代謝的，那麼肝臟對人體的作用都有哪些呢？

肝就是肝臟。它位於腹部右上方，肩負着維持生命的主要功效。它也是人體內最大的內臟器官。

肝髒的主要功效，是排泄膽汁、蘊藏糖原，調治卵白質、脂肪和碳水化合物的新陳代謝等。另有解毒、造血和凝血作用。

肝臟照樣人體內最大的解毒器官，體內發生的毒物、廢物，吃進去的毒物、有損肝髒的藥物等等也必須依賴肝臟解毒。

肝臟剖析由腸道吸收或身體其他部門製造的有毒物質，然後以無害物質的形式排泄到膽汁或血液繼而傾軋體外。

珍愛肝髒的四大方式

肝臟是身體的主要器官，我們平時一定要注重珍愛肝髒的康健，這樣才氣保證肝髒的正常運轉，保證身體的康健，那麼我們該若何珍愛肝臟康健呢？下面就為人人先容一下養肝護肝的四個方式！

1、給肝臟彌補營養

卵白質、糖、維生素A、維生素E等都是肝臟“喜歡”的的營養素，平時多彌補這些營養素有利於養肝護肝。穀類食物是養肝護肝的最好的食物之一，如小米，含有厚實的卵白質、維生素E等，護肝的同時還能夠珍愛胃黏膜。牛奶含有優質卵白質、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素，是養肝的自然美食。海帶的鈣含量是牛奶的10倍，含有多種人體必須的微量元素，多吃對肝有益。青蘋果具有養肝解毒的功效，維生素厚實，可以多吃。蘑菇是一種具有解毒功效的食物，肝臟是人體的主要戒毒場所，多吃蘑菇對肝臟具有珍愛作用。

2、減輕肝臟肩負

首先，肝炎病人的飲食要清淡，便於消化。忌油膩、辛辣、高脂肪的食物，尤其是在肝臟急性炎症時代。其次，多吃含纖維素的食物，如蔬菜等，這樣才氣保持胃腸道的通暢。人體內的有毒物質十之八九來自於腸道中細菌對食物殘渣的剖析，水果有利於排便通暢。

3、補硒是養肝護肝的主要途徑

免疫功效低下是肝病患者的普遍特徵，主要显示為體內的病毒難於完全祛除，病情容易頻頻發作。硒作為一種主要的微量元素，是強有用的免疫調治劑，可刺激體液免疫和細胞免疫系統，使得免疫功效增強，進而改善肝病患者多種癥狀。以硒麥芽粉、五味子為主要質料的體恆健養肝片，具有調治免疫力，修復肝損傷等等功效，是養肝護肝的必備法寶之一。

4、改善肝臟供血

俗話說："肝藏血"。這話的意思是，日間人們流動頻仍，血會向四肢擴散，晚上休息時，血藏於肝臟。現代的動物實驗證實了這句話：直立時，肝臟血流量削減40%，而運動時肝臟血流量削減80-85%。平卧時肝臟供血較厚實。另外慢性肝炎也常導致肝血流降低，粘度增添。適當使用柴胡、豬膽粉、板藍根、五味子、丹參等活血及擴張血管的藥物也能改善肝臟供血。

一樣平常生涯中若何珍愛肝臟

1.保持正常體重

體重過重會讓肝臟事情更辛勤，罹患脂肪肝的機率也會升高。若是全身脂肪削減，肝髒的脂肪也會削減，甚至顯著下降肝病病人升高的肝功效指數。“若是不是B肝或C肝帶原者，一樣平凡人肝指數輕度升高，多為脂肪肝引起的，”台北榮總腸胃科主治醫師黃以信說。理想減重方式就是平衡飲食加上紀律運動。

2.遠離種種可能受血液污染的用具

阻止不需要的輸血、注射、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮鬍刀等，以及削減接觸可能受到血液污染的用具，由於B型、C型肝炎主要透過血液和體液感染，因此和B型、C型肝炎帶原者同桌用飯，並不會被感染。

