沙參玉竹豬皮湯
材料：沙參30克、玉竹15克、陳皮3克、新鮮豬皮250克、食鹽少許。
製作：先將豬皮表面的毛刮凈，置於沸水中焯5分鐘，減少皮下的油脂，撈出切成粗條狀備用。沙參、玉竹、陳皮洗凈。陳皮並切成細絲狀，沙參折斷成約3厘米長。然後將湯料共放入湯煲內，加進適量清水，先用武火煮沸，改用文火煲2小時，調味即可。
功效：本湯有潤澤肌膚的作用。
紅蘿蔔竹蔗煲豬腱湯
材料：紅蘿蔔250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個。
製作：用刀颳去紅蘿蔔的表皮並洗乾淨，切成小段；竹蔗洗凈后砍成小段；豬腱肉洗凈切成粗件。然後將紅蘿蔔、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內，慢火煲1~2小時，調味即可。
功效：本湯能養陰生津，滋養肌膚。
花膠瘦肉羹
材料：花膠（或吻膠）150克，鮮豬瘦肉絲100克，生薑絲5克，食鹽適量。
製作：先將豬瘦肉洗凈切絲；然後將花膠用清水浸泡至軟，再用熱的姜蔥水浸泡去腥味，切成細條放入壓力鍋內，加進適量清水，用中火將其煲至糊狀，再放進肉絲、生薑絲攪混煮熟，調味食用。
功效：本羹有滋陰補腎，養顏美膚作用。
銀耳香菇雞肉湯
材料：銀耳50克，干香菇30克，雞肉絲100克（最好不是冰凍肉），鮮韭黃30克，食鹽適量。
製作：先將銀耳用清水浸泡1小時，去除雜質，備用；干香菇浸洗后切除菇蒂，並將香菇切成細條狀備用；雞肉洗凈切絲；鮮韭黃洗凈切段備用。然後將四種湯料放進湯鍋內用中火煮湯，加食鹽調味即可。
功效：本湯能滋陰潤肺，生津美膚。
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編輯：wuya
