許多人都喜歡出去用飯，嫌棄自己在家做飯太窮苦了，還欠好吃，實在這都是錯誤的想法的，實在外面的一些飲食的都是屬於高鹽產物，吃多了對身體欠好，今天小編就和人人一起看看在家做飯有哪些利益，看看給您的壽命增若干。

實在做飯的利益有許多，只是許多人都不想做。

林依晨更新微博曬素顏美照，並稱：“要最先在上海事情一個半月的日子了，又有時機自己玩烹飪啦！”獲網友讚美，實在做飯的時刻萬萬不要把它當成肩負，想想自己做飯的諸多利益，你便會樂於下廚，親自操刀。

5月12日晚，林依晨更新微博曬素顏美照，照片中，桌上擺有鮮味的食物，此微博曝光后，惹得眾網友紛紛圍觀並留言點贊。

5月12日晚，林依晨更新微博曬素顏美照，並稱：“要最先在上海事情一個半月的日子了，又有時機自己玩烹飪啦！”照片中，桌上擺有鮮味的食物，林依晨一臉素顏，氣質清新，手拿餐叉，對着美食一副垂涎欲滴的樣子，異常的可愛。此微博曝光后，惹得眾網友紛紛圍觀並留言點贊，其中有網友稱：“深夜賣的一手好萌啊！么么噠！”也有網友稱：“素顏好評！賢妻好贊！”更有網友稱：“大晚上的發吃的誘惑真的好嗎？”

自己做飯利益多

昔人云：“民以食為天。”飯，甭管男子做照樣女人做，萬萬不要把它當成肩負，想想自己做飯的諸多利益，你便會樂於下廚，親自操刀。

1.清潔放心。一切親力親為，街邊食肆小攤我是斷然不敢造訪的，惟恐病從口入。

2.為所欲為。想吃什麼做什麼，不像到了飯館，人家有什麼你就得吃什麼。

3.經濟實惠，飯館是企業，人家要盈利的，一盤素炒西蘭花要你十六元，自己着手有兩元也就差不多了。

4.營養平衡，搭配合理。自己掌握好油鹽用量，葷素搭配，清淡為佳。

改改烹飪中的老習慣

做飯原本就是一種享受，然則若是整天都在煙霧繚繞的廚房，甚至邊咳嗽邊炒菜的話，做飯可就遭罪了。實在，我們一直沿用的許多習慣都是紕謬的，首都保健營養美食學會信用會長李剛教您改改烹飪中常見的一些不良習慣。

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習慣一：熗鍋

油煙威脅不亞於霧霾

“熗鍋所散發的股股香味，令人垂涎三尺。可蒸騰起來的油煙對身體的危害卻不亞於霧霾天氣。”首都保健營養美食學會信用會長李剛說。

烹飪煙霧是食用油和食物在高溫下的熱裂解所發生的揮發性物質，含有許多有害甚至致癌的物質，其主要因素是丙烯醛，具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有強烈的刺激性。不僅云云，油煙照樣愛尤物士的敵人，可能會導致皮膚變差。

大廚做法：低油溫小火炸小料

以前熗鍋是由於所用的油需要經由高溫加熱后脫澀，而現在常用的食用油多經由了初榨處置，無需高溫，炒菜時熱鍋冷油，不怕粘鍋的話冷鍋冷油都可以。

在炸料油時，油倒入鍋中后就可以把蔥、姜、蒜等小料一起放進去炸，火不用太大，逐步的，當小料釀成虎皮色就可以撈出，此時陣陣料香會撲鼻而來。

習慣二：料酒腌肉腌魚

料酒只壓腥不去腥

怎麼樣做肉會對照嫩呢？首先人人要知道，料酒不能去腥，只能起到掩飾腥味的作用。一樣平常來說，料酒可如表，但不能入里。其中的酒精因素會在高溫烹飪下揮發出去，而不存留在菜肴中，以是適合與其他調料一起放在菜肴的湯汁中。一旦用料酒腌制肉類，料酒會浸入肉的內部組織中，在烹飪時表皮收緊，留存在肉內里的料酒就不容易施展出來，最終的怪味就是這樣發生的。

大廚做法：料汁可以自己做

在古代，為了最洪水平降低消耗，都市將食材用到極致，料汁就是一個例子。在上述炸完料油后，還會剩下一些虎皮色的小料，可別扔到垃圾箱里，昔人的料汁就是用這些“廢物”做的。將剩下的小料放入清水中，加一點點鹽，做魚做肉時淋上一點，可以增鮮提味。

另外，在腌肉時，用一點澱粉、一點點鹽，根據一個偏向攪，可以讓肉中肌肉組織相互擠壓碰撞，使澱粉和鹽逐步滲入其中，而不僅僅使料掛在外面，這樣做出來的肉就又入味又有嚼頭。

結語：以上就是關於長壽的竅門，怎麼樣，看完上述小編的先容，是不是以為做飯也是一種好事呀，那就趕快行動起來吧，做自己喜歡吃的飯，做有營養的飯，掌握做飯的一些小技巧，那麼你才會真正的長壽起來，