3.平衡飲食

為求速效減肥，三餐只吃水果，而不吃其它食物，或者是“低糖飲食”──高卵白、低碳水化合物的飲食組合，不平衡的飲食增添肝臟肩負。肝臟認真把吃進的食物，轉換成身體能量泉源。對肝臟來說，把非碳水化合物轉化成能量，比把碳水化合物轉化成能量更吃力。平衡的飲食能量泉源組合應該是55～65%的來自碳水化合物能量(例如米飯、麵食)，11～15%的來自卵白質能量(例如肉類、豆類)，20～30%的來自脂肪能量其中不飽和脂肪佔比85%(例如植物油)。

4.注重飲食衛生

不喝生水，也不要生食海鮮，由於蛤、蚝以及貝類等容易受到A型肝炎病毒熏染。若是要到A型肝炎高熏染區旅遊，例如中國大陸、東南亞、中南美、非洲等地，最幸虧出發前注射A型肝炎疫苗。

5.不喝酒

人們所飲入的酒精都要經由肝臟舉行代謝，當酒精過多，肝髒的代謝功效下降時，酒精中的主要因素乙醇就要經由乙醇脫氫酶的催化作用釀成乙醛，而乙醛對人體有偉大的作用，最終人體的肝臟在乙醇和乙醛的作用上形成了酒精肝。以是說嗜酒是最主要的造成酒精肝的緣故原由。

6.戒煙

吸煙和罹患肝癌有關。

7.不亂吃藥

吃進去的藥物都必須經由肝臟解毒。除了醫師處方葯，阻止自行服用其它藥物，由於服用多種藥物容易發生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物能力。有肝病的人就醫時，應見告醫師他現在正在服用的所有藥物，以做為醫師處方時的參考。

8.注重睡眠時間

成年人正常的睡眠時間應該為8小時，正常的應該是從22點左右最先上床睡覺了，到了破曉1至3點鐘是進入深睡眠狀態，這個時刻是養肝血的最佳時間，反之，就會養不足血。因此我們呼籲盡可能地不要熬夜，若是不得已成了熬夜一族，就應攝取更足夠的營養珍愛自己，讓熬夜對身體的危險減到最小。

一樣平常肝髒的養生保健

1.一樣平常生涯中肝的養生保健

肝的主要心理功效是主疏泄，包羅調暢氣機和調暢情志等功效，情志的失常會影響肝的正常心理功效，以是，在一樣平常生涯中注重調治情志、保持心情愉快，對肝臟養生保健最為主要。

(1)情志養生保健

中醫以為肝“在志為怒”，以是七情中的“怒”與肝的關係最為親熱。肝的疏泄失常可導致情志失常，而泛起急躁易怒、心煩失眠或抑鬱寡歡、情緒降低等癥狀;震怒傷肝，可導致肝的疏泄失常，而泛起心煩易怒、面紅目赤，甚則吐血、昏厥不醒等癥狀。調治情志，化解心中的不良情緒，使自己保持一個美意情，有益於肝的養生保健。

(2)順時養生保健

中醫以為“肝屬木”，“喜條達而惡抑鬱”，“肝與春氣響應”。就是說肝臟與自然界春季生長之氣響應，保持柔和愉快、升發條達的狀態，情緒既不要過於激奮，也不要降低抑鬱，使情緒天下保持在一種平和的狀態中，則對肝的養生保健極為有利。春季既是肝養生保健的最好季節，也是肝病易於發生的季節，以是在春季更應注重肝的養生保健。春季來暫且，要順應自然界的轉變，使自己的身心充實地放鬆，甩掉一切煩惱和雜念，讓自己有一種融於大自然中蓬勃生長的感受，對養肝護肝防止肝病有很好的效果。

(3)環境養生保健

生涯和事情環境的寬敞恬靜與否，與肝臟養生保健關係親熱。固然，棲身在藍天白雲之下，青山綠水之間，是最理想的事情。但都會住民多不具備這樣優越的條件，多棲身在人口麋集，交通擁擠，污染嚴重的地方。以是，在都會中棲身的人，可以多到棲身地周圍的公園去流動，那裡有花有草有水有樹，視野坦蕩，環境優美，空氣新鮮，對康健有益。有便利條件的中暮年人，也可以多到有山有水有湖泊有樹林的郊區去旅遊，踏青、爬山、游泳、垂釣、採摘、閑步都是較好的運動方式。在居室內或陽台上蒔植一些優美的鑒賞植物，也對改善環境、清潔空氣有利益，有利於身心康健。由於，滿目的綠色會給人帶來愉快，生氣蓬勃的美意情，對肝髒的養生保健很有利。現代研究解釋，綠色有穩固人情緒的作用，還能夠調治血壓，保持人體血壓的正常。以是，開展大規模的植樹造林運動是利國利民的好事。

