我們大多數人都喜歡吃糖，尤其是孩子和女性，這是為什麼呢？為什麼全天下的人都抵制不住甜食的誘惑呢？吃甜食有什麼利益呢？甜食是不是隨便吃呢？怎樣吃甜食才不會長胖呢？這些都是許多同夥體貼的問題，下面就由小編給人人詳細的解答下吧。

記得，我們照樣孩子的時刻，吃上一塊糖能夠含嘴裏很長時間，心內里都市甜甜的。長大了，雖然們有小時刻那種單純的快樂了，然則依舊喜歡吃糖來緩解我們的壓力和失蹤的情緒。香濃的奶油蛋糕、酸甜的水果糖、濃醇的巧克力、清新的薄荷糖等等，到底甜食為什麼有這麼大的魔力，能夠扔全天下的人都為它着迷。

全天下都擋不住甜的誘惑

據史料紀錄，最早的糖果泛起在古羅馬，人們用蜂蜜將一個杏仁裹起來，放在太陽底下晒乾，就獲得糖衣杏仁了。但由於價錢昂貴，直到18世紀還只有貴族才氣品嘗到它。現在，糖已經放下身段，成為全球人共享的鮮味。美國人口普查局的最新考察數據显示，美國人平均每年食用約10.9公斤的糖果，其中大部門集中在萬聖節時代。另據美國《紐約時報》報道，近年來經濟低迷，糖果的消費量卻有增無減。不少人都示意“只有糖果能讓人感應心安”，吃糖解憂已悄然成為一種新生涯方式。

法國國家糖果學會對847名法國人睜開的考察显示，平均每人每年消費糖果3.3公斤，每3個成年人中就有1個是甜食發燒友。蘇丹是非洲最大的食糖生產國之一，這裏的人們不能一日無糖。一杯紅茶，放上幾勺甚至半杯糖很正常。做種種食物也要加糖，好比拌涼菜、烤牛肉、燉雞翅、做海鮮湯。

愛吃甜食，與生俱來

不用膚色、差異種族的人飲食習慣是異常紛歧樣的，差距異常的大，可是為什麼都市對甜食那麼有感受呢？下面我們來看看科學家的解答吧。

甜是母乳之味

我們的味蕾喜歡甜味的緣故原由之一，是由於它的味道異常像我們出生后吃到的第一種食物——母親的乳汁。人類對糖果的需求出於本能。國際上有個着名的實驗，研究職員在一些新生兒口中劃分滴入苦味和甜味的液體。當苦味液體流入口中，嬰兒的眉眼馬上擠到一起，面部神色充滿了反感。相反，在甜水滴入時，他們的臉上馬上洋溢起光耀的微笑。

甜是平安無毒

《甜蜜和動力：糖在現代歷史的職位》一書的作者、人類學家悉尼·明茨註釋說，一樣平常情形下，甜味植物是無毒的，以是我們的祖先自然傾向品嘗甜的器械。

甜讓大腦興奮

人吃甜食時，會激活大腦中的多巴胺神經元，刺激神經末梢，讓人感應興奮，進而使大腦對它發生盼望。尤其女性，每個月從排卵到月經來潮這段時間，大腦中能帶給人快樂的5羥色胺和多巴胺的水平會下降。而糖能促進腦內5羥色胺的合成，因此不少女性選擇吃甜食來緩解不良情緒。

甜為身體供能

糖着實是一種“空的能量”，它能夠給我們身體提供能夠維持人體生命流動的能量，然則它自己卻和卵白質、脂肪等物質那樣有營養。糖到我們的血液中，就會導致血糖含量提高，胰臟會迅速排泄胰島素，會將血糖轉化成能量，讓我們有着莫名的開心。

甜能緩解壓力

美國MSNBC網站撰文指出，人們在高壓狀態下，最愛吃的食物前三甲劃分為甜品、奶油類食物和鹹味小吃。研究註釋，易於消化的碳水化合物類的甜點，好比甜餅乾或麵包圈，能夠提高人腦中的血清素水平，其效果與抗抑鬱葯等同。

甜能使人上癮

美國佛羅里達大學助理教授愛維娜的研究講述證實，“人類會像染上毒癮一樣，對甜食上癮。由於攝入大量的糖可以讓腦部發生新鮮感及飽腹感。”

