醫學界以為，氧化作用可能和形成白內障、黃斑變性等眼疾有關。 有助於維持眼睛康健的抗氧化劑，包羅維生素A、C、E、類胡蘿蔔素(包羅β—胡蘿蔔素、恭弘=叶 恭弘黃素、玉米黃素)及花青素。而其他營養素，如B族維生素則認真“維護”視神經及角膜康健。最佳的護眼食物固然是種種新鮮蔬果，豈論深綠色恭弘=叶 恭弘菜，或是紅、橘、黃、紫等種種顏色漂亮的蔬果，都能提供上述種種抗氧化劑。

因此，一天至少3種蔬菜、2種水果，外洋甚至建議一天要吃10種蔬果。 實在，只要天天平衡分配營養、慎選食物，連下晝茶、零食也能輔助“明目”。 早餐：早餐吃吐司夾蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黃可以提供維生素A，預防乾眼症及維護視網膜的康健。而牛奶是B族維生素的優越泉源，缺乏B族維生素的人容易泛起神經炎、神經病變等問題。

午餐及下晝茶：捨棄白米飯，改點一碗糙米飯——它能提供比白飯更厚實的B族維生素。點兩種差異顏色的蔬菜。一種深綠色恭弘=叶 恭弘菜，如菠菜、甘藍、芥藍等，他們是恭弘=叶 恭弘黃素最多的食物。恭弘=叶 恭弘黃素存在於我們眼睛的視網膜黃斑部，能協助抗氧化，預防發生黃斑病變。另外選擇一種橘黃色的蔬菜，例如胡蘿蔔、南瓜、甜椒等，攝取β—胡蘿蔔素。 飯厥後一份水果吧！趁時令嘗一嘗鮮甜多汁的草莓。它有大量的抗氧化劑維生素C，是眼睛康健不能缺少的營養素，而維生素C對提神、緩解疲勞也有輔助，下晝事情開會不打瞌睡。其他富含維生素C的水果，另有番石榴、西紅柿、柑橘、獼猴桃等。 下晝時嘴有點饞，吃零食也能調養眼睛。

抓兩小把綜合堅果(杏仁、榛子等)，它們是維生素E的優越泉源，幫你掃除危險眼睛的自由基。不外別貪多，事實堅果照樣高熱量、高油脂的食物，吃超量難保不發胖。 晚餐：晚餐以清淡的魚類、海鮮做主菜，阻止吃得太油、難消化，影響腸胃及睡眠質量。

怎麼吃水果珍愛視力

視力的康健離不開一樣平常的保健。那麼你知道一樣平常生涯中，怎麼選擇水果珍愛視力方式呢？

現代人由於事情和生涯等緣故原由容易影響視力。以是對於女性同夥來說，不妨選對水果才氣很好的珍愛視力。

1.具有改善視力作用的食物

珍愛視力，防治眼部疾病，需要從多個方面着手，其中注重營養，對改善視力也有一定的輔助。在一樣平常飲食中，具有改善視力作用的食物有：

(1)富含維生素A的食物

維生素A與正常視覺有親熱關係。若是維生素A不足，則視紫紅質的再生慢而且不完全，暗順應時間延伸，嚴重時造成夜盲症。若是膳食中維生素A繼續缺乏或不足將會泛起乾眼病，此病進一步生長則可成為角膜軟化及角膜潰瘍，還可泛起角膜皺摺和畢脫氏斑。維生素A最好的食物泉源是種種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等;胡蘿蔔、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內轉化為維生素A。

(2)富含維生素C的食物

維生素C可削弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內障的發生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。

(3)鈣

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鈣與眼球組成有關，缺鈣會導致近視眼。青少年正處在生長岑嶺期，體內鈣的需要量相對增添，若不注重鈣的彌補，不僅會影響骨骼發育，而且會使正在發育的眼球壁——鞏膜的彈性降低，晶狀體內壓上升，致使眼球的前後徑拉長而導致近視。含鈣多的食物，主要有奶類及其製品、貝殼類(蝦)、骨粉、豆及豆製品、蛋黃和深綠色蔬菜等。

(4)鉻

缺鉻易發生近視，鉻能激活胰島素，使胰島施展最大生物效應，如人體鉻含量不足，就會使胰島素調治血糖功效發生障礙，血漿滲透壓增高，致使眼球晶狀體、房水的滲透壓增高和屈光度增大，從而誘發近視。鉻多存在於糙米、麥麩之中，動物的肝臟、葡萄汁、果仁含量也較為厚實。

(5)鋅

鋅缺乏可導致視力障礙，鋅在體內主要漫衍在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、視網膜及晶狀體內亦含有鋅，鋅在眼內介入維生素A的代謂}與運輸，維持視網膜色素上皮的正常組織狀態，維護正常視力功效。含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、肝、蛋類、花生、小麥、豆類、雜糧等。

(6)珍珠

珍珠含95%以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質，並含有多種氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龍腦、琥珀等配成的“真珠散”點眼睛可抑制白內障的形成。

(7)海帶

海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇，晒乾的海帶外面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內壓力，用來治療急性青光眼有優越的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為治療急性青光眼的輔助食物。

2.有助於改善視力的保健食物

通過飲食可以增添營養，改善視力，以是我們應多攝入上述食物，如能在一樣平常膳食的基礎上，選用適當的具有改善視力功效的保健食物，則可起到優越的輔助治療的作用。可選用的保健食物有：

(1)富含維生素A的食物，如枸杞類製品。

(2)富含卵白質、肽類、某些氨基酸、如牛磺酸，核酸等。

(3)含有決明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、沖劑或膠囊。