2.運動磨鍊及保健操

(1)運動的環境

調養肝髒的運動要選擇園地寬闊、視野坦蕩的地方，運動方式以緩慢柔和較為相宜，如太極拳、太極劍、閑步等。

(2)護肝保健操

①揉大敦穴：盤腿端坐，赤足，用左手拇指按壓右足大敦穴(足大趾甲根部外側)，左旋按壓15次，右旋按壓15次;然後用右手按壓左足大敦穴，手法同前。

②按太沖穴：盤腿端坐，用左手拇指按太沖穴(足背第一、二趾骨之間)，沿骨縫的間隙按壓並前後滑動，做20次，然後用左手按壓右足大敦穴，手法同前。

③揉三陰交穴：盤腿端坐，用左手拇指按壓三陰交穴(內踝尖上3寸，脛骨后緣處)，左旋按壓15次，右旋按壓15次;然後用右手按壓左三陰交穴，手法同前。

④推搓兩脅法：雙手按腋下，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時返回，往返推搓30次。本法有養肝護肝、增強肝的功效和降血壓的作用。

3.飲食調養

飲食與肝髒的養生保健有着親熱的關係，厚實的營養物質是維持肝臟代謝功效和保證肝臟正常康健的需要條件。蛋類、瘦肉、魚類、豆製品、牛奶等含有厚實卵白質的食物，不只能夠保持肝臟所需的營養，而且能夠削減有毒物質對肝髒的損傷，輔助肝細胞的再生和修復。米面等主食中所含的糖類(又稱碳水化合物)可以為肝臟提供能源，保證肝臟正常的代謝功效。維生素是肝細胞維持正常功效的必須物質，含有厚實維生素的水果和蔬菜為肝提供了足夠的能量泉源。

脂肪也是肝髒的能量泉源之一，但過多的脂肪容易沉積在肝內而形成脂肪肝，損壞肝細胞而損傷肝的功效，以是，對含脂肪較多的食物要舉行控制。肝髒的飲食養生保健方式分為補法和清法，肝虛者宜用補法，怒火盛者宜用清法。

五大徵兆看肝臟是否康健

肝病在我國是高發的一種疾病，肝病患者的康健耐久遭受着糟蹋。因此，預防肝病是值得人人重視的一件事情。憑證觀察显示，每到冬天，發生肝病或肝病複發的病人就會較其他季節多。以是冬季要做好肝髒的保健，那麼肝臟出問題會有哪些徵兆呢？下面就為降低先容肝臟“呼救”五大徵兆。

徵兆1、容易喝醉

有些人，平時酒量很大，然而現在變得喝一點之後就感受“醉了”，這種徵兆提醒您肝臟功效下降，肝受損了，肝臟不能完全剖析酒精代謝物乙醛。

徵兆2、粉刺增多

人體內黃體荷爾蒙起着促進排泄皮脂的作用。而肝臟則能損壞黃體荷爾蒙，調整荷爾蒙平衡。因此肝臟功效降低會使皮脂排泄增多，最終導致粉刺叢生。

徵兆3、傷口容易化膿熏染

肝臟對人體代謝起着主要的作用，肝臟功效受損的話，皮膚再生就會受到阻礙。另外，肝髒的解毒功效下降容易引起傷口熏染細菌。

徵兆4、鼻頭髮紅

所謂“紅鼻子”就是鼻頭部門的毛細血管擴張形成的。雖然“紅鼻子”並紛歧定是肝臟受損導致的，但女性在肝臟功效降低、荷爾蒙雜亂時容易泛起“紅鼻子”。

徵兆5、神色發黑

肝臟對鐵的代謝起着主要作用，平時肝臟內蓄積有鐵成份。肝細胞遭到損壞的話，肝細胞內的鐵會流入血管，使血液內鐵成份增添，導致神色發黑。這種癥狀最容易在男性和閉經后的女性身上泛起。因此，當泛起神色發黑徵兆時，一定要小心是否肝受損了，並要實時護肝。