吃糖太多，危害甚於吸煙

糖的誘惑難以抵制，但吃得過量無益康健。天下衛生組織考察23個國家人口的殞命緣故原由后，得出結論，嗜糖之害，甚於吸煙。這項考察註釋，耐久高糖飲食者的平均壽命比正常飲食者短10—20年。兒童自幼嗜糖，成年後極易患高血壓、冠心病等心腦血管疾病。

甜食吃多了，人就會因攝入能量太多而發生飽腹感，影響對其他富含卵白質、維生素、礦物質和膳食纖維食物的攝入。若是耐久能量攝入不平衡，會導致營養缺乏、發育障礙、肥胖等。此外，經常吃糖會造成維生素、礦物質缺乏病，以及心腦血管疾病、糖尿病、白內障、齲齒、近視、骨折等疾病的發生。

按天下衛生組織的推薦量，天天吃糖總量不要跨越逐日攝入總碳水化合物的10%，對一樣平凡人來說50克是上限。范志紅建議，我們現在的飲食結構中精米白面所佔比例較重，其含糖量較高，天天單純攝入的糖最好能控制在20—30克。一塊奶油糖的含糖量是20克左右。兩三塊甜味餅乾的含糖量也很容易就突破20克了。

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通常一瓶500毫升的甜味飲料，含糖量在40—50克。此外，我們通常以為的康健食物，如豆乳粉、袋裝麥片、黑芝麻糊、藕粉等沖調飲品，其含糖量也在60%左右，應鄭重購置。

教你吃甜食也瘦的竅門

甜品是每個女人都無法拒絕的誘惑，但同時也是瘦身的一大天敵。有吃甜食也不胖的竅門嗎？下面編輯教你幾招，趕忙來學習一下吧！

吃甜食也不胖的竅門

1.餐前半小時

從吸收葡萄糖到發生血清素大致需要20-30分鐘。另外，血糖上升會刺激腦內掌管滿腹的大腦中樞，這歷程約莫也要花20-30分鐘。

因此，若在吃正餐前半小時吃甜點，正好能在正餐的時間發生血清素和飽足感，防止壓力造成的暴飲暴食。

2.選擇低卡甜點

身體從血清素獲得最佳療愈效果的份量，約莫為50-80卡。話雖云云，也不要對熱量斤斤盤算，這樣反而會與甜食減肥法想要到達的效果南轅北轍。

此外，要食用含有砂糖等可轉化成葡萄糖的甜食，才氣輔助血清素天生，否則就算吃飽了也無法發生知足感。

3.喝大量的水

吃甜食的時刻要喝大量的水，可以輔助增添飽足感，進而防止暴食。其中以無糖的氣泡水效果最佳。

另外也可選擇有苦味的咖啡、紅茶或綠茶。這些飲料的苦味，可以彰顯甜食的甜味，進而提升吃了甜食的知足感。

4.果糖取代蔗糖

雖然說果糖和蔗糖都能引起肥胖，然則果糖更甜，果糖的甜度值通常靠近200，而蔗糖只有100左右，相差約莫一倍。這也就意味着你的用量可以更少，還可以到達更好的效果。

蜂蜜、蜂膠液和蘋果糖就是很常見的果糖，當你烤蛋糕或者是曲奇的時刻，就可以不要再放砂糖了，改放一些蜂蜜或者蘋果糖，別有一番風味。

5.木糖醇取代蔗糖

木糖醇的甜味對照柔和，甜度和蔗糖相當。這些“代糖”都可以作為我們平時製作甜點的質料。

它們雖然很甜，然則熱量卻險些為零，化學性子也與糖完全差異，以是不用鬱悶吃了以後會長胖，更不用鬱悶它對牙齒有損害。

6.選好甜食同伴

通常里，我們吃甜食可以吃些熱量較低的點心，好比吃全麥麵包加水果就是好選擇，全麥纖維和水果纖維都是能保持好身體的。

微量的糖不會導致發胖，況且吃麵包后喝水也影響了胃部的消化，制止脂肪的沉積。

結語：現在知道為什麼膚色紛歧樣，種族紛歧樣的人都喜歡吃甜食了吧，甜食有着魔力，能夠讓我們心情變好，然則我們也不能吃的太多，否則也是對身體欠好的。同時，若是你不想由於吃甜食導致身體發胖的話，不妨試試小編給人人先容的甜食也瘦的竅門吧。