姜和葱、蒜一起，是中国厨房中必备的调料“铁三角”，绝大多数菜肴，都离不开姜所提供的特殊风味。生姜中含有丰富的B族维生素，还有铁、钾、镁等矿物质，另外还有挥发性油、姜辣素等活性成分，具有特殊的营养价值。
俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜”，目前正值炎热的盛夏，正是吃姜的最好时节。除了可以帮助菜肴增添香味，姜对我们的身体健康，还有很多其他的功效。那么究竟应该怎么吃才能最大化姜的营养价值呢？
1、食欲不振时吃姜：
姜作为一种香辛调味品，可以很好地促进食欲，尤其是在炎热的夏天，很多人容易食欲不振，此时，咀嚼一下生姜，或者喝碗姜汁甜品，都可以很好地帮助食欲提升，另外，姜中还含有一下蛋白酶，可以提前帮助分解食物中的蛋白质，更有利于食物的消化吸收。
2、呕吐时吃姜：
研究表明，姜可以帮助减轻人体的呕吐反应，抑制反胃和恶心感，帮助缓解晕车、晕船带来的身体不适。所以如果你容易晕车或晕船，不妨在上车或上船之前，先吃一片姜。另外，对于孕早期有呕吐反应的孕妇，姜就是最天然的呕吐抑制剂，推荐在嘴巴里含一片姜，或者喝杯姜汁饮料，都可以很好地帮助缓解早孕反应。
3、痛经时吃姜：
生姜中的辛辣风味主要来自于姜辣素，这种成分对于血管收缩有一定的影响，可以帮助促进全身血液循环，帮助发热、排汗，这对缓解痛经可能有一定的帮助。建议被痛经折磨得死去活来的女孩子，可以尝试一下喝一杯温热的生姜红糖水来缓解疼痛。
4、养胃时吃姜：
姜中特有的姜辣素还具有抑制细菌生长繁殖、抗氧化的作用，可以帮助减少胃幽门黏膜的损伤，还可以抑制胃酸分泌，对养胃来说很有帮助。不过如果只是把姜作为调料炒菜，那么吃进去的姜分量太少，不足以起到养胃作用，建议有需求的朋友，可以直接把姜丝、仔姜、姜片等作为菜肴来吃。
各位朋友，你喜欢吃生姜吗？你还知道生姜有哪些食疗作用吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活小经验。