珍愛肝臟需要的七大營養

中國是個“肝病大國”，觀察显示，每12其中國人里，就有一小我私人有肝病。在我們身邊，近些年來，患上脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化，甚至肝癌等肝病的人也越來越多。怎樣才氣珍愛好我們的肝，成了不少人迫切想知道的事。“要想護好肝，必須知道肝臟最想要的是什麼。”解放軍302醫院中西醫連繫肝病診療與研究中央副主任劉士敬最近在自己的博客上揭曉的一篇文章吸引了許多人的注重。他告訴《生命時報》記者，肝臟是人體中最大的消化腺，也是新陳代謝最興旺的器官，它就像一個偉大的“化工廠”，天天要發生1500種以上的化學反映。“護肝的要害是，必須為它提供足夠的營養，才氣維持這個‘化工廠’的運作。”劉士敬說，以下七種營養和肝臟關係最大。

脂肪不是肝髒的敵人

看着身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝髒的大敵。現實上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不能缺的營養，少了它，肝臟就沒法正常事情。劉士敬說：“有些患者查出脂肪肝后就最先只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區。”縱然得了脂肪肝，也不用徹底與肉類告辭。大連營養學會常務理事、大連醫科大學隸屬二院營養科主任醫師王興國告訴《生命時報》記者，要養肝護肝，天天吃的食物中，脂肪和卵白質的比例最好劃分佔20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，以是瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

卵白質能修復肝臟

雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高卵白、低熱量”的食物，是肝髒的最愛。這些食物中厚實的卵白質就像肝髒的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。劉士敬說，正凡人天天攝取的優質卵白應該多於90克，對於肝功效受到損害以及削弱的人來說，適當多吃高卵白的食物更有利於肝臟恢復康健，防止它進一步受到危險。患有急性肝炎的人天天攝入的卵白質不能少於80克;患有肝硬化的病人則不能少於100克。

肝臟愛吃糖

大部門人都不知道，糖是珍愛肝髒的主要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，若是一小我私人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功效。糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。除糖尿病患者外，通俗人可以按體重盤算天天自己應該吃若干糖。每公斤體重攝取1克糖，60公斤重的成年人天天可攝取的糖不應跨越60克。根據這樣的尺度，不只不會減壽，還會對康健有益。一樣平常來說，糖類的主要泉源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1隻蛋卷冰激凌約含糖10克。

維生素A可抗肝癌

肝臟是人體儲存維生素的“客棧”。當肝臟受損時，“客棧”儲存維生素的能力也會下降。研究解釋，維生素A能珍愛肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功效，還能輔助化療病人降低癌症的複發率。王興國說，人體天天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，萬萬不要跨越3000微克，以免損害肝臟。天天食用一根胡蘿蔔、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以知足。番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素A。

B族維生素是肝臟“加油站”

B族維生素就像體內的“油庫”，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功效、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多彌補點，由於有研究解釋，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。由於B族維生素能消融在水裡，在體內滯留的時間只有幾個小時，因此必須天天彌補。王興國說，已經患有肝病的人，天天的攝入量應該在10毫克—30毫克之間，最高不能跨越30毫克。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有厚實的B族維生素，但若想所有攝取對照難題，可以適當選擇一些彌補劑。

維生素E是護肝新武器

西班牙索菲亞王后大學醫院的科學家不久前示意，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國國家糖尿病、消化系統疾病和腎病研究所高級照料帕特麗夏•羅比克也指出：“維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。”麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠恭弘=叶 恭弘蔬菜中，都富含維生素E。王興國建議，康健人天天攝入12毫克維E即可，相當於2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共30—50克。若是患有肝病，天天則至少需要彌補100毫克，才氣以知足肝臟需要。

肝臟喜歡綠色食物

研究發現，綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理主要和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、海不揚波的湖水及幽雅的綠色環境，都能促進肝病患者康復。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的牆面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助於養肝。中醫說：“青色入肝經”，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，好比西蘭花、菠菜、青蘋果等。

憑證以上幾種營養，首都醫科大學隸屬北京向陽醫院副院長沈雁英教授連繫多年的養生心得，向人人推薦了五大護肝食物。小米等穀類食物是護肝首選，它富含厚實的卵白質、維生素E和B族維生素，護肝的同時還能夠珍愛胃黏膜。青蘋果具有養肝解毒的功效，維生素厚實，可以多吃。海帶的鈣含量是牛奶的10倍，含有多種人體必須的微量元素，多吃對肝有益。肝是人體主要的解毒器官，蘑菇等具有強解毒功效的食物能對肝有很好的珍愛作用。牛奶含有優質卵白質、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素，是養肝的自然美食。

此外，專家指出，除了營養，肝臟最需要的另有好的睡眠：肝膽在晚上11點最先舉行新陳代謝，這時進入夢鄉能讓肝臟舉行自我修復，將不良影響降到最低。天天喝足1000—1500毫升水，也能輔助肝臟排毒，大大削減代謝產物和毒素對肝髒的損害。要想使肝臟強壯，還要學會抑制情緒，全力做到心平氣和、樂觀爽朗、無憂無慮，以使肝氣正常生髮、順調。吃完飯後靜坐10—30分鐘再運動，能保證肝臟代謝正常。

沈雁英指出，要珍愛肝臟，還要領會它最怕的是什麼。首先，肝臟最怕煙和酒。尼古丁能對肝造成危險，而酒精更是肝髒的“毒藥”。肝臟畏懼生涯不紀律，情緒不穩固。它畏懼病毒損害，因此準時接種甲、乙肝疫苗能有用珍愛肝臟。肝臟最怕垃圾食物，過量油炸食物和咖啡因會增添肝臟肩負。

常吃六種水果保肝養肝

1、香蕉

香蕉屬於低熱量但營養高的水果，其含有厚實的卵白質、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益因素，尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功效有特殊功效。

香蕉在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、珍愛肝臟等方面都是很有益的。香蕉能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。

2、檸檬

檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可珍愛肝細胞免受自由基的損壞，可有用地促進卵白質的合成，加速肝細胞的修復與再生功效，進而起到養肝護肝的功效，但檸檬屬於酸性大的食物，對於胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。

3、烏梅

烏梅以“酸入肝”着稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能增強肝髒的解毒能力、促進消化吸收，進而到達調肝、養肝、護肝的功效。

烏梅能強化肝臟功效，有預防宿醉的作用。酒醉早晨起來以為痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方式。烏梅可在中藥店買到。

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此外，梅子中含多種有機酸，有改善肝臟性能的作用，肝病患者宜食之。

4、獼猴桃

其素有“超級水果”之稱，含有厚實的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質等有用因素，經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。獼猴桃能夠輔助肝臟排毒，其保肝的作用稀奇強。

愛喝酒的人應在酒後吃點獼猴桃，由於它不只能解酒，還能夠輔助肝臟清掃酒毒，也能夠迅速緩解腸胃的濕熱和一些不適的癥狀，如噁心，吐逆，頭痛。

5、荔枝

據《本草綱目》上紀錄，荔枝具有強肝健胰的功效，其含有厚實的卵白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益因素，不僅可實時彌補機體所需，而且還具有促使人血液循環順暢、滋陰養肝的功效。

6、葡萄

葡萄中含有厚實礦物質(鈣、鉀、磷、鐵)、多種維生素(B1、B2、B6、C和p)和微量元素，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效。

同時其含有的多酚類物質是自然的自由基祛除劑，具有很強的抗氧化活性，可有用地調整肝臟細胞的功效，抵禦或削減自由基對肝髒的危險，因此具有很好的養肝護肝功效。

吃十二種蔬菜能珍愛肝臟

為你先容12種蔬菜，都是人們生涯中常用，富含營養物質，對肝病病人大有裨益的，可常食用之。

蔬菜中不僅含有厚實的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復歷程中必不能少的營養因素。對肝病病人有益的蔬菜許多，下面枚舉部門，以備選用。

大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含卵白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

薺菜：為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗解釋，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有用。

蘑菇：種類較多，現多為人工培植，包羅菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、卵白、脂肪和無機鹽等。實驗證實其多糖有調治免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

木耳：有玄色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、卵白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。

海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、卵白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

百合：性平、味甘，含卵白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

胡蘿蔔：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿蔔素)，亦含揮髮油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含卵白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

冬瓜：性微寒，味甘，含卵白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒。

黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、卵白質。其細纖維具有促進腸道毒素滲出和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑製糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

珍愛肝髒的食譜

紅棗炒木耳

質料

紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

做法

1.將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;

2.大棗洗凈(剖開)備用;

3.姜入油鍋爆香后，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調味料即可食用。

說明

紅棗富含各種維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質因素及厚實的鈣元素，可增添人體的免疫力。

當歸燉雞

質料：母雞500克，當歸6克，姜一小塊。紅棗8顆，枸杞子20粒，百合一小把，鹽少許，胡椒粉少許。

做法

1.將雞肉輾成塊狀。(若是是整雞也可以，我用了半隻)。

2.當歸稱量好，紅棗、百合、枸杞子洗凈，姜切片或者拍破。

3.雞肉在開水中焯去血水。

4.雞塊沖洗清潔後放入鍋內，加清水沒過雞肉(用電飯煲的話喝幾碗湯加幾碗水)。

5.倒入當歸、紅棗、百合等配料。

6.大火煮開后改小火燉1.5--2個小時，調入少許鹽和胡椒粉提味。

鯽魚湯

質料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內，調料、蔥、姜等。

方式：將紗布袋、蔥姜放入魚腹內，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。

肝病患者常用的保肝葯----臨床上常用的保肝藥物有維生素類，促進肝臟解毒的藥物，促進能量代謝的藥物，促進卵白質合成的藥物，抗脂肪肝的藥物及抗纖維化的藥物等多種。

豬心紅棗湯

質料：豬心、紅棗、桂圓、蔥、姜、花椒、大料各適量。

做法

1、將洗凈豬心一切為二，洗凈擠出血水，沖洗;

2、涼水放入豬心下鍋放入蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮約30分鐘;

3、將煮好的豬心撈出晾涼后豬心切成薄片;

4、放入紅棗和包好的桂圓;

5、放入蒸鍋內蓋上保鮮膜，加蓋后蒸半小時，取出適當加一點點鹽裝盤即可食用。

乾貝蘆筍

配料：乾貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。

製作歷程

1.蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用滾水燙熟後去殼取肉備用。

2.鍋內倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入乾貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。

愛心提醒：蘆筍脆爽，口味鮮香，富含多種氨基酸、卵白質和維生素，其含量均高於一樣平常水果和蔬菜，稀奇是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調治機體代謝，提高身體免疫力的功效。乾貝蘆筍有補血養陰、滋補肝腎的功效。但乾貝與香腸不能同食，痛風患者忌食。

珍愛肝髒的二十種中藥

冬蟲夏草：能減輕肝髒的炎性細胞浸潤和肝細胞變性壞死，同時能抑制Ⅰ、Ⅱ型膠原在肝內的沉積，使已形成的膠原重新吸收和消融，有抗肝纖維化作用。

丹參：能抑制和減輕急慢性肝損傷時肝細胞變性、壞死以及炎症反映，加速纖維組織重吸收，具有抗肝纖維化、改善肝臟血液循環、防止肝硬化的作用。

白芍：其提取物對D-半乳糖胺所致肝損傷和血清谷丙轉氨酶升高有顯著匹敵作用，修復肝細胞。

當歸：能減輕肝細胞變性壞死，促進肝細胞再生，抑制肝纖維化。還可使血清谷丙轉氨酶、穀草轉氨酶降低，降低水平與用藥量呈顯著的量效關係。

川芎：川芎嗪能降低血清轉氨酶，維持和提高肝組織中SOD活性;祛除氧自由基，削減其毒性，具有優越的抗脂質過氧化損傷作用，且显示有抗肝纖維化作用。

三七：耐久小劑量給葯，可改善肝臟微循環，促進肝組織修復、再生和抗肝纖維化的作用。

黃芪：有抗氧化及穩固肝細胞膜作用，能促進膽紅素代謝，削減肝細胞壞死，促進肝細胞再生。臨床用黃芪治療黃疸型肝炎取得了較知足的效果。

五味子：對肝損害引起的血清谷丙轉氨酶升高有降低作用。也能使肝炎患者的高血清谷丙轉氨酶降低，還可減輕中毒性肝損傷的物質代謝障礙，具有輕度升高肝糖元、減輕肝細胞變性、減輕中毒致病因子對肝細胞線粒體和溶酶體的損壞、促進肝細胞內卵白質合成的作用。

豬苓：對四氯化碳所致肝損傷有珍愛作用。

防己：漢防己甲素能抑制肝細胞內DNA及膠原合成，防止肝損傷后肝細胞變性壞死，抑製成纖維細胞增生。

薑黃：薑黃素能有用地抑制肝細胞微粒體細胞色素酶和谷胱甘肽轉移酶的活性，又能抑制膠原合成和肝星狀細胞活性而抗肝纖維化。

靈芝：能減輕乙硫氨酸引起的脂肪肝水平，促進肝細胞再生，增強肝細胞的解毒功效。

甘草：可減輕肝細胞變性和壞死水平，降低血清轉氨酶活力，提高肝細胞內的糖元和DNA含量，促進肝細胞再生，對肝炎病毒有抑製作用。

桃仁：其提取物有增強肝臟血流量、促進纖維肝內膠原剖析、降低肝組織膠原含量、抗肝纖維化作用。

大黃：大黃素可祛除肝細胞的炎症和膽汁淤積，祛除氧自由基，減輕脂質過氧化反映，改善大鼠肝纖維化功效並降低血清層粘連卵白及透明質酸。

紫草：可有用地防止四氯化碳引起的大鼠血清SALT活力增強和削減血清膽紅素含量，具有抗肝細胞損傷、保肝、恢復肝功效的作用。

珍珠草：有優越的乙肝外面抗原轉陰作用，還具有較強的抑制乙肝病毒和阻止肝纖維化的作用。

五味子：有用因素對肝臟病理損害有減輕作用，對肝臟合成卵白質及糖元天生均有促進作用，還能提高肝細胞微粒體細胞色素的含量，從而增強肝髒的解毒功效。

垂盆草：垂盆草甙具有顯著降低血清谷丙轉氨酶作用，作用迅速而持久。

水飛薊：水飛薊素有改善肝功效、珍愛肝細胞膜作用。

珍愛肝髒的要訣

要訣一：飲酒適量

喝酒傷肝，想要擁有康健的肝臟就需要適度飲酒。若是事情上真的有阻止不了的應酬，需要“飲酒太過”，也應該在事後馬上為肝臟“解酒消毒”。

要訣二：飲食適合

飲食護肝有兩概略點：一是優選食物供足養分，知足肝髒的各項心理需求;二是注重食物衛生，防止細菌、病毒入侵肝臟。

1、奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等食物，逐日膳食輪換放置，為肝臟提供足量優質卵白。

2、適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單糖與雙糖類食物，以增添肝糖原貯備。

3、酵母富含B族維生素，不能蕭條。

4、山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。如平時吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在燉肉時加入山楂，既調味，又能輔助消化。

5、綠茶清熱解毒、消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常飲這類茶水有益護肝。

6、枸杞滋補肝腎、養肝明目，或沏茶、或燉湯、或熬粥皆可。

要訣三：適度運動

增強磨鍊，提高自身免疫力。中醫專家指出，運動可防脂肪肝，消耗掉體內多餘的脂肪。已經患了脂肪肝的人，應堅持體育磨鍊，適當舉行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運動，這些都可消耗體內熱量，控制體重增進。

要訣四：作息正常

憑證傳統醫學的經脈行理論，破曉1～3點為肝經時間，一定要睡覺才可養肝、排毒。從現代的理論來看，晚上10點至破曉2點為美容時間，若是這段時間不睡覺，就會導致皮膚粗拙、容易疲勞、疲倦、常感口苦咽干、火氣大，甚至泛起黑眼圈，有礙美容。養肝、保肝的最好方式是晚上10點睡眠，保證足夠睡眠。

珍愛肝髒的小方式

肝臟是人體不能或缺的一個“化工廠”。肝臟是身體主要的排毒器官，腸胃道所吸收的有毒物質，都要在肝臟經由解毒程序變為無毒物質，再經由膽汁或尿液傾軋體外。以是肝臟對我們的主要性不言而喻，接下來人人來一起領會一下有什麼方式可以珍愛肝臟。

飲護肝湯

枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟的人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

此外，黑米粥和紅棗粥也適合春季護肝。其中黑米粥適合肝腎虛損及婦女產後體虛;紅棗粥則更適於脾胃虛弱者。

喝養肝茶

蜜糖紅茶：沖泡紅茶，再憑證小我私人口味調適量蜂蜜、紅糖。天天飯前喝1次，能溫中養胃、護肝驅寒，適合怒火旺，脾胃功效不佳者。

蔥白生薑茶：大蔥1根，拍扁切碎放鍋里，加開水1碗，用大火燒沸，加紅茶適量，調入生薑汁1匙，沖濃茶趁熱飲用。喝完后就可以上床睡覺，能增熱禦寒。

壓護肝穴

雙手相疊，擦兩乳間的膻中穴，上下往返30次，可愉快氣機，刺激胸腺，增強免疫力。或者也可以兩拳松握，捶擊兩小腿上部的足三里穴，可補腎強肝，固護脾胃。

做護肝操

乾洗腿，兩手緊抱一側大腿根，稍用力向下摩擦到腳踝，然後再往上到腿根。或也可揉腿肚，即以兩手掌夾緊一側的小腿肚，旋轉揉動。卧姿養肝。春季宜早睡早起，睡覺最好能頭東腳西，仰卧而睡。同時，還可在睡前做做吞津運動，天天一次。推拿兩脅(即兩肋外側)。自然站立，兩手劃分頻頻摩擦兩肋外側，直到局部發紅髮燒為止。

珍愛肝髒的注重事項

肝病患者在治療中，往往由於未注重飲食禁忌使病情惡化或複發，故此，提醒列位患者應注重以下幾點。

1.忌飲酒：酒精中的亞硝胺可使肝脂變性和致癌。因此，肝炎病人應滴酒不沾，以免肝臟受損。

2.忌生冷：肝病患者原本正氣不足，脾胃虛弱，生冷食物都市引起胃腸道不適，稀奇是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往會造成腸炎，卵白隨腹瀉丟失泛起腹水和腹水量增大，故不要食用生冷和不衛生食物，以免發生腸炎泛起腹水或腹水量增大。

3.忌油膩、雞蛋、豆製品：肝病患者往往伴有膽囊炎，稀奇是肝硬化患者絕大多數都有膽囊壁繼發性改變，油膩、雞蛋、豆製品有礙膽汁的滲出，以是過食這類食物會泛起肋痛、腹脹、噯氣加重癥狀，故應只管少吃。

4.忌食動物肝：肝臟作為解毒器官，一些毒性物質也會在肝臟積累。另外肝臟內膽固醇含量很高，100克豬肝含膽固醇高達400毫克，大量攝入會增添肝臟肩負，因此，肝病患者不宜多食動物肝臟。

5.忌鹽：肝腹水的患者，鹽要先炒后再放入種種食物，只管少食，由於食鹽有礙腹水的消退。

6.忌亂用補藥：飲食平衡是珍愛身體康健的基本條件，若滋補欠妥，打破平衡，會影響病情頻頻，應慎用補藥。

7.忌生涯無紀律：“十分病，七分養”因此，足夠的睡眠，合理的營養，紀律的生涯對肝炎病人的康復至關主要。

8.忌濫用化學藥物：化學藥物對肝胃多有損害，肝炎病人一定要在醫生指導下合理用藥。

9.忌吸煙：煙草中含有多種有害物質，能損害肝臟功效，因此，肝炎病人必須戒煙。

結語：通過上面的先容，想必人人都領會到了肝髒的珍愛有着許多的方式，而最主要也最有用果的是我們一樣平常生涯中的保健措施。然則珍愛肝臟也有着許多的注重事項，希望小編的先容能夠對人人有所輔助。